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タグ:お気に入りのお店。 ( 245 ) タグの人気記事

便利野菜.jpの国産野菜パウダーで簡単スープvo2。

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こんばんはー。
今日も夜中に更新です。
毎日暑い日が続きますが、
水をしっかり飲んで、
お野菜いっぱい食べて元気に乗り切りましょう!
今日も便利野菜.jpの野菜パウダーを使って
スープを作ってみました。
前回の記事はこちら。
今日はかぼちゃパウダーを使ってみました。


*かぼちゃのスープ*

≪材料と分量…2~3人分≫
玉ねぎ…1個(千切り)
ジャガイモ…1個(小さめの乱切り)
かぼちゃパウダー…10g
水…600cc
コンソメ…1個
ベーコン…1枚(小さめのみじん切り)
豆乳…適量
ハーブ…適量
塩・こしょう…適量

≪作り方≫
以下をみてくださいね~♪


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①材料を切る。
できるだけ薄く、小さめに切ることがポイント。


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②水と①を入れて火にかける。
中火で15分くらいが目安です。
水を追加せずにスープの味を調えるにはぐつぐつ
煮立てないことがポイントです。


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③コンソメを入れて、玉ねぎはくたくたになるくらい、
ジャガイモは簡単につぶれるくらいまで中火で煮る。



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④マッシャーでつぶす。
ミキサーがあるお宅は、
滑らかになるまでミキサーにかける。
*熱いので、やけどに注意!

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⑤形がほぼなくなる程度、写真くらいまでつぶす。


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⑥かぼちゃのパウダーを少しずつ、全部で10g入れて...
(そのまま入れても、水溶きしてもOK。)


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⑦泡立て器でよく混ぜる。
塩・こしょうで味を調える。
このまま食べてもおいしいくらいがベスト。


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⑧ベーコンを鍋に入れてカリカリになるまで炒める。
⑦を器に盛り付け、⑧と豆乳、ハーブをトッピングして
完成~♪



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豆乳を入れると味がまろやかになります。
少しずつお好みの量を入れてくださいね。
簡単ですのでぜひ!




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by oyasaidaisuki | 2014-07-16 02:46 | モニター&イベント。

便利野菜.jpの国産野菜パウダーで簡単スープvo1。

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こんばんはー。
昨日はかなり暑かったですね。
今年は冷夏...なんて言っていたのに...
やっぱり猛暑の予感です。
お野菜もしっかり摂って、
体調管理、しっかりしましょうね。
今日は便利野菜.jpの野菜パウダーで
スープを作ってみました。
今回はしょうがパウダーを使ってみました。

*大根と鶏のスープしょうが風味*

«材料&分量…2~3人分»
大根…100g(2.5㎝の輪切りを千切りにする)
鶏ひき肉…100g
ごま油…適量
塩・こしょう…適量
水…500cc
チキンスープの素…大さじ1杯
しょうがパウダー…小さじ1~2杯(お好みで調節)
トッピング用のハーブ
(パセリ・万能ねぎ・タイム)など…適量

≪作り方≫
以下をみてください。

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①まずは鍋に水とチキンスープの素を入れて火にかける。



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②大根を半分に切り、薄切りにする。
そしてそれを千切りにする。
できる限り薄く細く切ることがポイントです。



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③②を①に入れて大根が透明になるまで弱火で煮る。



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④フライパンにごま油→鶏ひき肉→塩・こしょうの
順に入れてよく炒める。

焦がさないようにあまり色が付かない程度に中火で炒める。
こうすると、スープの色が綺麗に出来上がります。
ごま油は少量。


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⑤④を③に入れて中火で軽く煮る。
ぐつぐつ沸騰させないように注意してください。
柔らかく煮てください。


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⑥最後にしょうがパウダーを小さじで1~2杯入れて軽く煮込む。
少しずつ入れて溶かし、味を見て調節してください。
この時も、ぐつぐつ煮立てないように
することがおいしくできるポイントです。
このスープは小さじ1杯使用。



