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生ハムのサラダ。

生ハムのサラダ。

生ハムのサラダ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:15分。
Comment

生ハムでクリームチーズを野菜と一緒に巻き込んでみました。おつまみにぴったりですよ。ヽ(^。^)ノ



おはようございます~🎶
今日はちょこっと肌寒い感じです。
こんな日には、風邪引いちゃう方が多いんですよね~!
温かい美味しいものを食べて、
元気度をアップして下さいね~!(^^)!


それでは動画付きレシピ第4弾...生ハムのサラダです。
なんだ!ただ野菜とチーズを生ハムで巻いただけじゃん!
と、思った方...正解です。(^^ゞ
だけど、子供に何か...実は、親が食べさせたいものなんですけどね
食べさせる時は、なんと!ビジュアルや
このお料理は美味しいよ~!という
親のお墨付きが大事なんですよ。


娘が小さいときに、色々と実験をしたことがあります。
同じお料理なんですけどね...
可愛く盛付けたお皿と普通に盛り付けたお皿を2つ用意します。
そして、どっちがいい??と、尋ねるのです。
もちろん可愛く盛り付けた方を選ぶに決まっているんですけどね。
あえて尋ねて本人に選ばせるんですよ。
そして、これがポイントなんですけど...
“わー!美味しそうだね~。
ママもそっちがよかったな!”と、言うのです。
すると娘にとってそのお皿は、特別な一皿になるのです。
結果...
絶対に食べてやろうという気持ちが湧くのでございます。
( *´艸`)


そんな実験を繰り返された娘は、
なんと! 好き嫌い無しで世界のどこでも暮らせそうな
凄い体力と根性と 味覚の持ち主に育ちました。
ヽ(^。^)ノ


ですからこのお料理は、実は子供に食べさせたいものを
小さめにカットして巻き込むスペシャルサラダなのです。
外側の生ハムしか見えませんが、実はサラダなのです。
それで巻き込み方のポイントは、
当たり前ですが子供にあまり見えないように巻き込むことです。
そして、食べやすいように少しだけ入れて小さめに仕上げる事です。
動画での巻き方は、ブロッコリースプラウトがポイントなのですが...
見えないように逆に入れ込んでいます。
そのあたりじっくり観て下さいね~🎶


もちろん、パーティーなどのオードブルにもぴったりですので
その時はレタスやブロッコリースプラウトが外から見えるように
お洒落に巻き込んで下さいね。
チーズは、初めから小さく作られたもの
銀紙を取り除いて、3~4等分にカットすれば
そのまま使えそうなタイプが
おすすめですよ~🎶
では、また明日。
つづく...。


動画は詳しいレシピから覗いて下さいね。
大きな写真の下の動画マークの付いた
小さな写真をクリックすると
動画がスタートします。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-29 10:03 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(2)

春玉ねぎのふわふわグラタン。

春玉ねぎのふわふわグラタン。

春玉ねぎのふわふわグラタン。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:20分(焼き時間10分程度)。
Comment

春、玉ねぎのおいしい季節に作ると、ダイレクトに玉ねぎの甘さを感じることが出来ます。溶き卵の仕上げにお酢を少量入れると、ふわふわに仕上がります。器は薄くごま油(白)を塗り、材料を入れると食べやすいです。\(^o^)/



おはようございます~🎶
今日はお仕事のわたしです。
今日を乗り切れば、明日はお休み~❤
あ!お休みの事を考えながら仕事をするのは...いけませんね。
仕事は仕事。ちゃんとやります。


