sweet pepper cafe


しのはらじゅんこです。
by sweet pepper
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*レシピ・画像・テキスト
すべての著作権は
しのはらじゅんこに
属します。*

プレママ&ママへ。
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タグ:モニプラ。 ( 96 ) タグの人気記事

新宿タカシマヤタイムズスクエアでランチ~🎶

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おはようございます~(^^♪
前回の続き、今回は
一人でも気軽に入れるお店シリーズです。
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久々にこちらにも入ってみました。
ねぎしです。
こちらのお店は、自然・健康・おいしさにこだわる
牛たんと麦とろの 専門店です。
お店のこだわりはこちら。
こちらは現在東京に33店舗あります。
33店舗すべてに出掛けたことはありませんが、
新宿にある他店舗は茶色い内装の
和食のお店のイメージでした。
新宿タイムススクエアにある店舗は
スタイリッシュな内装です。
一瞬、和食のお店であることを忘れてしまう感じです。
またオープンキッチンなので調理場の様子も
眺めることができますよ。
わたしみたいな食いしん坊には
いろいろな意味で楽しめるお店です。

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今回はねぎしセット…1,470円

白たんをうす切にしたセットをいただきました。
手振り塩も香ばしく、創業以来変わらないおいしさ。
久しぶりに入ってみましたが...
入って良かった~!と、今回も思いました。
麦めしととろろも一緒にいただけますので
わたしの好きなものがいっぱいです。


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いろいろなメニューがありますが、
やっぱり大好き白たんの薄切り。
5枚もあり満足。
薄切り...と、言っても程よい厚さです。
個人的にはもう少し薄くてもいいかと思うくらい。
お肉好きの方もきっと満足できると思いますよ。


写真をクリックすると大きくなりますので
じっくり見てみてくださいね。
きっと食べたくなると思いますよ~。
(≧▽≦)


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そして麦めし。
豊富な食物繊維。現代人の理想の主食です。
詳しくはこちらをご覧くださいね。
お替わり自由です。


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そしてテールスープ。
コラーゲンたっぷりの美肌スープです。
案外付け合わせのスープは期待するほどで無いことが
多いものですが、このスープ美味です。
詳しくはこちらをご覧ください。
実はわたしお漬物が苦手なんですが...
こちらのお新香は大好きです。
(*^^)v


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この看板が目印です。
もちろん、ご家族でも入店できますよ。
キッズプレートもあります。
ランチタイム・ランチメニューは特にありませんが
お昼にいかがでしょうか??
お店の方の対応も親切なおすすめのお店です。
全日 11:00~23:00(L.O. 22:30)

つづく...。







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by oyasaidaisuki | 2014-07-26 09:57 | モニター&イベント。

アーネスト株式会社★むいておろしてvol2。

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毎日暑いですよねー。
今日は最高気温を更新した場所が多かったらしいですよ!!
体温より高い気温...ってどう?!
もうびっくりです。
37℃の気温...って...
熱風が吹いてる砂漠みたいなイメージなんですけど。
まぁ、砂漠はもっと熱いけど、こちらは
鉄筋コンクリートの照り返しがあるから、
同じ感じかもしれませんよ~!
夏本番、初めから苦戦しています。


こんな日にはやっぱり、つるつるつる...と、
素麺がいただきたくなります。
最近お気に入りの素麺があるんです。
茹でて洗って、氷水に浮かべた素麺を
薬味いっぱいのだしつゆにつけて
いただきます~♪
もちろんしょうがは外せませんよ。
前回ご紹介した“むいておろして”
使えば簡単におろししょうがもいただけちゃいます。


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みょうがと万能ねぎとしょうが...
私の大好きな薬味です。
あとで動画をアップしておきますね~♪


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前回の記事でも書きましたが、
アーネスト株式会社の商品をたくさん使っております。
上の写真が、私の型やお弁当用のグッズです。
いっぱい持っております~♪