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⑦最後に塩、こしょうで味を調えて、完成~♪
器に盛り付けたらごま油とハーブを
お好みでトッピングしてください。
ハーブの代わりに万能ねぎの小口切りを
トッピングしてもおいしいです。
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写真のハーブは見栄えのために多少多めです。
1~2本で十分です。
またはドライハーブもごく少量でOKです。
かなり簡単&おいしいので
ぜひ作ってみてくださいね~♪
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-07-15 02:28 | モニター&イベント。

さびないカラダのために、アロニア果汁%ジュースvol1。

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こんにちはー。
今日は雨。
霧雨のようで、傘をさしても
あまり意味が無い感じ。
しゅわしゅわしゅわ...と、
体にまとわりついてきて困ります。
だけど、意外にこんな雨が好きな私です~(^^♪


今日はさびないカラダのために
とっておきのドリンクのご紹介です。
ブルガリア産アロニア果汁100%ジュースです。

アロニアは、北アメリカ原産で耐寒性が強く、
ロシアやブルガリアなど東欧では広く栽培され、
ジャム、ジュース、果実酒に利用されています。
この黒い実にはポリフェノールが豊富に含まれ、
すべての野菜や果実の中で活性酸素を消去する
抗酸化力は№1です。

詳しくはこちらをご覧ください。
購入はこちらからどうぞ。


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今回はまずヨーグルトにかけていただきました。
余談ですが、実はこのヨーグルト...
豆乳で作られたヨーグルトなんです。
お味は豆乳ですが、食感はもちろん
ヨーグルト。
色々混ぜていただくと
豆乳の風味はまったく気になりませんよ。


≪材料&分量≫
豆乳グルト…大さじ4杯
ドライクランベリー…大さじ2杯
アロニア果汁…30cc



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さっそく蓋を開けてみました。
色は見ての通りワインカラーです。
匂いはベリー系です。
甘い匂いではなく...
どちらかといえば渋い感じ。

アロニアはポリフェノールが
非常に多いので渋味が強く
一般的には生食は向いてないとされ
糖分を加えたジャムやジュース
菓子などに加工されて食されることが
ほとんどでした。

しかしアロニアダ・アグロ農園では
アロニアをオーガニック栽培し、
木の上で完熟させ
1粒1粒手摘みして収穫しています。

そして素早く冷却圧縮方で
果汁を抽出し、殺菌、
瓶詰めを行います。

砂糖・食品添加物・防腐剤すべて無添加の
生食できる果汁なんです。


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サラサラの液体です。
ちょうど赤ワインを見る感じです。
ワインといえばポリフェノール。

ポリフェノールとは

植物が光合成をする時に出来る
物質の総称です。
木の葉・皮・花・種子などに多く含まれる
色素成分や渋味・苦味成分です。
その種類は4000種類以上あるといわれています。
ポリフェノールには、色々な効果がありますが、
共通してみられる効果として
抗酸化力や抗菌作用があります。
酸化は人間の宿命ですが、
ポリフェノールを摂取することで
その速度を遅らせることができます。
つまり若さを保つことができるのです。
すごいですね~♪


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アロニア果汁には
ブルーベリーの5倍ものポリフェノールが
含まれています。


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早速いただいてみました。
こんな感じです~♪




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豆乳グルト+ドライクランベリー大さじ1杯を
器に盛り付けた上から
かけていきます~♪


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けっこうたっぷりかけます。


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最後にくるくるかき混ぜて
上からドライクランベリー大さじ1杯を
トッピングします。

お味は独特の渋みがあり
甘くはありません。
この渋みはそのまま
凝縮したポリフェノールの
渋みなんです。
わたしは案外好きかもしれません。
オレンジジュースやリンゴジュースのような
ダイレクトな甘さを想像されては
いけませんよ!
どちらかというと...
赤ワインのような渋みを
味わうドリンクの一種だと思います。

ドライクランベリーが甘いので
くるくるかき混ぜていただくとそんなに
気になりませんが...
ダイレクトな甘さを求める方は
メープルシロップやオリゴ糖など
液体の甘味料をトッピングしても
いいと思います。
次回はスムージーなど作ってみたいです。
つづく...。



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ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁


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by oyasaidaisuki | 2014-07-09 15:34 | モニター&イベント。

アーネスト株式会社★むいておろしてvol1。


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こんばんはー。
ご無沙汰しております~🎶
しばらくお休みしている間にお誕生日を迎えました。
今年はのんびりゆっくり...
を目標に生きてみたいです。
いつも忙しく慌ただしく生きていますので。

