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per la vita~ペルラヴィータ・十号坂店vol2。

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前回のつづきです。
今月3度目の料理講習会に参加してきました。
毎回オーナーさんの熱い講義を伺いながら
美味しいお料理もいただいております。
今回は、バルサミコ酢についての講義でした。
そのことはまたあとで。
今回は、こんなクラッカーとジャムも購入してきました。

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(株)バーチの商品。
以下HPより引用。
バーチは身体に優しい“食”のセレクトカンパニーです。
国内外からオーガニックを中心に出来るだけ添加物が使われていない
大人も子供も安心して食べられる食品を選びました。
取り扱う物はすべて厳選された食材を使い、
添加物の使用を最低限に生産されています。
厳格な基準に基づき有機認定を受けたオーガニック食材や
地方の伝統的な食材などをスタイリッシュに提供します。


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開けてみると...
しっかりしたクラッカーとおいしそうなジャム。
クラッカーは、大好きなローズマリー入りの味わい深いもの。
素朴だけど、実は贅沢なクラッカーです。
思いっきりオーガニックですから。^^

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お昼ご飯の後に、いただいてみました。^^
このジャム、いちじくと洋ナシとリンゴ...
使われている材料すべて有機栽培。
フレッシュチーズにぴったりらしいんですが、
このクラッカーにもぴったりでした。

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3月末までペルラヴィータ・十号坂店で使用できる
5%割引券ありますので、
必要な方は声をかけてください。
今日の晩ご飯に、教えていただいたバルサミコ酢を使った料理と
このジャムを使った前菜をいただきたいと思います。
バルサミコ酢って、いつもなかなか減らずに
購入してから何年も使っていたりしませんか??
わたしだけかな??家で熟成してしまったりして。^^
今日はそんなことを解消してくれるレシピや使い方を教えていただきました。
ひと手間かける大切さや家庭でこそ味わえる贅沢...
ちょっとしたことで心も身体も元気でいられるのならば
やらない手はないし、使わない手はないでしょう。ヽ(^o^)丿

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それから、今日はバルサミコ酢とソルトを購入してきました。
もともと調味料にはこだわっていたんですが...
最近はより美味しい調味料に出会えてうれしいです。

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材料も安全安心なものが使われています。
使ってみて、また感想をのせますね。
次回は来週の日曜日。
また11時~参加してきます。^^


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by oyasaidaisuki | 2013-02-17 16:40 | お気に入りのお店。
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