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このあたりのグッズが必需品です。
こちらから購入できますよ。
みなさまもぜひ使ってかわいいお弁当を
作ってみてくださいね~♪
こちらのサイトもみてくださいね。
今度お弁当作ったら掲載いたします~♪
お楽しみに~(^^♪


とりあえずこれで




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by oyasaidaisuki | 2014-07-24 17:49 | モニター&イベント。

新宿タカシマヤタイムズスクエアでランチ~♪

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こんにちはー。今日はお休みです。
ずいぶんご無沙汰しておりますが...
最近家の片付けや掃除にはまっております。
というのも、もうじきフォトスタイリスト1級の資格が
取得できそうなんです。
そうしましたら、自宅でお教室でも...と、もくろんでおります。
だけどまぁ、ぼちぼちという感じなんですけどね。
時期がきましたら、またお知らせしますね~♪

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そうそう、先日新宿タカシマヤタイムズスクエア
ランチを楽しんできました。今回は珍しくお一人様ランチです。
タイムズスクエア12~14階にはいろいろなお店があります。
フロア自体がオープンな感じがして
居心地がいいので、出掛ける回数が多い様な気がします。
しかも1人で出掛けても躊躇することなくお店に入れますよ。

まず最初は...
最近マイブームのお蕎麦をいただいてきました。

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総本家小松庵に入ってみました。
こちらのお蕎麦絶品です。
お気に入りのお店で時々出掛けます。
産地直送の厳選玄そば→自家製粉の蕎麦
のお店です。


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この日は茨城県笠間市産のお蕎麦でした。
蕎麦にはたっぷりのルチンが含まれています。
ルチンは、ポリフェノールの一種で、
血管強化作用や抗酸化作用があります。
ヘスペリジンなどとともにビタミンPとも呼ばれている、
水溶性のビタミン様物質です。

今回は薔花弁当(きょうかべんとう)をいただきました。
蕎麦粉100%のお蕎麦をチョイスしたので
2100円でした。
二八蕎麦を選ぶと1900円です。

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つやっつやのお蕎麦です。
しかも蕎麦粉100%ですからね!
おいしくていくらでも食べられます。
男性は大盛りにしてもいいかもしれません。
私には、まぁこのくらいがちょうどいい感じでした。


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そのほかには、天婦羅と
パプリカのピクルス
ローストビーフなど
おかずが5品。


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ジャコまぜご飯のおにぎり。
どれもおいしかったです。
特に和食にピクルスは目新しく
しかも美味でした。ヽ(^。^)ノ


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お店の奥には窓に面したお席もあります。
2~4人席の様でしたので
何人かで行かれると外の景色も楽しめますよ~♪



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目印はこの看板です。
ランチタイムには他にも色々なメニューがありますので
ぜひいらしてみてください。
11時~16時です。
梅雨も明け夏本番ですからね、
お蕎麦食べて頑張りましょう~♪
ヽ(^。^)ノ
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-07-24 15:53 | モニター&イベント。

便利野菜.jpの国産野菜パウダーで簡単スープvo2。

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こんばんはー。
今日も夜中に更新です。
毎日暑い日が続きますが、
水をしっかり飲んで、
お野菜いっぱい食べて元気に乗り切りましょう!
今日も便利野菜.jpの野菜パウダーを使って
スープを作ってみました。
前回の記事はこちら。
今日はかぼちゃパウダーを使ってみました。


*かぼちゃのスープ*

≪材料と分量…2~3人分≫
玉ねぎ…1個(千切り)
ジャガイモ…1個(小さめの乱切り)
かぼちゃパウダー…10g
水…600cc
コンソメ…1個
ベーコン…1枚(小さめのみじん切り)
豆乳…適量
ハーブ…適量
塩・こしょう…適量

≪作り方≫
以下をみてくださいね~♪


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①材料を切る。
できるだけ薄く、小さめに切ることがポイント。


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②水と①を入れて火にかける。
中火で15分くらいが目安です。
水を追加せずにスープの味を調えるにはぐつぐつ
煮立てないことがポイントです。


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③コンソメを入れて、玉ねぎはくたくたになるくらい、
ジャガイモは簡単につぶれるくらいまで中火で煮る。



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④マッシャーでつぶす。
ミキサーがあるお宅は、
滑らかになるまでミキサーにかける。
*熱いので、やけどに注意!