のんびり愛犬のみるくと散歩したり
のんびり洗濯したりアイロンがけしたり
気ままに窓掃除や庭の手入れもやりたい...。
なんて!結局やりたいことだらけで
忙しくなりそうなそんな気もしますが...。

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それでは久しぶりに便利グッズのご紹介です。
こちらは
アーネスト株式会社
むいておろして です。

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この商品は、
皮むきピーラーとおろし金が一つになっています。
皮を剥くピーラー部分で皮をこそぎとる事が出来るので、
実を無駄にすることがありません。
おろし金は硬いステンレス製なので、
繊維質でも切れが良いです。



大きさは携帯の2倍くらいです。
上の写真を参考にしてくださいね。
いまだにスマホでは無いのですが...。
(^^ゞ

実際に使ってみての感想は...
とっても使いやすいし、よく擦れる。
グリップがしっかり握れる様に
計算されているので生姜が簡単に
擦り下ろせます。
もちろんおろし金は硬いステンレス製ですので
切れ味もいいのでしょう。
そしてピーラー刃で皮むきと種とりが
簡単にできます。
今回は生姜の皮を剥いたんですが...
切れがいいので本当にあっという間に
剥けました。
(下の写真を参考にしてくださいね。)



他にも便利グッズがたくさん掲載されています。
参考にしてくださいね。

すまいる雑貨

私はお弁当グッズをかなり使用しています。
かわいいおにぎりを作る時には
欠かせませんよ~🎶
次回色々なグッズもご紹介しますね~♬
こちらをご覧くださいね。
それでは今回のお料理です。
ジャンボしし唐のフライパンソテーです。

«材料&分量…2人分≫
ジャンボしし唐…1パック
ごま油…適量
ポン酢…適量
生姜の擦りおろし…適量

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フライパンに油を少量→しし唐の順に入れてお好みの
焼き加減まで焼く。
目安は弱火で5~7分程度。

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こんな風に持って使います。
ピーラー刃は意外な感じがするくらい
するすると皮が剥けます。

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あっという間にこんな感じ。
この刃だと剥けない感じがするかもしれませんが、
意外や意外、満足の切れ味です。
わたしも実際に使うまで、これでは剥けないでしょう...。
と、思っていました。
m(__)m

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あっという間に...
生姜の皮を剥き擦りおろせます。
剥きたておろしたては格別です。
しかも酵素もたっぷりです~(^^♪

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ポン酢大さじ1杯程度に
生姜の擦りおろし10g程度を
入れて混ぜておく。

ポン酢の量も生姜の量もお好みで
加減して下さいね。

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お好みの焼き加減になったら出来上がり~🎶
皿に盛り付けてタレを添える。


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熱々のうちに回しかけていただきます~🎶
おいしいのでぜひ。
あとむいておろしてもよろしく~♬
つづく...。



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むいておろして

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by oyasaidaisuki | 2014-07-07 01:53 | モニター&イベント。

花の香酒造株式会社★花の香702スパークリングvol2。

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ちょこっと前のことですが...
娘が友人と出掛けたので、旦那さんと2人で
晩ご飯をいただきました。
実はその日、美味しいお酒も一緒に頂きました。

以前外観の写真をお届けしたのですが
覚えていらっしゃいますか??
前回の記事はこちらです。


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“花の香702スパークリング”
日本酒なのに、
フルーティーで微炭酸の刺激が心地よい、
シュワッとはじけるスパークリング日本酒。
旦那さんは、これはシャンパンだ!と、
申しておりました。
違います!日本酒です!
(*^^)v

カクテルのように食べるものを選ばず
おつまみがおいしく感じられます。
このお酒がいただけると思うと、
食事の時間が待ち遠しくなること請け合いです。
女性が飲んでもおいしく感じる
低アルコールです。
ですが、男性が飲んでも決して
物足りなく感じません。
実はわたしあまりお酒が飲めないのですが
とても飲みやすかったので
お代わりしました~🎶

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細かな泡。
しゅわしゅわという音もとても心地よいです。
しっかり冷やしていただくと最高です!
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今回は...
エビとアスパラの炒め物

