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タグ:おうちご飯。 ( 77 ) タグの人気記事

Nadia★旬のレシピに掲載していただいています。

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こんばんは。
いよいよ3月に突入しました。
ついこの間お正月だと思っていたのに...
気が付けば、あさっては雛祭りです。
雛祭りにはお寿司や蛤のお汁をいただいて...
雛あられや菱餅もいただきたいです。
と、いつも食べることばかり考えている
花より団子派の私です。

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ちょっと余談ですが...
娘が保育園に通っていた時のことです。
3歳になったばかりの頃、
雛祭りの何日か前に...
たぶん今くらいの時期だったと思いますが、
保育園でお雛様を作ったようでした。
棚の上に可愛いお雛様が所狭しと並んでいるので
我が娘のお雛様は、どこかなー??
と、探してみました。
クラスメイトは13人ほど。
13人分ですからね、簡単に見つけられるはず。
しかし、一生懸命探してもなかなか見つけられません。
おかしい?!と思い、もう一度右から左へ...
と、何度かやっていると、保育士さんが気付いて、
娘ちゃんは今日はおままごとがやりたくて
お雛様は作らなかった...
と、気の毒そうに説明して下さいました。
がっくし...。(T_T)

娘の意思を尊重してくれる素晴らしい保育園でした。^^
しかし、1度や2度ではなく...
この後幾度も同じことを経験することに。
かなり自己主張の激しい?
いえ!いい意味で、自分をしっかり持った
芯の強い?!娘に育って行ったのでした。
他の行事の時も同じように工作が無かったにも拘わらず
なぜか、私にはものすこく印象深かったようで、
雛祭りが近づくといつもこのことを思い出し
ふふっ!と、笑ってしまいます。

そしてそんな娘も昨日大学卒業が決まりました。
月末には卒業式があります。
何と、今回は袴を着る予定です。
馬子にも衣装...
可愛く着こなしてくれるでしょうか??

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そしてタイトル通り、
今日1日、Nadia旬のレシピに掲載していただいています。
こちらからご覧下さいね。

春色*花型押し寿司。

春色*花型押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(酢飯を作る時間は含まず)
Comment

大好きなそぼろで簡単押し寿司を作ってみました。春が待ち遠しくなります~♪




簡単でかわいい押し寿司です。
ぜひ、作ってみてくださいね。


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by oyasaidaisuki | 2014-03-01 01:40 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(炊飯時間&おかずを作る時間含まず)
Comment

菱餅の桃色・白・緑を使った春色の押し寿司です。簡単ですので、おかずも添えてランチプレートにしてみてはいかがですか?


こんばんはー。
ようやく確定申告用の書類がある程度出来上がり
あとは、旦那さんにお任せ~!という状況になりました。
わたしの分の仕事は終わりましたので...
ようやくブログアップ出来たというわけです。

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今回は雛まつりやお花見に作るといいかなー?
と、思い押し寿司を掲載します。
もちろんお弁当にもGOODです。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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わたしの母は、とても器用な人です。
お寿司やのり巻きを作ると、プロの寿司職人じゃないかと
疑いたくなるほど。ですが...
当の本人は、器用でもマメでも無いし
全然料理もうまくないと、いつも言っています。
私にとって母の味というと...
やっぱりのり巻きや散らし寿司なんですよね。
余談ですが、一番好きなものはお稲荷さんです。
ですから、行事がある時はもちろん
何でもない日にも何故か食べたくなりますね~♪
3月3日は雛まつりですから
また作っちゃいそうです~♪

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今回は、いつものおかずもお皿に一緒に盛りつけて
お手軽ランチプレートにしてみました。
*3色押し寿司→錦糸卵→桜の塩漬け
*型抜きした厚焼き卵→甘い卵焼きです
*焼き鮭→鮭の西京焼きなんかだともっとお洒落かも?
*菜の花のわさび醤油和え
*型抜きはんぺん・桜の生麩