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⑤形がほぼなくなる程度、写真くらいまでつぶす。


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⑥かぼちゃのパウダーを少しずつ、全部で10g入れて...
(そのまま入れても、水溶きしてもOK。)


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⑦泡立て器でよく混ぜる。
塩・こしょうで味を調える。
このまま食べてもおいしいくらいがベスト。


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⑧ベーコンを鍋に入れてカリカリになるまで炒める。
⑦を器に盛り付け、⑧と豆乳、ハーブをトッピングして
完成~♪



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豆乳を入れると味がまろやかになります。
少しずつお好みの量を入れてくださいね。
簡単ですのでぜひ!




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by oyasaidaisuki | 2014-07-16 02:46 | モニター&イベント。

便利野菜.jpの国産野菜パウダーで簡単スープvo1。

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こんばんはー。
昨日はかなり暑かったですね。
今年は冷夏...なんて言っていたのに...
やっぱり猛暑の予感です。
お野菜もしっかり摂って、
体調管理、しっかりしましょうね。
今日は便利野菜.jpの野菜パウダーで
スープを作ってみました。
今回はしょうがパウダーを使ってみました。

*大根と鶏のスープしょうが風味*

«材料&分量…2~3人分»
大根…100g(2.5㎝の輪切りを千切りにする)
鶏ひき肉…100g
ごま油…適量
塩・こしょう…適量
水…500cc
チキンスープの素…大さじ1杯
しょうがパウダー…小さじ1~2杯(お好みで調節)
トッピング用のハーブ
(パセリ・万能ねぎ・タイム)など…適量

≪作り方≫
以下をみてください。

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①まずは鍋に水とチキンスープの素を入れて火にかける。



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②大根を半分に切り、薄切りにする。
そしてそれを千切りにする。
できる限り薄く細く切ることがポイントです。



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③②を①に入れて大根が透明になるまで弱火で煮る。



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④フライパンにごま油→鶏ひき肉→塩・こしょうの
順に入れてよく炒める。

焦がさないようにあまり色が付かない程度に中火で炒める。
こうすると、スープの色が綺麗に出来上がります。
ごま油は少量。


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⑤④を③に入れて中火で軽く煮る。
ぐつぐつ沸騰させないように注意してください。
柔らかく煮てください。


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⑥最後にしょうがパウダーを小さじで1~2杯入れて軽く煮込む。
少しずつ入れて溶かし、味を見て調節してください。
この時も、ぐつぐつ煮立てないように
することがおいしくできるポイントです。
このスープは小さじ1杯使用。



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⑦最後に塩、こしょうで味を調えて、完成~♪
器に盛り付けたらごま油とハーブを
お好みでトッピングしてください。
ハーブの代わりに万能ねぎの小口切りを
トッピングしてもおいしいです。
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写真のハーブは見栄えのために多少多めです。
1~2本で十分です。
またはドライハーブもごく少量でOKです。
かなり簡単&おいしいので
ぜひ作ってみてくださいね~♪
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-07-15 02:28 | モニター&イベント。

さびないカラダのために、アロニア果汁%ジュースvol1。

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こんにちはー。
今日は雨。
霧雨のようで、傘をさしても
あまり意味が無い感じ。
しゅわしゅわしゅわ...と、
体にまとわりついてきて困ります。
だけど、意外にこんな雨が好きな私です~(^^♪


今日はさびないカラダのために
とっておきのドリンクのご紹介です。
ブルガリア産アロニア果汁100%ジュースです。

アロニアは、北アメリカ原産で耐寒性が強く、
ロシアやブルガリアなど東欧では広く栽培され、
ジャム、ジュース、果実酒に利用されています。
この黒い実にはポリフェノールが豊富に含まれ、
すべての野菜や果実の中で活性酸素を消去する
抗酸化力は№1です。