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ジャガイモのなんでもソルト焼き
焼きおにぎり
マカロニのイタリアン和え物
グリーンサラダ
ミネストローネ
プチコロッケ
などなどいただきました。

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我が家のように
夫婦でたまにいただく晩ご飯の時などに
ちょうどいいお酒のように思います。
今度は花の香701もいただいてみたいです。

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フルーティで微炭酸の刺激が心地よいスパークリング日本酒【花の香702】

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by oyasaidaisuki | 2014-06-23 01:13 | モニター&イベント。

海の精★なんでもソルトvol4。

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そして、今日はもう1つアップします~🎶
焼きおにぎりです。
我が家ではよく焼きおにぎりを作ります。
ご飯が残ったときは特に!
おにぎりにしてラップにくるんで
冷凍しておきます。
そしてちょこっと食べたいときやお昼に、
焼きおにぎりにしちゃうんです。
中には押し麦やもち麦、雑穀などを
入れて炊いてあるので
ヘルシーです。


前回の記事はこちら。


≪材料&分量…2人分≫
おにぎり…5~6個
なんでもソルト…適量
とろけるチーズ適量
パセリ…適量

≪作り方≫
以下をご覧ください。


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フライパンを熱々に熱し、おにぎりを並べる。
油をほんの少し敷くと焦げ付きにくいです。
今回は焦げ付きにくいフライパンなので
油は使っていません。
冷凍したままでも大丈夫ですが、
600W20秒くらい
レンジでチンしておくと
はやく出来上がります。


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両面をお好みの焼き加減になるまで焼く。


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なんでもソルトを振りかけます~🎶
適量。
味が薄いときは...
いただきながら更に振りかけます~🎶


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最後にお好みでとろけるチーズを少量のせ
蓋を閉めてとろけるまで焼きます。
余熱でも結構溶けますよ~🎶
パセリを振って完成~💓


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お好みのお野菜やピクルスなとと一緒に
いかがですか??
つづく...。



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by oyasaidaisuki | 2014-06-22 19:49 | モニター&イベント。

海の精★なんでもソルトvol3。 

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こんばんはー。
今日の雨は凄かったですね。
なかなか止まない雨に降参して、
今日は1日家で過ごしました。
明日はお天気になるといいのになー!と、
期待しつつ。


最近ダイニングテーブルを買い替えようと
色々と探しています。
いくつか候補がありまして...
多分その中から決めることになりそうです。
新しいダイニングテーブルが届きましたら...
またお披露目しますね~🎵


そして、ずいぶん遅くなってしまいましたが
なんでもソルト
の続きです~。
前回の記事はこちらです~🎵
もうだいぶ前に作っていたのですが...
実は先日作業中に手を負傷いたしまして
なかなか写真の加工が進みませんでした。
もう大分治ってきましたので
今日は頑張って加工してみました。
皆さんも気を付けて下さいね。
特に切れ味のいいカッターには
要注意です!
(^▽^;)


エビとアスパラの炒め物です~🎵
なんでもソルトだけで味付けをしてみました。
かなりおいしいです。



≪材料と分量…2人分≫
エビ…1パック(15尾程度)
アスパラガス…1束
片栗粉・酒…適量(下処理用)
ごま油…大さじ1杯

なんでもソルト…適量
片栗粉…小さじ1杯
水…大さじ2杯程度

≪作り方≫
下記をご覧ください。
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まずはエビの下処理をします。
しっかり処理しておくと美味しく出来ますので
必ずやって下さいね~🎵


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いきなり水で洗うと旨味が逃げてしまうので
片栗粉とお酒少々をまぶした後に
流水でよく洗うと臭みも消えます。


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アスパラは下処理後、軽く塩茹でしておく。


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下処理が終了したら、作ります~🎵


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まずは、フライパンを熱し、ごま油→エビの順に入れる。


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すぐにアスパラを加え、なんでもソルトを回しかけ...
軽く炒める。


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水溶き片栗粉を追加して、水分がなくなるまで
炒めたら出来上がり~🎵

水溶き片栗粉を加えたらやや強火にして
よくかき混ぜあっという間に水分を飛ばすこと。
簡単に出来ますのでぜひ一度。(*^^)v
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-06-22 19:09 | モニター&イベント。

