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10ZEN <10種の野菜けんちんうどん> 日本橋三越店 試食モニター当選~♪

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モニプラさんで、品川 薬膳レストラン”10ZEN”の
【10種の野菜けんちんうどん】のモニターに当選しました~♪
“10ZEN”さん、選んでくださってありがとうございます。^^
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このけんちんうどんは、旬のお野菜たっぷり!
国産純”烏骨鶏”ダシとカツオ・昆布ダシのWスープ仕立て。
西京味噌とほんのり酒粕を使った、ほっとする優しいお味。
あと、豆乳も入っているそうです。
それから、麺は蓮根麺です。(レンコンが練りこんであります)
麺は、一見、秋田の稲庭うどんみたい...かな?
お料理が出てきたとき、かすかに酒粕の匂いがしました。
お味は、一般的なけんちん汁より、濃厚です。
けんちん汁って...
九州育ちの私はお醤油仕立てをイメージするのですが
関東では味噌味なんですね!!
元来は精進料理なので、肉などの動物性タンパクは加えられない。
出汁も鰹節ではなく、昆布と椎茸から取ったものを使うのが望ましい。

ようです。
ですが、今回は薬膳バージョンのけんちん汁ベースのうどん。
普段のけんちん汁とはかなり違います。
一番感じたのは、食べている最中から体がぽかぽかしてきて
汗がじんわり涌いてくるかんじがしました。
食べ終わったときには、手の血行も良くなっていて、
赤く健康的な感じに見えました。
薬膳って、ほんとすごいです。
好みからすると、薄味好きの...
しかも、うどんは四国の更科うどんをイメージする
透明なお汁のうどんが好みの私には少し濃い目のお味だったかも??
だけど関東の方や味噌汁や味噌バージョンのお料理好きの方は
きっとお好みだと、思いますよ。

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お野菜もたっぷりいただけます。
漢方や薬膳...っぽくないのに...
その効果はすぐに実感できました。
レンコン麺は、身体を潤してくれたのかな??
かなり循環もいい感じがしました。^^

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レンコン麺の写真も撮ってみました。
つやつやです。
色もそんなに普通の麺とは変わらないので、
言われなければ気がつかないと思います。
細めの平打ち麺。個人的に好きですね。^^


それで...

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せっかくなので...
薬膳カレー(ハーフサイズ)も頂いてきました。
有機野菜サラダが付いて¥1050。
大食い?!^^
この薬膳カレー、ほんとおいしいです!^^
わたしは、すっごく気にいりました。
しかも、うどんをいただいた後の
かなりお腹いっぱいの状態で頂いても
すんなり入っていく!!!
次回は普通サイズをいただきたいです。
カレー大好きの旦那さんも連れて行きたいなぁ~。

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ドレッシングは通常2種類の中から選びます。
今回はご配慮で2種類とも味見させていただきました。
トマトとたまねぎのドレッシングです。
両方おいしかったですが...
たまねぎの方が、わたし好みでした。
同じく試飲させていただいたトマトのジュース。
あっさりすっきり飲みやすいジュースでした。
普通のトマトジュースよりさらりとしたのど越しです。

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それから、メニューを見たときにすぐに気になったのが
≪しょうが湯≫
しょうがと黒糖...だったと思うのですが...を煮詰めてベースを作り
それをお湯で割った飲み物です。上からすだちを絞って完成!
店長さんが運んできてくださいました。
甘すぎず苦すぎず濃厚すぎず絶妙のバランス。
上から加えたすだちがいい香りです。
これはみなさん是非飲んでいただきたいです。¥420
お勧めです。
次回は≪しょうがビール≫もいただいてみたいです。^^
サラダには≪木の実ミックス≫をかけていただきます。
たくさんいただいたので...
どの食材が効いたのか分かりませんが
ぽかぽか体が温まり、お腹も満足、心も満たされました。
午後の幸せなひと時をありがとうございました。
ご馳走様でした~!
また伺います。
次回は品川の本店で薬膳鍋も頂いてみたいです。^^

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お土産にたまねぎのドレッシングを購入しました。
我が家の住人はたまねぎ好きです。^^

薬膳レストラン 10-ZEN 日本橋三越店
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越 新館 B1F
03-6225-2900
 

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品川 薬膳 レストラン 10ZEN(shinagawa restaurant)



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by oyasaidaisuki | 2011-02-17 23:29 | モニター&イベント。
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