詳しくはこちらをご覧ください。
購入はこちらからどうぞ。


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今回はまずヨーグルトにかけていただきました。
余談ですが、実はこのヨーグルト...
豆乳で作られたヨーグルトなんです。
お味は豆乳ですが、食感はもちろん
ヨーグルト。
色々混ぜていただくと
豆乳の風味はまったく気になりませんよ。


≪材料&分量≫
豆乳グルト…大さじ4杯
ドライクランベリー…大さじ2杯
アロニア果汁…30cc



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さっそく蓋を開けてみました。
色は見ての通りワインカラーです。
匂いはベリー系です。
甘い匂いではなく...
どちらかといえば渋い感じ。

アロニアはポリフェノールが
非常に多いので渋味が強く
一般的には生食は向いてないとされ
糖分を加えたジャムやジュース
菓子などに加工されて食されることが
ほとんどでした。

しかしアロニアダ・アグロ農園では
アロニアをオーガニック栽培し、
木の上で完熟させ
1粒1粒手摘みして収穫しています。

そして素早く冷却圧縮方で
果汁を抽出し、殺菌、
瓶詰めを行います。

砂糖・食品添加物・防腐剤すべて無添加の
生食できる果汁なんです。


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サラサラの液体です。
ちょうど赤ワインを見る感じです。
ワインといえばポリフェノール。

ポリフェノールとは

植物が光合成をする時に出来る
物質の総称です。
木の葉・皮・花・種子などに多く含まれる
色素成分や渋味・苦味成分です。
その種類は4000種類以上あるといわれています。
ポリフェノールには、色々な効果がありますが、
共通してみられる効果として
抗酸化力や抗菌作用があります。
酸化は人間の宿命ですが、
ポリフェノールを摂取することで
その速度を遅らせることができます。
つまり若さを保つことができるのです。
すごいですね~♪


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アロニア果汁には
ブルーベリーの5倍ものポリフェノールが
含まれています。


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早速いただいてみました。
こんな感じです~♪




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豆乳グルト+ドライクランベリー大さじ1杯を
器に盛り付けた上から
かけていきます~♪


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けっこうたっぷりかけます。


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最後にくるくるかき混ぜて
上からドライクランベリー大さじ1杯を
トッピングします。

お味は独特の渋みがあり
甘くはありません。
この渋みはそのまま
凝縮したポリフェノールの
渋みなんです。
わたしは案外好きかもしれません。
オレンジジュースやリンゴジュースのような
ダイレクトな甘さを想像されては
いけませんよ!
どちらかというと...
赤ワインのような渋みを
味わうドリンクの一種だと思います。

ドライクランベリーが甘いので
くるくるかき混ぜていただくとそんなに
気になりませんが...
ダイレクトな甘さを求める方は
メープルシロップやオリゴ糖など
液体の甘味料をトッピングしても
いいと思います。
次回はスムージーなど作ってみたいです。
つづく...。



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ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁


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by oyasaidaisuki | 2014-07-09 15:34 | モニター&イベント。

アーネスト株式会社★むいておろしてvol1。


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こんばんはー。
ご無沙汰しております~🎶
しばらくお休みしている間にお誕生日を迎えました。
今年はのんびりゆっくり...
を目標に生きてみたいです。
いつも忙しく慌ただしく生きていますので。

のんびり愛犬のみるくと散歩したり
のんびり洗濯したりアイロンがけしたり
気ままに窓掃除や庭の手入れもやりたい...。
なんて!結局やりたいことだらけで
忙しくなりそうなそんな気もしますが...。

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それでは久しぶりに便利グッズのご紹介です。
こちらは
アーネスト株式会社
むいておろして です。

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この商品は、
皮むきピーラーとおろし金が一つになっています。
皮を剥くピーラー部分で皮をこそぎとる事が出来るので、
実を無駄にすることがありません。
おろし金は硬いステンレス製なので、
繊維質でも切れが良いです。



