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カテゴリ:おうちご飯。( 76 )

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(炊飯時間&おかずを作る時間含まず)
Comment

菱餅の桃色・白・緑を使った春色の押し寿司です。簡単ですので、おかずも添えてランチプレートにしてみてはいかがですか?


こんばんはー。
ようやく確定申告用の書類がある程度出来上がり
あとは、旦那さんにお任せ~!という状況になりました。
わたしの分の仕事は終わりましたので...
ようやくブログアップ出来たというわけです。

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今回は雛まつりやお花見に作るといいかなー?
と、思い押し寿司を掲載します。
もちろんお弁当にもGOODです。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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わたしの母は、とても器用な人です。
お寿司やのり巻きを作ると、プロの寿司職人じゃないかと
疑いたくなるほど。ですが...
当の本人は、器用でもマメでも無いし
全然料理もうまくないと、いつも言っています。
私にとって母の味というと...
やっぱりのり巻きや散らし寿司なんですよね。
余談ですが、一番好きなものはお稲荷さんです。
ですから、行事がある時はもちろん
何でもない日にも何故か食べたくなりますね~♪
3月3日は雛まつりですから
また作っちゃいそうです~♪

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今回は、いつものおかずもお皿に一緒に盛りつけて
お手軽ランチプレートにしてみました。
*3色押し寿司→錦糸卵→桜の塩漬け
*型抜きした厚焼き卵→甘い卵焼きです
*焼き鮭→鮭の西京焼きなんかだともっとお洒落かも?
*菜の花のわさび醤油和え
*型抜きはんぺん・桜の生麩

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そして、桜のワイン。
あとはグラスに盛りつけた3色のお寿司。

この他にすまし汁やサラダや鶏のから揚げなんかもあるといいですね。
それから忘れちゃいけない...食後の和菓子。
楽しいランチタイムになるといいですね~♪

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by oyasaidaisuki | 2014-02-28 01:44 | おうちご飯。

簡単バーニャカウダ。

簡単バーニャカウダ。

簡単バーニャカウダ。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。
Comment

一般的なバーニャカウダソースよりダイレクトにアンチョビのおいしさが味わえるソースです。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿



こんばんは~♪
今日は簡単バーニャカウダ。本当に簡単です。ヽ(^o^)丿
それで今回はこのガラスの器も見て欲しくて掲載しました。
こちらの器、大好きなスガハラの器です。
ガラスの食器は夏だけじゃないんです。
やっぱりこんなお野菜はガラスの食器が似合います。
通販はこちらからどうぞ。
実際のお店にはまだ出掛けたことが無いので
一度出掛けたいな―!と、思っています。
今考えているのは、色の付いたガラスの食器を
うまく使う方法。
透明の食器は何となくイメージが湧くのですが
色付きの食器...
使いこなせたら素敵な写真が撮れそうな気がします。
今後の課題です。^^

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by oyasaidaisuki | 2014-01-10 23:40 | おうちご飯。

ほうれん草とベーコンのふんわりキッシュ。

ほうれん草とベーコンのふんわりキッシュ。

ほうれん草とベーコンのふんわりキッシュ。

by 篠原 純子。

調理時間:最大で40分。
Comment

卵をしっかり混ぜて作るふんわりキッシュです。材料は1人分ですが、サイドメニューとして2~3人でもいただけます。冷めても美味しいです。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿



こんばんはー。
今日はとっても寒いです。
これから雪になる?!なんてことをテレビで言っています。
ギャ~!雪降らないでーーー!と、
テレビに向かって文句言いながらテレビを監視しています。
\(◎o◎)/!
明日は晴れるけれど、寒いとか。
やっぱり1月です。宮崎出身の私には堪えます。
明日ははやめに仕事に行こう~。

今日は、キッシュを作ってみました。
パイシートを使うと簡単に結構豪華なキッシュが出来上がります。
パイシートの扱い方はレシピに記載してありますので
から覗いてみて下さいね。
簡単ですが結構美味しいです。
パイシートが面倒くさい方は...
製菓コーナーで売られているクッキータルト台15㎝を
使うと流し込んで焼くだけです。
お試しくださいね。^^

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by oyasaidaisuki | 2014-01-09 18:54 | おうちご飯。

ガーリックマーガリンde焼きジャガ。

ガーリックマーガリンde焼きジャガ。

ガーリックマーガリンde焼きジャガ。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。
Comment

カリカリ&しっとり。ジャガイモが美味しいサイドメニューです。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿



こんばんは。
0時を回ってしまいました...。
1日あっというまに終わってしまいます。
昨日は仕事初めでした。
久々の仕事、お休みの後の仕事は
やっぱり体が楽です。^^
今年は仕事も頑張りたいと思います。ヽ(^o^)丿

先日マリンフードのガーリックマーガリンを使ってみました。
このマーガリン...生ガーリック・チーズ・パセリ・スパイスが
たっぷり練り込んであるのでこれだけで
美味しく出来上ります。
写真は簡単にできるジャガイモのおかずです。
色々難しく考えることなく美味しく出来上がります。
忙しい生活を送っている身には大変助かります。

