sweet pepper cafe


しのはらじゅんこです。
by sweet pepper
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*レシピ・画像・テキスト
すべての著作権は
しのはらじゅんこに
属します。*

プレママ&ママへ。
お気に入りのサイト。
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新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークでランチ~🎵

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こんばんはー。
御無沙汰しております~🎵
このところ忙しく、なかなかブログ更新まで
辿りつきませんでした...。
ですが、ようやく時間がとれそうですので
溜まっている記事を一気に
更新したいと思います。
まずは娘とのランチの模様です。

「新宿タカシマヤタイムズスクエア
レストランズパーク」

で、ランチを楽しんできました。
6月5日のことです。

レストランパークには
色々なお店が入っているのですが...
やっぱりかつくらに入ってしまいます。
とんかつ大好き人間のわたしです。
(^^ゞ

今回はランチメニューの中から
湯葉コロッケとヒレかつ膳
を、いただきました。
湯葉コロッケ...
さっぱりとポン酢でいただくのですが、
一度いただくとまた食べたくなりますよ~🎵
もちろん大好きなヒレかつもいただけるので
かなり満足のランチになります。
ごはん、お味噌汁、キャベツはお替り自由です。

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ソース&ドレッシング、それからお漬物は
テーブルにこんな風にセットされています。



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今回はテーブル席でいただきましたが...
カウンター席もかなりお気に入りです。
なぜならかつを揚げてるところを見ることが
出来るんですよ。
だけど家族はあまり調理場を見てない...。
楽しみなのは私だけかも~?
(^^ゞ


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セットはこんな感じです。
お味噌汁もおいしいです。
ちょこっと入った和からしがポイントです。


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アップです~🎵


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コロッケの中はこんな感じです~🎵


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娘は、お昼のおすすめ献立

【お昼の献立】京の四季弁当…1,530円
をいただきました。

ヒレかつ・海老かつがついた、松花堂スタイルのお昼ごはん。
京のおばんざい盛りだくさんでうれしいお弁当です。
ごはん、お味噌汁、キャベツはお替り自由です。



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こんな感じです~🎵
みなさまもぜひ一度。


新宿タカシマヤタイムズスクエアの
レストランパークには
他にも色々なお店があります。
利用しやすいおいしいお店が
揃っていると個人的には思っていますので
新宿で食事をする際はよく利用しています~🎵
みなさまもぜひぜひいらして
お気に入りのお店を見つけて下さいね~🎵
つづく...。



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by oyasaidaisuki | 2014-06-17 23:57 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

便利野菜.jpの国産野菜パウダーを使ってみましたvol4。

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こんばんはー。
昨日は新宿高島屋でランチを楽しんできました。
詳細はまたそのうちお届けしますね~🎶
記事はこちらです。

今日は便利野菜JP
野菜パウダー最終回です。
前回の記事はこちら。


今回は、にんじんパウダーを使って
餃子の皮を作り水餃子にしてみました。
水餃子を作ったお汁にはたっぷりエビのエキスが
含まれていますので丸ごと使い、
スープを作ってみました。
かなりおいしくできましたので
お時間ある時に
のんびり作ってみてくださいね。

それでは、材料と分量です。
だいたい3人分くらい
24個分の分量です。

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≪材料と分量…餃子の皮24枚分≫

地粉…100g
にんじんパウダー…10g
ぬるま湯または熱湯…75cc+適量
*片栗粉適量(打ち粉として使用)

トッピング用長ネギ…1人10cm
→5センチに切って千切り
(白髪ねぎにする)
セロリの葉っぱ…適量…千切り


それでは餃子の皮の作り方です。
以下の写真を参照してくださいね。


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①地粉にぬるま湯を少しずつ加え捏ねていく。


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②手でしっかり捏ねていく。

*今回は写真撮影のため
にんじんパウダーを入れるところまで
スプーンを使用しました。



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③にんじんパウダーを入れて、更に捏ねる。


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④このくらいまで捏ねたらお酢を
2滴(分量外)加え丸める。
目安は耳たぶくらい。