大きさは携帯の2倍くらいです。
上の写真を参考にしてくださいね。
いまだにスマホでは無いのですが...。
(^^ゞ

実際に使ってみての感想は...
とっても使いやすいし、よく擦れる。
グリップがしっかり握れる様に
計算されているので生姜が簡単に
擦り下ろせます。
もちろんおろし金は硬いステンレス製ですので
切れ味もいいのでしょう。
そしてピーラー刃で皮むきと種とりが
簡単にできます。
今回は生姜の皮を剥いたんですが...
切れがいいので本当にあっという間に
剥けました。
(下の写真を参考にしてくださいね。)



他にも便利グッズがたくさん掲載されています。
参考にしてくださいね。

すまいる雑貨

私はお弁当グッズをかなり使用しています。
かわいいおにぎりを作る時には
欠かせませんよ~🎶
次回色々なグッズもご紹介しますね~♬
こちらをご覧くださいね。
それでは今回のお料理です。
ジャンボしし唐のフライパンソテーです。

«材料&分量…2人分≫
ジャンボしし唐…1パック
ごま油…適量
ポン酢…適量
生姜の擦りおろし…適量

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フライパンに油を少量→しし唐の順に入れてお好みの
焼き加減まで焼く。
目安は弱火で5~7分程度。

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こんな風に持って使います。
ピーラー刃は意外な感じがするくらい
するすると皮が剥けます。

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あっという間にこんな感じ。
この刃だと剥けない感じがするかもしれませんが、
意外や意外、満足の切れ味です。
わたしも実際に使うまで、これでは剥けないでしょう...。
と、思っていました。
m(__)m

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あっという間に...
生姜の皮を剥き擦りおろせます。
剥きたておろしたては格別です。
しかも酵素もたっぷりです~(^^♪

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ポン酢大さじ1杯程度に
生姜の擦りおろし10g程度を
入れて混ぜておく。

ポン酢の量も生姜の量もお好みで
加減して下さいね。

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お好みの焼き加減になったら出来上がり~🎶
皿に盛り付けてタレを添える。


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熱々のうちに回しかけていただきます~🎶
おいしいのでぜひ。
あとむいておろしてもよろしく~♬
つづく...。



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by oyasaidaisuki | 2014-07-07 01:53 | モニター&イベント。

花の香酒造株式会社★花の香702スパークリングvol2。

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ちょこっと前のことですが...
娘が友人と出掛けたので、旦那さんと2人で
晩ご飯をいただきました。
実はその日、美味しいお酒も一緒に頂きました。

以前外観の写真をお届けしたのですが
覚えていらっしゃいますか??
前回の記事はこちらです。


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“花の香702スパークリング”
日本酒なのに、
フルーティーで微炭酸の刺激が心地よい、
シュワッとはじけるスパークリング日本酒。
旦那さんは、これはシャンパンだ!と、
申しておりました。
違います!日本酒です!
(*^^)v

カクテルのように食べるものを選ばず
おつまみがおいしく感じられます。
このお酒がいただけると思うと、
食事の時間が待ち遠しくなること請け合いです。
女性が飲んでもおいしく感じる
低アルコールです。
ですが、男性が飲んでも決して
物足りなく感じません。
実はわたしあまりお酒が飲めないのですが
とても飲みやすかったので
お代わりしました~🎶

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細かな泡。
しゅわしゅわという音もとても心地よいです。
しっかり冷やしていただくと最高です!
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今回は...
エビとアスパラの炒め物

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ジャガイモのなんでもソルト焼き
焼きおにぎり
マカロニのイタリアン和え物
グリーンサラダ
ミネストローネ
プチコロッケ
などなどいただきました。

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我が家のように
夫婦でたまにいただく晩ご飯の時などに
ちょうどいいお酒のように思います。
今度は花の香701もいただいてみたいです。

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フルーティで微炭酸の刺激が心地よいスパークリング日本酒【花の香702】