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そして、桜のワイン。
あとはグラスに盛りつけた3色のお寿司。

この他にすまし汁やサラダや鶏のから揚げなんかもあるといいですね。
それから忘れちゃいけない...食後の和菓子。
楽しいランチタイムになるといいですね~♪

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by oyasaidaisuki | 2014-02-28 01:44 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

mama★sta seLecTに掲載していただきました。

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mama★seLecT
に掲載していただきました。
レシピはこちらから。

こちらのサイトは、ママの本音が集まる
『ママスタジアム』
の厳選トピックスを紹介するサイトです。
子育てに関する情報満載!ママ向けコミュニティ ママスタジアム!
育児、旦那、義家族、ママ友の悩み相談やトラブルなど
色々なカテゴリがあって、匿名で本音を書き込めますよ。。
子育て中のみなさまぜひぜひ覗いてみてくださいね。
レシピ特集はこちら。

実はわたし、本職は看護師&助産師なのです。
毎日、プレママ・ママ・赤ちゃんを相手に仕事をしているので
どちらかと言えば、レシピより育児に関するトピックの方が
得意だったりする訳なんですが...
今後何かお手伝いができたらいいなー!と、
思ったりしています。

今回はレシピを掲載していただきました。
食べ物は生きる基本ですからね。
美味しいものを食べて心も体も元気に
過ごせることは、とっても大事なことだと思います。
このスープ、簡単ですが本当に美味しいです。
しかも玉ねぎは、便秘にも効きますのでお試しください。
ちょこっとお洒落になる工夫もあります。^^
寒い季節ですから、あったかいスープで
ほっこりひとやすみ...いかがですか?

玉ねぎとチーズのスープ。

玉ねぎとチーズのスープ。

by 篠原 純子。

調理時間:25分。
Comment

じっくり炒めた玉ねぎが美味しいです。チーズのトロリとした食感もおすすめですよ。パンと一緒にどうぞ。ヽ(^o^)丿



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by oyasaidaisuki | 2014-01-17 11:27 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(1)

里芋のグラタン。

里芋のグラタン。

里芋のグラタン。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

里芋を煮てマッシュし、味を付けてソースにしてみました。鶏肉&長ネギ&チーズとのハーモニーをお試しください。ヽ(^o^)丿



こんにちは~♪
今日は里芋のグラタンです。
具材はそれぞれそのままでも食べられるくらい
焼いて味を付けます。
そのまま食べても美味しいと思うくらいに
味付けするのがポイントです。
里芋は茹でてマッシュして味を付けます。
味は自分のお好みで加減して下さい。
最後に材料をすべて一緒に耐熱皿に入れて
オーブントースターで焼きます。
焼き加減もお好みで。^^

お料理って、最終的には自分好みに
どうやったら出来るか?!
に、かかっているように思います。

結婚当初全く料理が出来ず、料理本を
片手に一生懸命ご飯を作りました。
だけど、なかなか美味しく出来ない...。
結果、他人の家の味だということに気が付きました。
我が家の味...それを見つけ続けた20数年だった
ような気がします。
今年は簡単に我が家の味にアレンジできる料理を
提案出来たらな~!と、考えている次第です。
乞うご期待です。ヽ(^o^)丿

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by oyasaidaisuki | 2014-01-05 10:14 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

林檎のワイン煮。

林檎のワイン煮。

林檎のワイン煮。

by 篠原 純子。

調理時間:20~30分。
Comment

りんごをコトコトワインで煮てみました。ゆっくりじっくり煮込むと旨みが凝縮されるようです。アイスクリームと一緒にいただくと美味しさ倍増です。お試しください。ヽ(^o^)丿