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⑤ラップにくるんで30分常温で寝かせる。


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≪材料と分量…具≫
雑穀…40g
水…50cc
★生姜の絞り汁…小さじ1杯
★醤油…小さじ1杯
★ごま油…小さじ1杯

*片栗粉…小さじ1/2杯
*水…小さじ1杯
(水溶き片栗粉を作る)

エビ…大き目14尾…
背ワタを取り→包丁で軽くたたく
塩・こしょう…適量
ごま油…大さじ1/2杯

*雑穀はそのまま使えるタイプのもの
10種ミックス(豆と雑穀)・サラダクラブ1袋を
使用しました。


⑥鍋にそのまま使える雑穀40gと水を入れ
沸騰するまで煮て、★を入れ火を止める。

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⑦再度火を点け、*水溶き片栗粉を加えて一瞬火を強くし
とろみをつけたらすぐに火を消し
そのまま冷ましておく。

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⑧エビは背ワタを取り除き片栗粉(分量外)を揉み込み
よく洗い流し→ペーパーで拭き、軽く包丁でたたいておく。


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⑨ボウルに⑦と⑧を入れて...

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⑩塩・こしょう、ごま油を追加し...


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更に混ぜておく。


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⑪③のラップを取り外し、片栗粉(分量外)を敷いた上に
軽く丸めなおして置く。
ラップを外すときに、ベタベタするときは、
片栗粉を付けた手で触るとうまくとれます。


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⑫⑪を棒状にして4等分する。
1つずつしか使用しないので
残りは乾燥しないようにラップにくるんでおく。


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⑬4等分したうちの1つを5~7等分して、丸める。

*全部で24個になる様に計算しながら包丁で切り
丸めて、のばす。今回は⑫の真ん中の2ブロックから
7枚ずつ、両脇の2ブロックからは、5枚ずつ
作りました。


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⑭打ち粉を振りながら、それぞれを綿棒で丸くのばす。
綿棒にも打ち粉をまぶしておくとうまくいきます。
片栗粉を打ち粉に使うと...
茹でるとぷるぷるの食感になるし、
周りがすぐにコーティングされるので、破れにくいです。


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⑮餃子の皮24枚出来上がり~🎶
乾かないようにラップで包みながら作業する。
お互いがくっつかないように、打ち粉で覆うこと!


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⑯⑩を24等分して、皮の中央にのせ...

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皮の周りをぐるりと水で濡らしてくっつけ、
好きな形に形成する。


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⑰写真のように、色々な形の餃子が出来上がったら...


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⑱水3カップ+中華チキンスープの素大さじ1杯を入れ
沸騰したら、餃子を入れ一度沈んで
浮き上がってきたら出来上がり。
煮込む目安は1~2分くらい。

*鍋底にくっつかないように、菜箸などで
くるくる回しながら茹でること。
火加減は中火~弱火。

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⑲器に水餃子→スープ→白髪ねぎ→パセリの葉っぱを
のせたら出来上がり~🎶
お好みで塩・こしょう・ごま油を
かけていただきます~🎶


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こんな感じです~🎶
家族もおいしいと言いながら、食べてくれました。
時間はかかりますが、簡単ですので、
お時間ある時にのんびり作って下さいね。

それではこれで...



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by oyasaidaisuki | 2014-06-06 02:25 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

海の精★なんでもソルトvol2。 

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こんにちはー。
今日は雨になりそうです。
ですが...
今日はこれからお出かけしてきます~🎶
久しぶりに娘とランチなんです。
また後日記事にしますね。

今日は前回の続きです。
ジャガイモのなんでもソルト焼き
レシピをお届けします。
本当に簡単に出来ますが
かなりおいしいです。
お試し下さいね。

≪材料&分量…2~3人分≫
ジャガイモ…3個
(皮を剥いて2口くらいで食べられる大きさに切る→茹でる)
なんでもソルト…適量
エキストラバージンオリーブオイル…適量
飾りの葉っぱ…適量