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by oyasaidaisuki | 2014-06-23 01:13 | モニター&イベント。

海の精★なんでもソルトvol4。

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そして、今日はもう1つアップします~🎶
焼きおにぎりです。
我が家ではよく焼きおにぎりを作ります。
ご飯が残ったときは特に!
おにぎりにしてラップにくるんで
冷凍しておきます。
そしてちょこっと食べたいときやお昼に、
焼きおにぎりにしちゃうんです。
中には押し麦やもち麦、雑穀などを
入れて炊いてあるので
ヘルシーです。


前回の記事はこちら。


≪材料&分量…2人分≫
おにぎり…5~6個
なんでもソルト…適量
とろけるチーズ適量
パセリ…適量

≪作り方≫
以下をご覧ください。


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フライパンを熱々に熱し、おにぎりを並べる。
油をほんの少し敷くと焦げ付きにくいです。
今回は焦げ付きにくいフライパンなので
油は使っていません。
冷凍したままでも大丈夫ですが、
600W20秒くらい
レンジでチンしておくと
はやく出来上がります。


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両面をお好みの焼き加減になるまで焼く。


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なんでもソルトを振りかけます~🎶
適量。
味が薄いときは...
いただきながら更に振りかけます~🎶


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最後にお好みでとろけるチーズを少量のせ
蓋を閉めてとろけるまで焼きます。
余熱でも結構溶けますよ~🎶
パセリを振って完成~💓


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お好みのお野菜やピクルスなとと一緒に
いかがですか??
つづく...。



海の精 なんでもソルト ショップページ


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by oyasaidaisuki | 2014-06-22 19:49 | モニター&イベント。

海の精★なんでもソルトvol3。 

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こんばんはー。
今日の雨は凄かったですね。
なかなか止まない雨に降参して、
今日は1日家で過ごしました。
明日はお天気になるといいのになー!と、
期待しつつ。


最近ダイニングテーブルを買い替えようと
色々と探しています。
いくつか候補がありまして...
多分その中から決めることになりそうです。
新しいダイニングテーブルが届きましたら...
またお披露目しますね~🎵


そして、ずいぶん遅くなってしまいましたが
なんでもソルト
の続きです~。
前回の記事はこちらです~🎵
もうだいぶ前に作っていたのですが...
実は先日作業中に手を負傷いたしまして
なかなか写真の加工が進みませんでした。
もう大分治ってきましたので
今日は頑張って加工してみました。
皆さんも気を付けて下さいね。
特に切れ味のいいカッターには
要注意です!
(^▽^;)


エビとアスパラの炒め物です~🎵
なんでもソルトだけで味付けをしてみました。
かなりおいしいです。



≪材料と分量…2人分≫
エビ…1パック(15尾程度)
アスパラガス…1束
片栗粉・酒…適量(下処理用)
ごま油…大さじ1杯

なんでもソルト…適量
片栗粉…小さじ1杯
水…大さじ2杯程度

≪作り方≫
下記をご覧ください。
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まずはエビの下処理をします。
しっかり処理しておくと美味しく出来ますので
必ずやって下さいね~🎵


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いきなり水で洗うと旨味が逃げてしまうので
片栗粉とお酒少々をまぶした後に
流水でよく洗うと臭みも消えます。


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アスパラは下処理後、軽く塩茹でしておく。


e0152132_18280807.jpg

下処理が終了したら、作ります~🎵


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まずは、フライパンを熱し、ごま油→エビの順に入れる。


e0152132_18304063.jpg

すぐにアスパラを加え、なんでもソルトを回しかけ...
軽く炒める。


e0152132_18301947.jpg
水溶き片栗粉を追加して、水分がなくなるまで
炒めたら出来上がり~🎵

水溶き片栗粉を加えたらやや強火にして
よくかき混ぜあっという間に水分を飛ばすこと。
簡単に出来ますのでぜひ一度。(*^^)v
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-06-22 19:09 | モニター&イベント。


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