新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークでランチ~🎵

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こんばんはー。
御無沙汰しております~🎵
このところ忙しく、なかなかブログ更新まで
辿りつきませんでした...。
ですが、ようやく時間がとれそうですので
溜まっている記事を一気に
更新したいと思います。
まずは娘とのランチの模様です。

「新宿タカシマヤタイムズスクエア
レストランズパーク」

で、ランチを楽しんできました。
6月5日のことです。

レストランパークには
色々なお店が入っているのですが...
やっぱりかつくらに入ってしまいます。
とんかつ大好き人間のわたしです。
(^^ゞ

今回はランチメニューの中から
湯葉コロッケとヒレかつ膳
を、いただきました。
湯葉コロッケ...
さっぱりとポン酢でいただくのですが、
一度いただくとまた食べたくなりますよ~🎵
もちろん大好きなヒレかつもいただけるので
かなり満足のランチになります。
ごはん、お味噌汁、キャベツはお替り自由です。

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ソース&ドレッシング、それからお漬物は
テーブルにこんな風にセットされています。



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今回はテーブル席でいただきましたが...
カウンター席もかなりお気に入りです。
なぜならかつを揚げてるところを見ることが
出来るんですよ。
だけど家族はあまり調理場を見てない...。
楽しみなのは私だけかも~?
(^^ゞ


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セットはこんな感じです。
お味噌汁もおいしいです。
ちょこっと入った和からしがポイントです。


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アップです~🎵


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コロッケの中はこんな感じです~🎵


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娘は、お昼のおすすめ献立

【お昼の献立】京の四季弁当…1,530円
をいただきました。

ヒレかつ・海老かつがついた、松花堂スタイルのお昼ごはん。
京のおばんざい盛りだくさんでうれしいお弁当です。
ごはん、お味噌汁、キャベツはお替り自由です。



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こんな感じです~🎵
みなさまもぜひ一度。


新宿タカシマヤタイムズスクエアの
レストランパークには
他にも色々なお店があります。
利用しやすいおいしいお店が
揃っていると個人的には思っていますので
新宿で食事をする際はよく利用しています~🎵
みなさまもぜひぜひいらして
お気に入りのお店を見つけて下さいね~🎵
つづく...。



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by oyasaidaisuki | 2014-06-17 23:57 | モニター&イベント。

便利野菜.jpの国産野菜パウダーを使ってみましたvol4。

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こんばんはー。
昨日は新宿高島屋でランチを楽しんできました。
詳細はまたそのうちお届けしますね~🎶
記事はこちらです。

今日は便利野菜JP
野菜パウダー最終回です。
前回の記事はこちら。


今回は、にんじんパウダーを使って
餃子の皮を作り水餃子にしてみました。
水餃子を作ったお汁にはたっぷりエビのエキスが
含まれていますので丸ごと使い、
スープを作ってみました。
かなりおいしくできましたので
お時間ある時に
のんびり作ってみてくださいね。

それでは、材料と分量です。
だいたい3人分くらい
24個分の分量です。

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≪材料と分量…餃子の皮24枚分≫

地粉…100g
にんじんパウダー…10g
ぬるま湯または熱湯…75cc+適量
*片栗粉適量(打ち粉として使用)

トッピング用長ネギ…1人10cm
→5センチに切って千切り
(白髪ねぎにする)
セロリの葉っぱ…適量…千切り


それでは餃子の皮の作り方です。
以下の写真を参照してくださいね。


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①地粉にぬるま湯を少しずつ加え捏ねていく。


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②手でしっかり捏ねていく。

*今回は写真撮影のため
にんじんパウダーを入れるところまで
スプーンを使用しました。



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③にんじんパウダーを入れて、更に捏ねる。


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④このくらいまで捏ねたらお酢を
2滴(分量外)加え丸める。
目安は耳たぶくらい。

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⑤ラップにくるんで30分常温で寝かせる。


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≪材料と分量…具≫
雑穀…40g
水…50cc
★生姜の絞り汁…小さじ1杯
★醤油…小さじ1杯
★ごま油…小さじ1杯

*片栗粉…小さじ1/2杯
*水…小さじ1杯
(水溶き片栗粉を作る)