こちらから購入できますのでぜひぜひ。
ただ今セール中です。ヽ(^o^)丿


その他商品の購入も出来ます。
こちらから覗いてみて下さい。
ホットケーキピザなども
購入できます。
ただ今お安く購入できますよ。
お試しくださいね。

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by oyasaidaisuki | 2014-01-07 01:01 | おうちご飯。

里芋のグラタン。

里芋のグラタン。

里芋のグラタン。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

里芋を煮てマッシュし、味を付けてソースにしてみました。鶏肉&長ネギ&チーズとのハーモニーをお試しください。ヽ(^o^)丿



こんにちは~♪
今日は里芋のグラタンです。
具材はそれぞれそのままでも食べられるくらい
焼いて味を付けます。
そのまま食べても美味しいと思うくらいに
味付けするのがポイントです。
里芋は茹でてマッシュして味を付けます。
味は自分のお好みで加減して下さい。
最後に材料をすべて一緒に耐熱皿に入れて
オーブントースターで焼きます。
焼き加減もお好みで。^^

お料理って、最終的には自分好みに
どうやったら出来るか?!
に、かかっているように思います。

結婚当初全く料理が出来ず、料理本を
片手に一生懸命ご飯を作りました。
だけど、なかなか美味しく出来ない...。
結果、他人の家の味だということに気が付きました。
我が家の味...それを見つけ続けた20数年だった
ような気がします。
今年は簡単に我が家の味にアレンジできる料理を
提案出来たらな~!と、考えている次第です。
乞うご期待です。ヽ(^o^)丿

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by oyasaidaisuki | 2014-01-05 10:14 | おうちご飯。

林檎のワイン煮。

林檎のワイン煮。

林檎のワイン煮。

by 篠原 純子。

調理時間:20~30分。
Comment

りんごをコトコトワインで煮てみました。ゆっくりじっくり煮込むと旨みが凝縮されるようです。アイスクリームと一緒にいただくと美味しさ倍増です。お試しください。ヽ(^o^)丿



お正月気分もそろそろ終了!
そろそろ仕事モードへ切り替えていかなければ...。
今年は自宅でよく作っている本当に簡単で
誰が作っても絶対に失敗しないレシピを
掲載していこうと思っています。
今回は林檎のワイン煮。
さっぱりしていて本当に美味しいです。
コトコト煮込んでアルコールが飛ぶので
お酒が飲めない方も大丈夫です。
ブルーアガベシロップはお好みで加減して下さい。
作ってすぐよりしばらく冷蔵庫で寝かせてから
食べたほうが美味しいです。
一度お試しください。

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by oyasaidaisuki | 2014-01-04 10:05 | おうちご飯。

お手軽☆赤飯。

お手軽☆赤飯。

お手軽☆赤飯。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

あずきの水煮缶で作る簡単赤飯。多めに作って次の日も美味しくいただけますよ。ごま塩を振ってお召し上がりください。ヽ(^o^)丿



お祝い事にお赤飯は欠かせません。
しかし...我が家では特別な日だけでなく
よくお赤飯を作ります。
もちろんできるだけ簡単に作っていただきたいので
わたしは小豆の水煮缶を使います。
本当に簡単に美味しく出来上がりますので
ぜひお試しくださいね。

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by oyasaidaisuki | 2014-01-03 14:57 | おうちご飯。

なちゅこde炊き込みご飯。


おはようございます。
なちゅこシリーズつづきます。
今日は、炊き込みご飯を作ってみました。
なちゅこで味付けした、合挽肉を後で混ぜる
炊き込みご飯です。
簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿

なちゅこde炊き込みご飯。

なちゅこde炊き込みご飯。

by 篠原 純子。

調理時間:10分+炊飯時間。
Comment

生しょうゆ糀を2種類使って、炊き込みご飯を作ってみました。簡単ですが、豪華に見えますよ。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿



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by oyasaidaisuki | 2013-10-26 08:03 | おうちご飯。

なちゅこdeタコライス。


こんばんは~♪
今日は大好きなタコライスのレシピです。
簡単ですのでぜひ作ってみて下さいね。ヽ(^o^)丿

なちゅこdeタコライス。

なちゅこdeタコライス。

by 篠原 純子。

調理時間:15分。(炊飯時間含まず)
Comment

なちゅこを使って大好きなタコライスを作ってみました。甘辛く味付けした、生姜風味の豚挽肉がポイントです。粗挽きの挽肉の方がおいしく出来上がります。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿



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by oyasaidaisuki | 2013-10-25 21:20 | おうちご飯。

大根のだし煮★なちゅこ餡。


こんばんは~♪
そろそろ大根のおいしい季節です。
大根を出汁で煮て、鶏の挽肉餡をかけてみました。
今回はなちゅこ
を使っています。
なちゅこ...ってかわいくないですか?!

大根のだし煮★なちゅこ餡。

大根のだし煮★なちゅこ餡。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。
Comment

これから大根のおいしい季節です。なちゅこ白生しょうゆ糀と鶏挽肉で餡を作ってみました。かなりおいしいですよ。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿



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by oyasaidaisuki | 2013-10-22 23:50 | おうちご飯。


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