≪作り方≫
以下をご覧ください。

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オーブントースターか230℃に余熱したオーブンで
表面にお好みの焼色が付くまで焼く。
目安は10~15分くらい。
オーブンだとすぐに焼色が付くので
焦げないように注意して下さい。

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出来上がり~🎶
葉っぱを飾って出来上がり。
今回はチャービルを飾りました。
熱々のうちに頂きます~🎶
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-06-05 10:15 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

便利野菜.jpの国産野菜パウダーを使ってみましたvol3。

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こんばんはー。
今日は便利野菜.jpのほうれん草パウダーを使って
ポパイグラタンを作ってみました。
前回の記事はこちら。

我が家は特別なことが無い限り家族全員で
晩ご飯を食べるようにしています。
娘が小さいころから出来るだけそうしてきました。

現在は、以前にも増して全員の帰宅時間が遅く
夕食の時間も遅くなりがちです。
ですから、なるべく消化のいいものを食べる様に
気を付けています。

そんなこともあり我が家では、
野菜を使った料理は欠かせないですね。

今回もグラタンということで...
ひき肉やチーズは使いましたが、
ホワイトソースの代わりに豆腐ととろろで作ったソースに
ほうれん草パウダーを混ぜてソースにしてみました。
お好みですが...
小さじ1杯程度の味噌を隠し味に入れると
ソースがまろやかになりますのでお試し下さいね。
意外においしいです。

ひき肉とお野菜の炒め物には
トマトケチャップを使って味を付けておいても
おいしいです。

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ほうれん草のパウダーは本当に色が綺麗で
しかもお野菜のうまみや栄養がたっぷりです。


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≪材料&分量…4~5人分≫
豚の挽肉…150g
玉ねぎ…100g
→小ぶりのもの1個(千切り)
レンコン…70g(良く洗い輪切り)
ほうれん草…1束
(茹でて切る)
塩・こしょう…適量
ごま油(白)…大さじ1杯
とろけるチーズ…適量
スイートバジル…適量

*ソースの材料*
充填豆腐…90g
長芋…150g(すり下ろす)
ほうれん草パウダー…大さじ1/2杯
合わせ味噌…小さじ1~2杯程度

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≪作り方≫

①フライパンにごま油(白)→豚ひき肉→塩・こしょう
を入れてよく炒める。


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②豚ひき肉の色が8割程度変わったら
玉ねぎを追加して更に3分ほど炒める。


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③レンコンを追加して、レンコンが透明になるくらいまで
しっかり炒める。
塩・こしょうで味を調える。


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④ボウルに豆腐と長芋を擦り下ろしたものを入れて
泡立て器でよく混ぜる。


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⑤ほうれん草のパウダーを追加して更に混ぜ...



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⑥お好みで、合わせ味噌を小さじで1~2杯ほど入れ
よく混ぜてソースは完成。


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⑦③→茹でておいたほうれん草→⑥を順に重ねる。
*材料は3当分しておき3回重ねる。


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⑧とろけるチーズ適量をのせ1回目終了。
そして...
③→ほうれん草→⑥→チーズ(お好みで)で2回目終了。
更に...
③→ほうれん草→⑥

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とろけるチーズ→スイートバジルをのせ
余熱しておいたオーブンかオーブントースターで
チーズがとろけてお好みの焼色が付くまで焼く。
オーブンは230度~250度で15分程度。
お好みで加減して下さい。


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完成~🎶

簡単ですのでぜひ一度。
最後はにんじんパウダーを使った
水餃子です。
お楽しみに~🎶
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-06-05 02:45 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

海の精★なんでもソルトvol1。 

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こんにちはー。
今日も暑いです。
暑くて汗もいっぱい出ます。
みなさんご存知の通り...
汗の中には身体に必要なミネラル分も
溶け出してしまいます。
ですからこれからは、
水と塩の補給が大切な季節に
なりますよ。
出来るだけ綺麗なお水とそして...
出来るだけ美味しくて
身体にいいお塩を摂ることを
おすすめします~♪

