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2012*夏のお弁当vol10。

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こんにちは。
今日も暑いですねー。
暑い日には、カレー~♪
ということで、今日はカレーピラフのお弁当です。
と、言っても簡単ピラフですから...
色々バリエーションを変えて作ることが出来ます。

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≪カレーピラフ…2合分≫
≪材料と分量≫

a:米…2合
水…180×2×1.3(新米の時期は×1.1)
コンソメ…1個
ターメリック…小さじ1/2杯
カレーパウダー…小さじ1~2(お好みで調節してください)

b:皮なしウインナー…1袋(88g)…輪切り
ピーマン…1個…みじん切り
人参…20g…みじん切り
カレー粉…小さじ1/2杯
塩・こしょう…適量

オリーブオイル…大さじ1杯

だだちゃ豆&パセリ…適量

≪作り方≫
①aを炊飯器に入れて炊く。
②フライパンを熱し、オリーブオイル→bの材料を入れてよく炒め、
①に入れて切るように混ぜる。
③盛り付けて茹でただだちゃ豆&パセリをトッピングする。

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*bは、お好きな材料を使ってOKです。
例えば海老やイカ、玉ねぎやコーンなど...
シーフードやキーマカレー風などお好みで作ってみてください。

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*その他のメニューは...
*真鯛の香草焼き
*ゆで野菜(ブロッコリー・インゲン・だだちゃ豆)
*型抜き人参のグラッセ
*煮豆
*キンピラレンコン
*プチトマト
*フリルレタス
です。


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このお弁当箱は...
右側のおかずを左側のご飯の上にのせて
蓋を閉めるタイプのお弁当箱です。
見た目もすっきり。持ち歩きも便利です。
我が家にはいったい何個お弁当箱があるでしょうか??
自分でも数えたことがありませんが...
処分しても処分しても...
増え続けます。^^;
それではまたあした。



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by oyasaidaisuki | 2012-08-31 16:43 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(2)
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Commented by harutibe at 2012-09-01 22:30
今日もおいしそう!まだまだ暑いのでカレーピラフいいですね♫
人参のフォークがとってもかわいい(^^♪
このお弁当箱、いいですよねー!大学生のとき、これに憧れて買おうかずっと悩んでました。学生にはちょっと高かったので。。。

この前は同じようなコメント2回も打ってしまいごめんなさい(>_<)
Commented by oyasaidaisuki at 2012-09-10 12:02
harutibeちゃんへ。
このお弁当箱わたしも憧れで。はじめは迷っていたんですが、結局種類違いで、我が家には4つあります。コメントなかなか送信されないときあるよね。わたしも時々消せないタイプのブログでやっちゃって...後から見てヒ~!ってことありますので。^^コメントの数が増えて嬉しいです。^^
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