エビ…大き目14尾…
背ワタを取り→包丁で軽くたたく
塩・こしょう…適量
ごま油…大さじ1/2杯

*雑穀はそのまま使えるタイプのもの
10種ミックス(豆と雑穀)・サラダクラブ1袋を
使用しました。


⑥鍋にそのまま使える雑穀40gと水を入れ
沸騰するまで煮て、★を入れ火を止める。

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⑦再度火を点け、*水溶き片栗粉を加えて一瞬火を強くし
とろみをつけたらすぐに火を消し
そのまま冷ましておく。

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⑧エビは背ワタを取り除き片栗粉(分量外)を揉み込み
よく洗い流し→ペーパーで拭き、軽く包丁でたたいておく。


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⑨ボウルに⑦と⑧を入れて...

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⑩塩・こしょう、ごま油を追加し...


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更に混ぜておく。


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⑪③のラップを取り外し、片栗粉(分量外)を敷いた上に
軽く丸めなおして置く。
ラップを外すときに、ベタベタするときは、
片栗粉を付けた手で触るとうまくとれます。


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⑫⑪を棒状にして4等分する。
1つずつしか使用しないので
残りは乾燥しないようにラップにくるんでおく。


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⑬4等分したうちの1つを5~7等分して、丸める。

*全部で24個になる様に計算しながら包丁で切り
丸めて、のばす。今回は⑫の真ん中の2ブロックから
7枚ずつ、両脇の2ブロックからは、5枚ずつ
作りました。


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⑭打ち粉を振りながら、それぞれを綿棒で丸くのばす。
綿棒にも打ち粉をまぶしておくとうまくいきます。
片栗粉を打ち粉に使うと...
茹でるとぷるぷるの食感になるし、
周りがすぐにコーティングされるので、破れにくいです。


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⑮餃子の皮24枚出来上がり~🎶
乾かないようにラップで包みながら作業する。
お互いがくっつかないように、打ち粉で覆うこと!


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⑯⑩を24等分して、皮の中央にのせ...

e0152132_00093516.jpg

皮の周りをぐるりと水で濡らしてくっつけ、
好きな形に形成する。


e0152132_00100484.jpg


⑰写真のように、色々な形の餃子が出来上がったら...


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⑱水3カップ+中華チキンスープの素大さじ1杯を入れ
沸騰したら、餃子を入れ一度沈んで
浮き上がってきたら出来上がり。
煮込む目安は1~2分くらい。

*鍋底にくっつかないように、菜箸などで
くるくる回しながら茹でること。
火加減は中火~弱火。

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⑲器に水餃子→スープ→白髪ねぎ→パセリの葉っぱを
のせたら出来上がり~🎶
お好みで塩・こしょう・ごま油を
かけていただきます~🎶


e0152132_00132647.jpg

こんな感じです~🎶
家族もおいしいと言いながら、食べてくれました。
時間はかかりますが、簡単ですので、
お時間ある時にのんびり作って下さいね。

それではこれで...



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by oyasaidaisuki | 2014-06-06 02:25 | モニター&イベント。

海の精★なんでもソルトvol2。 

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こんにちはー。
今日は雨になりそうです。
ですが...
今日はこれからお出かけしてきます~🎶
久しぶりに娘とランチなんです。
また後日記事にしますね。

今日は前回の続きです。
ジャガイモのなんでもソルト焼き
レシピをお届けします。
本当に簡単に出来ますが
かなりおいしいです。
お試し下さいね。

≪材料&分量…2~3人分≫
ジャガイモ…3個
(皮を剥いて2口くらいで食べられる大きさに切る→茹でる)
なんでもソルト…適量
エキストラバージンオリーブオイル…適量
飾りの葉っぱ…適量

≪作り方≫
以下をご覧ください。

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オーブントースターか230℃に余熱したオーブンで
表面にお好みの焼色が付くまで焼く。
目安は10~15分くらい。
オーブンだとすぐに焼色が付くので
焦げないように注意して下さい。

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出来上がり~🎶
葉っぱを飾って出来上がり。
今回はチャービルを飾りました。
熱々のうちに頂きます~🎶
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-06-05 10:15 | モニター&イベント。


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