今回は海の精★なんでもソルト
を使ってみました。
こちらのお塩の原材料は...
海の精★やきしお、
有機バジル・有機オレガノ(アメリカ産等)、
有機パセリ・有機タイム(オーストラリア産等)、
有機黒コショウ・有機白コショウ(スリランカ産等)、
昆布粉末(北海道産)、
椎茸粉末(九州産)、
にんにく粉末(青森産)、
しょうが粉末(九州産)です。


国産の伝統海塩「海の精 やきしお」に、
香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を
9種類ブレンドした万能塩です。
料理の下味、仕上げの味付け、隠し味になんでも使えます。
また、和食、洋食、中華となんにでもピッタリ!

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実物はこんな感じです。
プーンとハーブのいい香りがします。
ペロリと舐めるとうまい!
このなんでもソルト1本で味付けは
OKだと思いますよ。

味付けの好みは、個々によっても
しかもその日の状態によっても変わってくるので
本当に考えちゃう時ありますからね。
こちらのソルトを使って軽く味付けして、
足りなかったら各々で後から足してもらうのも
1つの手かもしれませんよ。^^


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今回は本当に簡単なじゃがいもを使った
お料理を作ってみました。
詳しいレシピは次回お届けしますね。
掲載レシピは今のところ
3~4個予定しています。
お楽しみに~♪
つづく...。

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by oyasaidaisuki | 2014-06-03 18:24 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

花の香酒造株式会社★花の香702スパークリングvol1。

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こんにちはー。今日も暑いですね。
こんな日には、こんなお酒はいかがですか??
花の香酒造株式会社のフルーティで
微炭酸の刺激が心地よい発泡清酒...
その名も爽やかな
“花の香702スパークリング”
実は昨日いただいてみました。

女性にも大人気の
低アルコール新日本酒

まずはそのお姿からお届けしますね~🎶
女性のためのお酒...という印象を
より深めるかのような真紅の瓶。
光に透けてキラキラ輝く姿は、
大人の女性を彷彿とさせます。

日本酒という、ある意味古き良き日本を
思わせる古来からの知恵の結集。
そんなくくりを超越した外観から
その中身を想像するに...
イコール
この新日本酒となるのでしょう。

いただく前からうきうきわくわく
期待が高まります~🎶

詳細はからどうぞ。


米、米麹を使った日本酒ながら、今までにないフルーティさ、
そして微炭酸の刺激が心地よい、
シュワッとはじけるスパークリング日本酒が誕生しました。

米が本来かもし出す日本酒ならではの奥ゆかしい香りはそのままに、
華やかでフルーティな風味が口の中を駆け巡り、
さわやかな口あたりの中にもインパクトのある
スッキリとした後味を楽しめる1本に仕上がっています。

キリリと冷やせばよりクリアな味わいとなり、
食卓を華やかに彩りつつ、
非日常のスペシャル感を演出してくれるはず。

ジャパニーズシャンパン感覚で、
気軽にお楽しみいただけます。


以上HPより引用。

次回からその全貌を少しづつお届けします~🎶
つづく...。


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フルーティで微炭酸の刺激が心地よいスパークリング日本酒【花の香702】

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by oyasaidaisuki | 2014-06-02 15:44 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

Goodness Superfoods★グッドネススーパーフーズ vol4。

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こんばんはー。
1週間のご無沙汰です~🎶
今日は本当に暑かったですね。
このまま夏到来か???
なんてことまで考えてしまいました。
初夏生まれのわたしにとっては、まぁ悪くない。
冬は本当に苦手ですが、夏はまぁ冬より活動的ですので。
しかし、我が家のわんこみるくは
夏生まれのくせに夏は苦手そうです。
もちろん冬もなんですが。
また毎日エアコン付けっぱなしの
大変な日々が続きそうです。
まぁ、仕方ないか...。