そして動画付きレシピ第3弾です。
今回は春玉ねぎを使ったグラタンです。
ポイントは、玉ねぎを中火から弱火でじっくりやさし~く炒める事です。
玉ねぎの色が半透明になり、しんなりして来ましたらOKです。
そしてもう1つのポイントは、卵を100回くらいかき混ぜて
空気をいっぱい含んだ溶き卵を作ることです。
その中にお酢を少々入れます。
するとふわふわが長持ちします。
この2つを動画のように混ぜてもOKだし、
せっかく泡立てたので、潰しちゃうと嫌だし、
潰さない自信のない初心者の方は別々に器に盛ってもOKです。
可愛くトッピングして、余熱をしていたオーブンで 大体10分くらい焼きます。
時々覗いて、自分のお好みの色合いになりましたら
ちょっと早めに取り出してもOKですよ。
8~10分くらいが目安です。
玉ねぎが本当に甘くて美味しいグラタンですので
ぜひぜひ作ってみて下さいね。ヽ(^。^)ノ
それでは、また明日。
つづく...。

動画は詳しいレシピから覗いて下さいね。
大きな写真の下の動画の印の付いた小さな写真を
クリックすると動画が始まります。!(^^)!


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by oyasaidaisuki | 2014-04-28 07:33 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

スモークサーモンのマリネ。

スモークサーモンのマリネ。

スモークサーモンのマリネ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:5分。(漬け込み時間60分~)
Comment

春玉ねぎと大好きなスモークサーモンをマリネに。カラフル&元気バージョンです。朝作って、晩ご飯にいかがですか?



おはようございます~🎶
今日はいいお天気になりました。
まさに行楽日和ですね。ヽ(^。^)ノ
だけど、私はおうち大好き人間ですので...
 これから炊き込みご飯と蒸しパンを作ります~🎶
追々記事にしますのでお楽しみに~💕

さて、昨日の続きです。
今日はスモークサーモンのマリネです。
このマリネにはパプリカが入っているんですが、
パプリカが嫌いな人は、入れなくても問題ありません。
お好きな方は、細かく切って入れて下さいね。
出来上がったマリネは...
レタスやサニーレタスなどと一緒に頂くと
お野菜もいっぱい摂れますのでおすすめです。
春玉ねぎの美味しい季節ですから
玉ねぎもなるべく薄切りにして入れてみて下さいね。
玉ねぎはお酢に漬けると
苦みが緩和されますのでピリリとする口当たりが
旨味に変わるレシピでもあります。
 酸っぱいのが苦手な方は、マリネ液の中に
小さじ1杯くらいのお砂糖などを入れると円やかになりますよ。
入れたほうが食べやすいかもです。
お試しください~🎶

朝作って、晩ご飯の時に頂くと ちょうどいい漬かり加減だと思います。
本当にお手軽レシピですのでぜひ作ってみて下さいね。
こちらも動画が掲載されています。
 前回同様、視線が定まりません...( ̄▽ ̄)
カメラ目線、なかなか難しい~!!!
ですが...作り方は分かりやすいと思いますので
ぜひ観て下さいね。
 つづく...。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-27 08:00 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

豆腐deムース*苺ソース添え。

豆腐deムース*苺ソース添え。

豆腐deムース*苺ソース添え。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:10分(冷蔵庫で30分~60分)
Comment

豆腐と豆乳のヨーグルトで作る簡単ムース。苺ソースでいただきます~♪



こんばんはー。
今日からゴールデンウイークが始まった方も
いらっしゃるのでは無いでしょうか?
私は暦通りのスケジュールです。
今日は仕事、明日はお休み。
明後日は仕事。その次はお休み。
俗にいう飛び石連休です。
せっかくのお休みですからね。
溜まっている仕事を片付けたいと思います。!(^^)!

そうそう、実は先日撮影した動画が出来上がりました。
わーい!と思う反面...
いや~!もう少し上手くやれたんじゃないかと反省するばかり。
だけど、手順は上手く出来ていると思いますので
参考にして下さると嬉しいです。

動画の加工&編集も大変だったと思いますし...
何より撮影がほんと大変でした。
この動画では食べるシーンを、テイク3~4?
いや!もっと撮ったかもです。
スタッフのみなさまの温かい対応無しには
終わらなかった...。(ノД`)・゜・。
思い返す度、感謝の気持ちでいっぱいになります。
ですから...
みなさま絶対観て下さいね!(*^^)v

