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しのはらじゅんこです。
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<   2012年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧

Nadiaオープン!

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おはようございます。ご無沙汰しております。
今月は色々忙しくてブログを更新できませんでした。<(_ _)>
しかし!今日から頑張って更新いたします。
今月も色々新しいことやっております。
まずは、タイトルのサイトのことです。
新しいレシピサイトがオープンしました。
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サイト名はNadia
素敵なレシピサイトですので
ぜひぜひみなさま覗いてみてくださいね。
何が今までのサイトと違うのか??
料理を写真で選ぶこと!つまり写真がかなり綺麗です。
そして...
単純に写真が綺麗なだけでなく...
「写真がキレイ×レシピがわかりやすい×ちゃんと美味しい」を
とことん追求するサイトです。
一番感激したことは...ちゃんと美味しいに関して。
何と!サイトを運営するスタッフのみなさん...
社長自らレシピ片手に
実際にお料理を作ってレシピの味を確かめていらっしゃいます。
記事はこちらです。
わたしも登録していくつかレシピを投稿していますので
ぜひぜひ覗いてみてくださいね。ヽ(^。^)ノ
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Nadiaの理念はこちらです。
次の世代にも紡いでいきたいレシピを集めた
特別なレシピサイト
Nadia
みなさまもぜひご参加下さいね。

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いつもの食卓を少し特別にNadia
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by oyasaidaisuki | 2012-12-26 08:51 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集vol1。

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いわき市のトマトのうま味を活かした
アイデアレシピ大募集中~♪


ちょっと前のことになります。
いわきのおいしいトマトが送られてきました。
写真のように3箱も。^^
いわき...というと...そう思い出すのは...震災。
いまだに被災前の生活に戻れずに、
仮の暮らしを強いられている方も多いと聞いています。
今年の夏は猛暑でした。そしてこれから冬本番。
例年より寒い冬になりそうです。
あったかい家でのんびりとこたつに入って、家族と過ごす...
そんな普通の幸せが1日もはやく訪れることを
心から願ってやみません。

関連サイト。

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話は変わりますが...
そんないわきで暮らす人にとって
一番悔しく思えることは何だと思いますか?
色々あると思います。
震災自体、どうして起こったのか!!
そんな怒りも渦巻いていることはもちろんのこと。
遅々として進まない復興。いったいいつまでかかるのか?

だけど何より強く感じる虚しさは...
多分...風評被害。
世間の誤解へのやるせなさではないでしょうか。
メディア等で、福島産の農作物から規定値以上の
放射性物質が測定されたことが取り上げられると、
福島県で作られた農作物はすべて放射能で汚染されている...
そんなイメージがつきまとってしまいます。
ひいては福島産の農作物は意識して購入しない!
そんな選択をする人も増えているようにも思います。
農家の方々が頑張っても
買ってもらえないのでは意味が無いのです。
せっかく自力で歩き始めたのに、
明らかに空回りしている現状は
なんとも切な過ぎるように思えます。

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では福島産の農作物は本当に危険なのでしょうか?
本当に放射性物質で汚染されているのでしょうか?
確信を持ってそう言い切れる人がどれほどいるのでしょうか?
そしてその根拠は何でしょうか??

随分前のメディア情報であったり、ネットでの心無いうわさだったり。
なんとなく怖いから、将来後悔しないために...そんな思いから...
とりあえず、グレーゾーンのものにはなるべく接することなく、
自分なりに安全であると判断した物だけを食べて無難に生きよう...
そう思っている人がほとんどだと思います。
この記事を書いている私自身も実際にどのような検査が
どのような頻度で行われているのか
今回このモニターに参加するまで知りませんでした。
実は...いわきには見せる課が設けられています。

「見せる課」HPより引用...
いわき市は、2011年10月1日、
市内の農業者ら約1000人が一か所に集まって
「見せます!いわき」とプロジェクト開始を宣言するテレビCMを皮切りに
「いわき農作物見える化プロジェクト"見せます!いわき"」を実施してきました。
一方的に安全を語るのではなく、食の安全・安心を消費者自らに判断してもらおうと、
このサイトを通じて農作物や農地、水道水、大気中の放射線量等を公表してきました。
また、いわきの農家のリアルな声も、動画でお伝えしてきました。
そして2年目...つづきはこちらから。