今回は、グッドネススーパーフーズの最終回です。
前回の記事はこちら。
今回はまぁ、ある程度サラサラのスムージーを
作ってみました。
そろそろグレープフルーツがおいしい季節ですからね。
大好きなグレープフルーツを入れてみました。



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≪材料&分量≫
Heart1…50g
グレープフルーツ…1個(8等分して皮を剥く)
オリゴ糖…大さじ1杯
水…100㏄

≪作り方≫
すべてジューサーに入れてスムーズになるまで回す。
白い皮を一緒に入れると苦みが出ることがあります。
苦くない方が好きな方は果肉だけを入れて下さい。
わたしは苦くても大丈夫です。


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こんな感じです。
シナモンがおいしく香ります~🎶
食感はしっとり目です。
もちろんそのままでもおいしくいただけます。
ヽ(^。^)ノ




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これから回します~🎶




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ぐいーん...とね。
だいたい3分くらい。
お好みで時間は加減して下さい。



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出来上がりです~🎶
今回は多少サラサラ目のスムージーです。
このコップで2杯出来上がります。


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そして前回の結果です。
当日の夕刻!なんと突然
時はやってまいりました...。
!(^^)!
古い便が出てきたように思います。
宿便という奴でしょうか?
色が明らかに濃いんです。
茶色の濃い目。
量的にはそんなでもなかったですが
腸全体に食物繊維が広がって活躍してくれたのかな??
と、思ったりしています。

その後、腸の状態はすこぶる良いです。
スムージーをいただく様になってから
腸活に目ざめ
食物繊維を沢山摂る様になりました。
ですが、1日20グラムの食物繊維は
簡単には摂れませんよ。
目安はトウモロコシだけで摂ると7本。
ゴボウだけなら2本。
しかも毎日ですからね。
むり無理!


ですが、このシリアルだと、
50gで約15gの食物繊維が摂れます。
1日の目安のほとんどが摂れる計算です。
すごいですね~🎶
実感の理由が分かった様な気がします。
毎日25gでもいいから食べて
そして食事からもしっかり食物繊維を摂ると
健康に暮らせそうな気がします。


そのほかの効果として、
なんだかイライラすることが
少ないような気がしました。
精神衛生上もかなりいいかもです。
みなさまも一度お試し下さいね。

詳しくはこちらをご覧くださいね。

それではこれで



グッドネススーパーフーズ専門店
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by oyasaidaisuki | 2014-06-01 20:52 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

【アンデルセン】ヒュッゲドリンク 2種類いただいてみました~🎶

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こんにちはー。
今日はいいお天気になりましたね。
みなさまお出かけしてるのかな〜??
なんて思いますが、わたしは家におります。
!(^^)!
もう少しして太陽が傾き始めたら...
みるくとお散歩に出かけます。
といっても、近所のホームセンターに
お買い物に行くついでにお散歩もやっちゃえ!
と、いうこと。
つまりわたしのお買い物にみるくは
付き合わされるのでございます。
(*^^)v
まぁ、みるくもホームセンターは大好きなので
良しといたします。


さて、今日はアンデルセン
ヒュッゲドリンク 2種類を試してみました。
ヒュッゲとは...
アンデルセンのプライベートブランド。
パンとの相性をとことん考えて生まれた
ベーカリーならではの商品です。
今回は、
葡萄のスパークリング
(シャルドネテイスト)



葡萄のスパークリング
(カベルネ・ソーヴィニヨンテイスト)

をいただてみました。



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お食事と合わせてワイン感覚で楽しめる
スパークリングドリンク新登場!

ブドウ果汁を60%使用。ワインらしい風味を出すために、
代表的な赤ワイン用ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン」の果汁を加え、
コクのある香りをプラスした
(カベルネ・ソーヴィニヨンテイスト)
と、

代表的な白ワイン用ぶどう品種「シャルドネ」の果汁を加え、
すっきりとした酸味をプラスした
(シャルドネテイスト)
の2種類があります。

お料理の味を邪魔しないよう、甘みをおさえ、
さっぱりとした後味に仕上がっています。



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しばし冷蔵庫で冷やし....



