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ハウスのっけてジュレ <ぽん酢>で焼きおにぎり

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もう少し焼くタイプの記事はこちら。






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今日のお昼ご飯...
昨日炊いたご飯が残っていたので
焼きおにぎりでも作ろうかなぁー??と、思ったのですが...
何せ焼きおにぎりは、お醤油を塗るのが面倒。
熱いし暑いし...
簡単に作る方法はないかなぁ???
と、無い知恵を絞って作ったのがこちら。
材料も少しだし、意外に簡単に美味しく出来上がりました。
ずぼらなわたしが考えた醤油を塗らない焼きおにぎり。^^
みなさんもぜひ一度いかがですか。


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もう少し周りがカリカリでもいいかも??
あと何回か試作してみますー。^^

材料と分量。(4個分)
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ご飯…1合…4等分
ズッキーニ…5mm幅の輪切り…3~4枚(5mmの角切りにする)
プチトマト…中くらいのもの2個…1cmの角切り
ホワイトマッシュルーム…直径4センチくらいのもの1個…5mmの角切り
とろけるチーズ…大さじ2~3杯

市販のから揚げ粉…大さじ1杯くらい
(小麦粉や片栗粉でもOK)
オリーブオイル(目安は2個につき大さじ1/3杯)
塩&こしょう&パセリ&ハウスのっけてジュレ <ぽん酢>…適量

作り方
①ご飯を4等分して丸め、直径7㎝・厚さ1.5㎝程度に伸ばし中央を少し凹ませておく。
②①にから揚げ粉を茶こしなどで全体にまんべんなく振る。
③その上にズッキーニ→トマト→チーズ→マッシュルーム→チーズ→塩&こしょう
→オリーブオイル→パセリの順にのせる。
④オーブン用の耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、4か所にとろけるチーズを一つまみずつ置き
その上に③をのせて10分ほど
(各家庭のオーブントースターによりますのでよく見て判断してください。)
チーズが溶けてマッシュルームの色が変わる程度まで焼く。
⑤出来上がったら皿に盛り付け、上からのっけてポン酢ジュレ&パセリを適量のせる。


*ポイントは、ご飯を出来るだけきっちりと丸くすること。
割れたりしないように、しっかり丸くしておくと綺麗に出来上がります。
移動はフライ返しなどで行って下さい。

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これはこれで美味しかったので...作ってみてね。^^


のっけてジュレの料理レシピ
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by oyasaidaisuki | 2011-08-15 15:06 | おうちご飯。
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