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今日はジンジャーパスタ。^^

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今日はジンジャーパスタを作ってみました。
ジンジャーのみじん切りは出来上がり直前に入れます。

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材料は、いつものウインナー・エリンギ...
それからわたしのハンドルネームのルーツでもある
ピーマン。^^
わたしは宮崎出身なので、ピーマン大好き人間なのです。^^
それでピーマンの英語バージョンのsweet pepperを
ハンドルネームに使っています。

実は...ハンドルネームはこれに落ち着くまでの経緯がありまして。
普通は1回決めたらずっと一緒だったりするんでしょうが。

わたしがブログを始めたのは2006年の7月ごろでした。
そのときは、中国語をマスターして中国へ旅行することが
最終目標だったのです。^^
当時使っていたハンドルネームは≪らぶ☆わいたん≫です。
わいたん(外灘)は上海の地名です。
とっても夜景の綺麗なところ。
いつかは行ってみたいと今でも思っています。

当時からお付き合いがある方、経緯をご存じの方は
今でもコメント欄に、≪らぶさん≫と、書いてくださいます。
ありがたいですよ。なんだか可愛いし。^^
もう5年近いお付き合いの方もいます。
一番はじめのyahooのブログは内容を編集しているうちに
誤って消去してしまいました。
とんだ大歩危です。--
その次のブログは2007年8月頃から残っていると思います。
良かったら覗いてみてくださいね。^^

中国語は少しだけ話すことが出来るようになりました。
中国にはまだ行っていないのですが...
2007年3月に台湾へ旅行に行ってきました。
もちろん家族と一緒に出かけたのですが
途中1人でお散歩してお買い物などもしてきました。
びっくりしたのは...
英語OK!とか日本語OK!の表示のあるお店でもほとんど通じなかった...。
わたしの発音が悪い訳じゃなくて...と、思いたい!
多分そう書いておくと、お客さんが入るかな??
という意図があるように思いました。
パック旅行でしたが、自由時間もあったので
何とかして自力で買い物したり、ご飯も食べなきゃならなかったのです。
結局わたしのつたない中国語が一番通じた!という皮肉な??
というか、嬉しい結果となりました。
それで、まぁ、当初の目的はある程度達成したかな??
と、思えたので、
その後...
≪食≫や≪生活≫に的を絞ったブログへ変更しました。
それと同時にハンドルネームも変更!
ちょこっとお洒落に英語にしてみました。
そう!sweet pepper=ピーマンです。^^

だけど、色々な名前がこのサイトには書かれています。
らぶ・oyasaidaisuki・ぴーまん...
ご自分がピッタリくる名前で呼んでいただけると
一番良いかな??と、思っています。^^
と、延々お弁当とは関係のない話でした。

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話は戻って...
作り方は簡単!フライパンに...
油→ウインナー→ピーマン&エリンギ→塩&こしょう→パスタ
の順に入れてよく炒める。
最後に油小さじ1杯をフライパンの端っこに入れて
その上にしょうがのみじん切り大さじ1杯強を入れて、
1・2・3と数えたら、パスタ全体に混ぜてしょうがを絡めます。
しょうがを炒めすぎると、爽やかな香りが飛んでしまうので
香りを絡めるイメージで混ぜていただくといいかな??と、思います。
盛り付けた上にちりめんじゃこの乾煎りと黒ゴマを
お好みでかけて出来上がりです。

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付け合せはいつものようにお野菜です。^^
ブロッコリー&いんげん&サニーレタス。
かまぼこをピックにさして色を差しました。


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今日のワンポイント!
パスタをお弁当に詰めるときには、フライパンから
一度お皿に取り出し、ある程度粗熱をとってからにすると...
パスタ同士がくっつかないので、おいしくいただけますよ~。
朝は忙しいですが、一手間かけると
おいしいお弁当になりますので!!お試しくださいね。^^


そして、かなしい現実。
福島県川内村での出来事です。
15年も一緒に暮らした愛犬が、一時帰宅してみると
すでに亡くなっていた...。

自分だったら耐えられないだろうな、と思ったら思わず
涙があふれて止まりませんでした。
はやく、本当に一日もはやく
原発が収束することを祈ってやみません。



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by oyasaidaisuki | 2011-05-11 10:23 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(2)
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Commented by warabi_1002 at 2011-05-12 08:37
そしてこちらもしっかり(当然(笑))見せて頂いていました^^
これまたお野菜たっぷりでおいしそうなお弁当
そうかそうかsweet pepperはピーマンのことでしたよね
言われるまで気づかなかった私^^;
昨日のお弁当はらぶさん弁当でしたね(笑)
Commented by oyasaidaisuki at 2011-05-13 11:36
わらびさん、忙しいのにコメント嬉しいです。
いつもありがとうございます。
野菜しか入っていない!と、娘には時々、文句言われますが...^^
そうなんです。^^ピーマンのことなんですよ。
だけど、英語にすると可愛い感じでしょ??^^

そうなんです、らぶ弁です。^^
ピーマン大好きなので、登場回数はけっこう多いです。

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