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サンサス商事株式会社 きねうち 冷し中華麺。

記事内容更新してあります。
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サンサス商事株式会社 きねうち 冷し中華麺が届きました。

きねうち麺の秘密
麺造り二千年の長い歴史の中で、サンサスが初めて素晴らしい製麺法を発明しました。
小麦粉に含まれるたんぱく質の100%グルテン化により麺ゴシを望みの強さにすることと、
素材粉全部を100%α化することは美味しさのバロメーターであり、麺造りの夢でした。
この夢を実現したのが「きねうち製法」です。
きねうち製法のなせる技は、つなぎや添加物を必要とせず、
味の良い素材のみを選んで配合することが可能です。
それにより、他のどんな製法で作られた麺よりも美味しい麺ができ上がりました。
以上HPより引用。

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冷し中華はお好きですか??私は大好きです。
我が家の住人もみな好きですよ。
冷し中華と言うと...想像する味やトッピング材料がありますよね。
ですが、今日はいつもよりリッチな材料を使って作ってみました。
1点豪華主義??(^_-)-☆


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かんすい、食塩不使用のコリコリとした中華麺とりんご酢を加えることで引き出された、
まろやかでマイルドな酸味と、ほのかに香るゴマの風味が絶妙なつゆ。

※季節限定商品です。【販売期間】春夏 4月~9月
以上HPより引用。
この冷し中華麺はかんすいなどのつなぎや添加物は無添加。
コリコリした食感の本格派です。
しかも茹で時間はたったの50秒。麺は細麺で、半透明。茹でると透けてみえます。
麺を茹でて、水洗いする時に...わー!綺麗!!と思ってしまうほど。
イメージとしては、黄金色の鼈甲飴(べっこうあめ)の色と艶!

そして添付されているのは...
私ごのみの酸っぱすぎない、しかも甘ったるくない...
理想のスープです。
細麺はこの理想のスープやトッピング材料とよく絡んで旨さが倍増します。
何より嬉しいのは、常温保存が可能で賞味期限が長いことです。
今回届いた商品も6月1日まででした。

スープの材料はこちら。

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野菜大好き人間のわたしのトッピング材料。
今回は暑かったので、ズワイガニも添えました。

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≪材料3~4人分≫
レタス…1/2個・きゅうり…1本・みょうが…2個→千切り
プチトマト1/2パック→4等分
スナップエンドウ…1パック→軽く茹でて斜めに3等分
ズワイガニ…1パック(缶詰でもOK)
錦糸卵…卵2個
チャービル…適量。

きねうち冷し中華麺…人数分

≪作り方≫
①きねうち冷し中華麺を茹で水洗いをし、よく水気を切って、
皿に盛り付け、トッピング材料をのせる。
②上からスープをかけてできあがり。

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いよいよ盛り付けしてみました。
写真をクリックすると大きくなります。
大きな写真も見てくださいね。(*^_^*)

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お野菜をたっぷり。

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麺も見てくださいね。綺麗な透き通った麺です。
細麺でコリコリした食感は近所の焼き肉屋さんの冷麺に似ていました。
ここで注目!冷し中華と冷麺の違い!
無知な私は冷し中華と冷麺の2種類があることを
本日まで知りませんでした。
みなさんはご存知でしたか?
大まかに冷麺は韓国生まれ、冷し中華は日本生まれの麺料理。
詳しくはまた追記しておきます。

こちらをご覧くださいね。
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みなさまもぜひ一度。

きねうち 冷し中華麺 
通販も出来ますよ。
 


きねうち 冷麺の通販もありますよ。
 

お得な送料無料お試しセット
(うどん・そば)もあります。


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by oyasaidaisuki | 2012-04-18 11:01 | モニター&イベント。
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