みなさんはご存知でしたか??
わたしはきっと意識が低い人間なのだと思います。
このようなプロジェクトが始動していることを
全く知りませんでした。
ですが...先日テレビをみていたら
偶然「見せる課」の活動が流れました。
このとき、随分前に家族でいわきに旅行に行ったことを
思い出しました。
1日も早く被災されたすべての方が...
元の平和な暮らしを取り戻せればいいな...
そう思いながらも自分自身、何も協力できていない事に
はっ!としました。
もっと東北を応援しなきゃいけない!そうも思いました。
国に任せっぱなしにせず、他人に期待するだけでもなく...
義援金をおくるだけでもなく...。
日々の暮らしの中でも応援できることがあるはず。
それは安全だと太鼓判が押されてスーパーに並んだ
東北のお野菜を積極的に買うことだったりします。
こんな日々の小さなことから、きっと変化は起こるはず。
そして1人1人の小さな思いは、
結集することで何倍にも膨らみ日々前進するパワーとなる。
結果的に東北を支える大きな力になるはずです。

わたしのように...「見せる課」のことを知らなかった方は
ぜひぜひ覗いてみてください。
わたしがごちゃごちゃ説明するより
説得力があります。
そして納得してお野菜を買って下さい。


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このサイトの中に放射性物質測定データを掲載したページがあります。
しっかり検査して、しっかり掲載してあります。

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ですから、
スーパー等に並んでいるお野菜は安全だといえるのだと思います。
みなさんはどう思われますか??
しっかり検査されている東北のお野菜は安全ではない...
のでしょうか??
私個人の思いとしては、これからは安心して購入できる...
正直そう思いました。
これまでも東北のお野菜も購入していました。
もちろん、福島産(いわき)のお野菜も。
ですが、たまに疑心暗鬼になることもありましたので。

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今回冒頭にも記載しましたが、
レシピブログさんのイベントに当選しました。
いわき市のトマトのうま味を活かした
アイデアレシピ大募集~♪

わたしは『いわき愛菜とまと』をいただきました。

いわき愛菜トマトは、
いわき市小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマトです。
最先端のハイテクグリーンハウスで作られた
安全・安心のいわき愛菜トマトはとってもフルーティーです。
サラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメですよ☆


今回はトマトレシピを投稿された方の中から抽選で100名さまに
いわきのトマトをプレゼントしてくださる企画です。
レシピブログの会員でなくてもOK。
ブログが無くてもOKです。
トマトの種類は何でも構いませんよ!!
みなさまも応募してくださいね。


もぎたてのトマトも美味しいですが、
わたしは追熟させて...
オーブン料理や煮込み料理に使ってみました。
トマトは加熱することで
体を冷す→体を温める作用に変わる食材です。
冬は加熱していただくと元気に乗り切れますよ!

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「見せます!いわき情報局」

CMはこちら。

いわきのトマトがもらえるレシピキャンペーン実施中。

放射性物質測定データ。

こうやって測っています。必見!!

出荷制限等。 

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こんなトマトです。
しばらく追熟させてことこと煮込むと
また違った美味しさも味わえますよ。

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まずは手始めにピザを作ってみました。
≪材料と分量…直径25㎝ピザ1枚分…2~3人分≫

ピザ生地…市販品1枚
ピザソース…市販品…大さじ2杯
トマト…1個…櫛切り(8等分)
ロースハム…2枚…1cmの色紙切り
コーン…大さじ1~2杯
とろけるチーズ…適量
塩・こしょう・パセリ…適量
オリーブオイル…小さじ1/2 ~1杯

≪作り方≫
①ピザ生地にピザソースを塗り、その上に具材をのせてチーズ
塩・こしょう・パセリ・オリーブオイルを振りかけ
220℃のオーブンで7~10分程度焼いて出来上がり。
*焼き加減は色を見て判断してください。

他のレシピはこちらから確認してください。
*自家製トマトピューレ
*お野菜たっぷりミートソース
*クリスピーピザ①
*クリスピーピザ②
*もっち餅ラザニア


いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
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by oyasaidaisuki | 2012-12-05 23:57 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

mizkan味ぽんで食べる3点おかず鍋レシピコンテスト結果発表~♪

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先日開催されました3点おかず鍋レシピコンテスト。
わたしも参加いたしました。
応募総数250件。
その中からグランプリ・準グランプリ...
部門賞が選ばれました~♪

結果はこちらからどうぞ!

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審査風景でしょうか?
ちゃんと作っていらっしゃるんですね。
びっくりしました!!

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そして...なんと!!
私も受賞しました。
きゃー!

わたしは...

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受賞記事はこちらです。

みなさまもぜひ作ってみてくださいね。ヽ(^。^)ノ





mizkanさん、レシピブログさん
ありがとうございました~♪
この冬はお鍋をたくさんいただきます!



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by oyasaidaisuki | 2012-12-03 17:34 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)


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