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アンデルセンイギリスと一緒に
いただいてみました。

今回はフレンチトーストにしてみました。
あとはサラダフルーツゼリーです。



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アンデルセンのパンは本当に大好きです。
近所でも買えるのですが
通販でしか手に入らない商品もあるのです。

お気に入りはいろいろですが
ダントツはパンダ食パンでしょうか?
かわいくておいしいですよ〜🎶
ですが、今回はイギリスパンを合わせてみました。

このイギリスパン一度食べてみたくて
今回通販してみました。
本当に美味しいですよ。
かなり大きいのでたくさん楽しめます。
あえて今回はフレンチトーストにしてみました。
出来上がりがねっちょりしないので
おいしく食べられます。



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あまり焼き過ぎないのが我が家風。
クリックすると写真は大きくなりますよ。



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そして一緒に頂いた、
葡萄のスパークリング2種類です。



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こんな感じです。
色もほとんど実物と同じくらい。
お味は...


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意外や意外...
しっかりワインテイストです。

どちらかというとこちらは...
しっかりした味のお料理や
こってりしたお料理と相性がいいように思いました。
写真はありませんが、
デニッシュなどのスイートブレッドにも合いそうです。
単体でいただくと甘く感じるのですが、
お料理と一緒に頂くと
そんな風に感じないから不思議です。

*甘いといっても、しばらくすると
口の中でワインみたいな風味に変わります。
面白い飲み物だと思います。*


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こちらは、パンにはすっごく合うように思いました。
パンだけでなくサラダにも。
本当のワインと同じ感じで
魚のお料理にも合うように思います。
個人的にこちらのほうがお気に入りです。
お料理と一緒に頂くと
甘さは感じず、本当にワインを飲んでいる...
そんな気がしてくるから不思議でした。

娘は夜に半分残してあったものを
パスタと一緒に頂いたんですが...
両方おいしいと申しておりました。



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一度いかがですか?
巷ではやりのアルコールフリードリンクの
スパークリングバージョン。
単体じゃなくて、パンやお料理といただけるように
しっかり計算されて作られています。
どちらかというと炭酸が抜けた方が
本格的なテイストになるような
気がしました。ですから...
慌てて飲まなくても大丈夫ですよ。
ヽ(^。^)ノ
一度お試しくださいね。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-25 15:54 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

便利野菜.jpの国産野菜パウダーを使ってみましたvol2。

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こんばんはー。
今日はお休みでした。
洗濯掃除、やる事が溜まっています。(^^ゞ
毎日出来るといいのでしょうが...。

今日は、雨がすごくてみるくと
散歩にも行けませんでした。
そこで...
大好きなお野菜が便利なパウダーになった
便利野菜.jpの商品
むらさき芋パウダーかぼちゃパウダー
を使って...2色寒天を作ってみました。
前回の記事はこちら。

今年は間に合わなかったけれど...
来年の母の日にはいいかもです。
ホームパーティーでも使えそうな感じの
色合いと見栄えにこだわってみました。

紫や黄色は昔から高貴な色です。
まぁ、紫は寂しい色とか病気をイメージする色
と、言う人もいますが...
現代でも褒章の色の中に
2つとも残されているくらいですからね。
紫綬褒章
黄綬褒章
補色傾向ぎみではありますが
お互いをいい意味で目立たせる
組み合わせらしいですよ。
お試しくださいね。

作り方は至ってシンプルです。
作り方は以下の写真でみて下さいね。
(クリックすると写真は大きくなります。)

≪材料&分量≫

角寒天…1本
水…500㏄
むらさき芋パウダー…10g
(大さじ4杯の水)
必要ならば酢…小さじ1/2杯程度

角寒天…1/2本
水…350㏄
豆乳…100㏄
ブルーアガベシロップ…大さじ2杯
かぼちゃパウダー…10g
(大さじ4杯の水)

