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豚挽き肉の甘味噌i炒め。

豚挽き肉の甘味噌炒め。 

豚挽き肉の甘味噌炒め。 【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:10分。
Comment

甘味噌風味で食欲が湧きますよ!忙しい時には特におすすめ。レタスと一緒にいただくと、野菜もたっぷりいただけます~♪



おはようございます~🎶
今日はお仕事のわたしです。
今日を乗り切れば...4日間のお休みです~♪


明日は、料理写真AtoZ講座に参加予定。
いつもは仕事が終わってから、慌てて出掛けるので
途中からの参加になったりするんですが...
明日は、朝から出掛けて、ランチを頂き
そしてゆったりと参加したいなー!と、思っています。
ここ1年半ほど写真の勉強をしに、
月2~3くらいで 自由が丘に出掛けているのですが...
田舎者&かなりの方向音痴でなかなか行動範囲が広がらないので、
明日はちょっと散策してみたいです。


それでは今日は動画付レシピ第6弾です。
このレシピは、お野菜を食べる楽しさを子供に伝えたくて
もうずいぶん前に考えたものです。
小さいころには、 生姜は少しだけしか入れていませんでしたが
お弁当を持って学校へ行くようになった頃から
少しずつ量を増やすようになりました。
お弁当に詰めていくと美味しいんですよ!

最近は大さじですりきり2杯ほど入れます。
これが最大のポイントなのですが、
生姜は、本当に小さく刻んで下さい。
荒みじんぎりした生姜に更に包丁を入れて
細かく1mm角になるくらい...なつもりで刻みます。
量はたくさん入れても、
1つ1つの大きさが小さいと食べたときに
生姜の苦みを感じにくいです。
あと、油は最小限にすると油っぽくなりませんよ。
レタスに合うように作ってありますので、
洗って水気を切ったレタスにのっけていっぱい食べて下さいね。
子供用にするには、生姜は抜いても問題ありません。
そして最後の甜面醤は
味をみながら少しずつ 入れて味を整えて下さい。
つづく...。


動画は詳しいレシピから覗いてみて下さいね。
大きな写真の下の動画の印の付いた小さな写真を
クリックすると動画がスタートします。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-02 08:31 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)
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