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岩手 岩泉わさびドレッシング。

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それから...
最近お気に入りの わさびドレッシング
岩手県岩泉町で生産された「本わさび」を使用した、
醤油をベースに辛味を効かせたさっぱりタイプの和風ドレッシングです。
このドレッシング、2003年度モンドセレクションで金賞に輝きました。

株式会社岩泉産業開発の商品です。


このドレッシングを使ってサラダとパスタを作りました。
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まずは、サラダ。

材料と作り方(3~4人分)
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水菜…1パック…食べやすい大きさに切る。
ミックスビーンズ缶…1缶
ツナ缶…1缶…軽く水分を切る
パルメザンチーズ…適量

水菜→ツナ缶→ビーンズ缶→チーズの順に器に盛り付け
上からわさびドレッシングをたっぷりかけて混ぜ取り分けていただく。

*ワサビの辛味が後引く美味しさ!

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ぺペロンチーノ
材料&作り方(2~3人分)


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パスタ…2束…アルデンテに茹でる
にんにく…大さじ3…みじん切り
キャベツ…1/4個…食べやすい大きさに切る
玉ねぎ…1/2個…薄切り
プチトマト…1個×人数分…4等分
塩・こしょう・パセリ・油・わさびドレッシング…適量

①フライパンに油→にんにくを入れて色がきつね色になるくらいまで炒める。
②①にまず玉ねぎ&キャベツを入れて炒め、しんなりしてきたらパスタを入れて
 軽く炒め、わさびドレッシング&塩&こしょうで味を調える。
③皿に盛り付け、プチトマト&パセリをトッピングする。

*ピり辛のにんにくの風味たっぷりパスタです。
お好みで最後にオリーブオイル&塩&こしょうをかけてもおいしいです。
このドレッシングかなり辛いですが...
かなり美味しいのでみなさんもぜひ一度。

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by oyasaidaisuki | 2011-08-14 19:18 | おうちご飯。
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