詳しいレシピ...から覗いて下さいね。
大きな写真の下の動画マークの付いた小さな写真を
クリックすると動画が始まります。
今日から毎日1レシピずつご紹介いたします。
お楽しみに~🎶
つづく...
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by oyasaidaisuki | 2014-04-26 20:53 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

ママスタ★セレクトに掲載していただきました。

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本日、ママスタ★セレクトに
掲載していただいています。
こちらから覗いてみてくださいね。
レシピページはこちらです。

もうじきこどもの日ですから...
こんなお弁当はいかがでしょうか?
お子さんとご一緒に作ってみて下さいね。
関連記事はこちらです。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-25 15:43 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

鶏唐揚げのお弁当~🎶

鶏唐揚げのお弁当。

鶏唐揚げのお弁当。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

生姜の入ったタレに漬け込んだ鶏肉のから揚げ弁当です。10分ほど漬け込む間に他のおかずを準備すると、簡単に出来上がりますよ。


こんにちは~🎶
今日はお休みです~🎶
色々やることも溜まっているんですが..
今日のメインイベントは、換気扇の工事です。

もうかれこれ20年が経とうとしている我が家。
家自体も、それから備品もだんだんと
古くなって参りました。
換気扇を点けてテレビを観ようものならもう大変!
テレビの音量は最大に...。
換気扇を点けた状態で話しかけられても話も出来ません。
(ノД`)・゜・。
そればかりじゃ無いんですけどね。
実は色々ともくろみもありまして...ヽ(^o^)丿
一大決心をして迎えました本日です。
またビフォア→アフターの記事も書きますね。
お楽しみに~🎶

娘はお弁当持ちで学校へ出かけました。
今日は大好きな唐揚げ弁当です。
レシピは上から覗いて下さいね~🎶




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by oyasaidaisuki | 2014-04-24 12:18 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(0)

Nadia★旬のレシピに掲載していただいています。

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おはようございますー。ご無沙汰しております~♬
色々やっているうちに、気が付けば1か月が過ぎておりました。
1日が50時間くらいあればいいのに...
と、毎日思いながら生きています。
この間にいろいろなことがありました。
追々記事にしていきますのでお楽しみにしていてください。
そのうちの1つ...
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実は先週の木曜日に、お料理の動画撮影を
していただきました。
出来上がりを観るのが怖い感じですが...
とりあえず10本頑張りました。
お料理の手順に関しては問題ないと思われますので
そちらをメインに観ていただけるとありがたいです。(*^^)v
スタッフの皆さんには本当に助けられました。
私がスタッフだったら、とっくのとうに切れて暴れていたかも
しれないくらいの状況でしたから。
なんて忍耐強い方々なのだろうと心底関心して
人間としてのあり方を考え直しました。
本当にお世話になりました。
感謝するばかりです。


そしてタイトル通り、
今日1日、Nadia旬のレシピに掲載していただいています。
こちらからご覧下さいね。

春玉ねぎのふわふわグラタン。

春玉ねぎのふわふわグラタン。

by 篠原 純子。

調理時間:20分(焼き時間10分程度)。
Comment

春、玉ねぎのおいしい季節に作ると、ダイレクトに玉ねぎの甘さを感じることが出来ます。溶き卵の仕上げにお酢を少量入れると、ふわふわに仕上がります。器は薄くごま油(白)を塗り、材料を入れると食べやすいです。\(^o^)/



簡単&おいしいのでぜひ作ってくださいね。
こちらは、動画公開予定のレシピです。
そのうち公開されると思いますので
お楽しみに~(^^♪

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by oyasaidaisuki | 2014-04-20 13:13 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

ナディアのブログ更新しました。

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ナディアにブログ機能が付きました。
こちらから見てね。
簡単な記事はこちらに掲載予定です。
なるべく毎日更新出来ればと思います。^^
乞うご期待です。

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by oyasaidaisuki | 2014-03-14 22:23 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(1)