お正月気分もそろそろ終了!
そろそろ仕事モードへ切り替えていかなければ...。
今年は自宅でよく作っている本当に簡単で
誰が作っても絶対に失敗しないレシピを
掲載していこうと思っています。
今回は林檎のワイン煮。
さっぱりしていて本当に美味しいです。
コトコト煮込んでアルコールが飛ぶので
お酒が飲めない方も大丈夫です。
ブルーアガベシロップはお好みで加減して下さい。
作ってすぐよりしばらく冷蔵庫で寝かせてから
食べたほうが美味しいです。
一度お試しください。

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by oyasaidaisuki | 2014-01-04 10:05 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

お手軽☆赤飯。

お手軽☆赤飯。

お手軽☆赤飯。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

あずきの水煮缶で作る簡単赤飯。多めに作って次の日も美味しくいただけますよ。ごま塩を振ってお召し上がりください。ヽ(^o^)丿



お祝い事にお赤飯は欠かせません。
しかし...我が家では特別な日だけでなく
よくお赤飯を作ります。
もちろんできるだけ簡単に作っていただきたいので
わたしは小豆の水煮缶を使います。
本当に簡単に美味しく出来上がりますので
ぜひお試しくださいね。

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by oyasaidaisuki | 2014-01-03 14:57 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

K+dep(ケデップ)で、新生活を...。

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K+dep(ケデップ) といえば...
やっぱり耐熱セラミック鍋 セラウェア!
実は私も持っています。^^
とっても使いやすいですよ。
以前の記事です。見てくださいね。
簡単なレシピ付きです。

だけど、それだけじゃないんです!

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★ 電子レンジ専用 マイクロポット


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★ トースタープレート


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 ★ グツグツマルチパン


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★ 洗米ボウルセット


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★ チョコットポット などなど
便利なグッズが揃っています。


実は、わたしが狙っているものが2つありまして1つは...
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白い器。

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もう1つは...
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オーブンレンジに使える皿 ファレノグレイス。
このお皿お洒落じゃないですか??
そのうち。^^

すべてリンクしてありますので、
覗いてみてくださいね。
素敵なキッチン用品で新生活を始めませんか?
新生活が始まる予定のない方も...
食器やお鍋など何かが変わると
ちょこっとわくわくして、きっと楽しくなりますよ。^^

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by oyasaidaisuki | 2013-02-27 12:46 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

北原産業株式会社★蒟蒻つくりませんか。

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今回は自宅で簡単に作れる蒟蒻のご紹介です。
商品名は...
北原産業株式会社の
蒟蒻つくりませんか。
...です。
本日はじめて、自宅で蒟蒻を作ってみました。
自宅で蒟蒻を作るなんて、大変そう~!
なんて思われた方、きっとびっくりされると思いますよ。
実はわたしもあまりの簡単さとその出来栄えにびっくりしました。
絶対に失敗しないでおいしいモチモチの蒟蒻が出来上がります。
それで、出来上がった蒟蒻を使って...
ワカメとトマトのサラダを作ってみました。
ビニール袋や容器に入れ冷蔵庫で保存すれば
10日から2週間は持ちます...と、こちらに書いてありましたが
美味しくてあっという間に食べてしまいました。ヽ(^o^)丿

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パッケージはこんな感じです。
かなり薄いです。
ですが...1袋で500gの蒟蒻が出来上がります。

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まずは、水500㏄を用意して、その中に商品を入れます。

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あまり泡立てないよう、静かにまんべんなく混ぜます。
1~2分かき混ぜるうちに粘度が増し、半透明の糊状になります。
アレンジこんにゃくにするには...
この時点で、青のり・ゴマ・唐辛子・スパイス等を入れると
お好みの蒟蒻が作れます。

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こんな感じになったら、このまま1時間放置します。

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1時間経ったら、こんな風に固まります。

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鍋に1000ccのお湯を沸かします。
蒟蒻を板状に切るか水で濡らしたお椀ですくい、玉状にしたものを鍋に入れます。
わたしは手で丸めて、お鍋に入れてみました。^^
5分くらい湯がいて、火を止め自然にさまします。

