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アジのアスパラ巻きブラックペパー風味。

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三陸沖アジの美味しい季節になりました。
今回は大好きなブラックペッパーを使用して
『アジのアスパラ巻きブラックペッパー風味』をつくりました。
かなり美味しくて我が家の辛口コメンテーター2人も絶賛でした。^^
つくり方は簡単!
アジを3枚におろして、紫蘇→練り梅→茹でたアスパラをのせくるくる巻いて爪楊枝を刺す→
塩・こしょうをしっかりする→小麦粉を付けてオリーブオイルを敷いたフライパンで5分ほど焼く。
お皿に盛り付けて、上から塩・こしょうを適量振る。これで出来上がりです。
下の写真はクリックすると大きくなりますので、参考にしてください。^^
ポイントは、塩・こしょうをしっかりすることと、
フライパンの上でひっくり返すときは、爪楊枝を持って動かすときれいに焼きあがります。
お試しください!


『アジのアスパラ巻きブラックペパー風味』レシピはこちら。


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 焼いているところ 出来上がり~♪


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by oyasaidaisuki | 2010-09-04 01:49 | おうちご飯。
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