Nadia★旬のレシピに掲載していただいています。

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こんばんは。
いよいよ3月に突入しました。
ついこの間お正月だと思っていたのに...
気が付けば、あさっては雛祭りです。
雛祭りにはお寿司や蛤のお汁をいただいて...
雛あられや菱餅もいただきたいです。
と、いつも食べることばかり考えている
花より団子派の私です。

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ちょっと余談ですが...
娘が保育園に通っていた時のことです。
3歳になったばかりの頃、
雛祭りの何日か前に...
たぶん今くらいの時期だったと思いますが、
保育園でお雛様を作ったようでした。
棚の上に可愛いお雛様が所狭しと並んでいるので
我が娘のお雛様は、どこかなー??
と、探してみました。
クラスメイトは13人ほど。
13人分ですからね、簡単に見つけられるはず。
しかし、一生懸命探してもなかなか見つけられません。
おかしい?!と思い、もう一度右から左へ...
と、何度かやっていると、保育士さんが気付いて、
娘ちゃんは今日はおままごとがやりたくて
お雛様は作らなかった...
と、気の毒そうに説明して下さいました。
がっくし...。(T_T)

娘の意思を尊重してくれる素晴らしい保育園でした。^^
しかし、1度や2度ではなく...
この後幾度も同じことを経験することに。
かなり自己主張の激しい?
いえ!いい意味で、自分をしっかり持った
芯の強い?!娘に育って行ったのでした。
他の行事の時も同じように工作が無かったにも拘わらず
なぜか、私にはものすこく印象深かったようで、
雛祭りが近づくといつもこのことを思い出し
ふふっ!と、笑ってしまいます。

そしてそんな娘も昨日大学卒業が決まりました。
月末には卒業式があります。
何と、今回は袴を着る予定です。
馬子にも衣装...
可愛く着こなしてくれるでしょうか??

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そしてタイトル通り、
今日1日、Nadia旬のレシピに掲載していただいています。
こちらからご覧下さいね。

春色*花型押し寿司。

春色*花型押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(酢飯を作る時間は含まず)
Comment

大好きなそぼろで簡単押し寿司を作ってみました。春が待ち遠しくなります~♪




簡単でかわいい押し寿司です。
ぜひ、作ってみてくださいね。


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by oyasaidaisuki | 2014-03-01 01:40 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(炊飯時間&おかずを作る時間含まず)
Comment

菱餅の桃色・白・緑を使った春色の押し寿司です。簡単ですので、おかずも添えてランチプレートにしてみてはいかがですか?


こんばんはー。
ようやく確定申告用の書類がある程度出来上がり
あとは、旦那さんにお任せ~!という状況になりました。
わたしの分の仕事は終わりましたので...
ようやくブログアップ出来たというわけです。

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今回は雛まつりやお花見に作るといいかなー?
と、思い押し寿司を掲載します。
もちろんお弁当にもGOODです。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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わたしの母は、とても器用な人です。
お寿司やのり巻きを作ると、プロの寿司職人じゃないかと
疑いたくなるほど。ですが...
当の本人は、器用でもマメでも無いし
全然料理もうまくないと、いつも言っています。
私にとって母の味というと...
やっぱりのり巻きや散らし寿司なんですよね。
余談ですが、一番好きなものはお稲荷さんです。
ですから、行事がある時はもちろん
何でもない日にも何故か食べたくなりますね~♪
3月3日は雛まつりですから
また作っちゃいそうです~♪

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今回は、いつものおかずもお皿に一緒に盛りつけて
お手軽ランチプレートにしてみました。
*3色押し寿司→錦糸卵→桜の塩漬け
*型抜きした厚焼き卵→甘い卵焼きです
*焼き鮭→鮭の西京焼きなんかだともっとお洒落かも?
*菜の花のわさび醤油和え
*型抜きはんぺん・桜の生麩

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そして、桜のワイン。
あとはグラスに盛りつけた3色のお寿司。

この他にすまし汁やサラダや鶏のから揚げなんかもあるといいですね。
それから忘れちゃいけない...食後の和菓子。
楽しいランチタイムになるといいですね~♪

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by oyasaidaisuki | 2014-02-28 01:44 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)


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