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出来上がりです。ヽ(^o^)丿

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手作り感満載の蒟蒻が出来上がりました。
蒟蒻臭さはあまりありません。味は食べやすいです。
食感はモチモチです。
何にも味を付けなくてもそのまま美味しくいただけます。

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≪材料と分量・・・1~2人分≫
グリーンリーフ(食べやすい大きさにちぎる)・・・30g
ワカメ(水で戻したものまたは生
→食べやすい大きさに切る)・・・30g
トマト(6等分に櫛切り)・・・1個
手作りこんにゃく(ハートの型で抜く)・・・適量
ブロッコリースプラウト・・・適量

≪作り方≫
グリーンリーフ&ワカメを盛り付け、その周りにトマト&こんにゃくを飾る。
ブロッコリースプラウトを適量飾って出来上がり。


今回は出来上がった蒟蒻を真ん中から開いて
ハートの型で抜いてみました。ぷりぷりです。

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お醤油ベースのドレッシングでいただきます。

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写真をクリックして、大きな写真も見てくださいね。

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残りの蒟蒻で豚汁を作ってみました。

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美味しかったです。^^
次回はアレンジ蒟蒻を作ってみたいです。

ただ今送料無料、
1000円ポッキリイベント開催中です。
覗いてみてくださいね。


HPの参考レシピはこちらです。

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by oyasaidaisuki | 2013-02-24 20:13 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

Nadiaオープン!

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おはようございます。ご無沙汰しております。
今月は色々忙しくてブログを更新できませんでした。<(_ _)>
しかし!今日から頑張って更新いたします。
今月も色々新しいことやっております。
まずは、タイトルのサイトのことです。
新しいレシピサイトがオープンしました。
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サイト名はNadia
素敵なレシピサイトですので
ぜひぜひみなさま覗いてみてくださいね。
何が今までのサイトと違うのか??
料理を写真で選ぶこと!つまり写真がかなり綺麗です。
そして...
単純に写真が綺麗なだけでなく...
「写真がキレイ×レシピがわかりやすい×ちゃんと美味しい」を
とことん追求するサイトです。
一番感激したことは...ちゃんと美味しいに関して。
何と!サイトを運営するスタッフのみなさん...
社長自らレシピ片手に
実際にお料理を作ってレシピの味を確かめていらっしゃいます。
記事はこちらです。
わたしも登録していくつかレシピを投稿していますので
ぜひぜひ覗いてみてくださいね。ヽ(^。^)ノ
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Nadiaの理念はこちらです。
次の世代にも紡いでいきたいレシピを集めた
特別なレシピサイト
Nadia
みなさまもぜひご参加下さいね。

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by oyasaidaisuki | 2012-12-26 08:51 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

にこにこローズマリー入りポテトコロッケ。 oishii

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晩ご飯にポテトコロッケを作りました。
ケチャップを使って顔を描いて
かわいく仕上げてみました。ヽ(^o^)丿

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この日はキャロットライスと、ワカメとお麩の味噌汁も。

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≪材料&分量…コロッケ6個分≫
じゃが芋…大き目3個…皮を剝いて茹でる
玉ねぎ…小さめ1/2個…みじん切り
にんにく…1かけ…みじん切り
ドライローズマリー…大さじ1
油…大さじ1/2
塩・こしょう・バター…適量

小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油…適量
付け合わせの野菜…適量

≪作り方≫
①じゃが芋の皮を剝き、茹で、熱いうちにつぶす。
②フライパンに、油→にんにく→玉ねぎ→塩・こしょう
の順に入れてよく炒める。
③①の中に②+バター適量+ローズマリーを
入れてよく混ぜ6個に丸め、
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて
揚げ油できつね色になるまで揚げる。
④皿に盛り付けてケチャップで顔を描く。

いい香りがするおいしいコロッケですので
ぜひ作ってみてくださいね。
ベーコン2~3枚を細かく刻んで②で投入して
炒めてもおいしく出来ます。



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by oyasaidaisuki | 2012-08-12 15:30 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(1)


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