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かのこでタルト。

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茜丸業務用あんこ販売店のあんこは『低糖度』が自慢です。 
株式会社茜丸では、『品質の良い小豆を国内外から選別して取り扱っています。』
あんこへのこだわりはこちらです。 

あんこレシピが盛りだくさんです。
覗いてみてくださいね。

今回は茜丸のかのこを使ってお菓子を作ってみました。
今回はかのこを使って、タルト!

≪材料 15㎝のタルト型1個分≫

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タルト生地
溶き卵…1個分
果糖…40g
薄力粉…120g
アーモンドプードル…10g

フィリング
プレーンヨーグルト…120g
果糖…50g
卵…1個
豆乳…大さじ1
アーモンドプードル…25g
薄力粉…25g
バニラオイル…少々

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≪作り方≫

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①まずは、ヨーグルトをキッチンペーパーに入れて水気を切る。

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②最初に、タルト生地を作ります。ボウルに卵と果糖を入れて良く混ぜる。

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③その中に、アーモンドプードルを振い入れる。

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④更に、小麦粉を振い入れて良く混ぜ...

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⑤麺棒でのばし...

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⑥タルト型に敷きつめ、フォークで全体的に穴をあける。

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⑦次に、フィディングを作る。
まずボウルに水切りしたヨーグルト(水切り後70~80g)と果糖を入れて混ぜ、

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⑧卵...

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⑨豆乳を入れて良く混ぜ...

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⑩小麦粉とアーモンドプードル、バニラオイルを入れ滑らかになるように混ぜる。

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⑪型に流し入れて...

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⑫整え...

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⑬180℃のオーブンで20分~25分くらい焼く。

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⑭かのこを飾ってできあがり~。(*^_^*)

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by oyasaidaisuki | 2012-01-08 13:29 | モニター&イベント。
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