あんこ…適量
ブルーアガベシロップやオリゴ糖や
黒蜜など…適量(トッピング用)




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寒天は透明になって溶け残りがなくなるまで
しっかり煮溶かしてください。


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紫色が濃すぎるときは酢を少量入れると
ちょっとピンクっぽくなります。
お試し下さい。



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小さめの泡立て器でしっかりかき混ぜて
溶け残りが無いように再度確認すること。


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今回は型にこだわってみました。
かわいい型があれば使ってみて下さい。

一度水で濡らして、水気を切ってから
使うと型から取り出すときに
綺麗に外せます。


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次は、食感を変えるため寒天の量は
半分にします。


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しっかり煮溶かした中にかぼちゃパウダーを
水溶きしたものを加えます。


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色を薄くするのと食感を滑らかにするために
豆乳を加えます。


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こちらはちょこっと甘めに作ります。


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しっかり溶けている事を確認したら
⑥の上に流し込んで固めます。
冷蔵庫に入れなくても固まりますが...


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食べる直前に少し冷やすと美味しくなります~🎶


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こんな感じに2色の寒天になります!(^^)!


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やっぱりガラスの器が素敵かも。


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グラスに盛り付けても素敵です。
上からオリゴ糖やブルーアガベシロップ
あんこや黒蜜をトッピングして
いただきます~🎶
簡単ですので、ぜひ。
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-22 22:14 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

便利野菜.jpの国産野菜パウダーお試しセットを使ってみました~🎶


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こんなデザートを作ってみました。
詳細は下をご覧くださいませ~🎶


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こんばんはー。
今日は便利野菜.jpの
国産野菜パウダーお試しセット
を使ってみました。

国産野菜100%を使用した野菜パウダーの中でも
人気の商品5つ...
ほうれん草・にんじん・かぼちゃ・紫芋・れんこん 各10gを
お試しできるセットになっています。

このパウダーは小麦粉よりも粒子が細かいので
舌触りなめらかでどんな食材にもすんなりなじみます。
何より色がきれいで出来上がった料理が
とってもかわいく綺麗です。
見た目もいいので、食欲が沸きますよ。
本当に優れものの
パウダーですので愛用しています。

今回はわらびもち粉を使って
ちょっとお洒落で一見洋風のお菓子に見えるんですが
実はわらびもち...という...
わらびもち風デザート
れんこんパウダーでわらびもち
野菜ソース添え
を、作ってみました。

作り方は写真で説明しています。
簡単ですのでぜひ。
!(^^)!

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≪材料と分量≫

わらびもち粉…75g
れんこんパウダー…10g
水…350㏄
ブルーアガベシロップ…大さじ2杯


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ポイントはとにかくよく混ぜること!

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この状態になったら、とにかく混ぜ続けること。
手を止めると焦げやすいので、
とにかく混ぜること!


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かなり粘りますが、それでも透明感が増すように
手を止めずに混ぜ続けること!
火は弱火の弱火。
時々火から外しながら混ぜ続けること!

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温度が下がってくると固まりますので、
たくさん鍋に残るようなら再度弱火で
溶けるくらいまで加熱してください。
焦げますのでよく混ぜること!


シリコンの型を使うとかわいい
形に出来上がります~🎶
一度水を張って、
水気を切ったものを使ってください。
取り出しやすいです。


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表面を滑らかにするように過熱します。

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すぐに空気を抜きながらラップをすると
陰圧になり形が綺麗に出来上がります。



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≪ソース材料と分量≫
*にんじんソースとかぼちゃソースの
2種類作ります*

a:ブルーアガベシロップ…大さじ1杯(半分にする)
b:にんじんパウダ…小さじ1/4杯
かぼちゃパウダー…小さじ1/4杯
c:水…小さじ2杯ずつ

d:片栗粉…小さじ1/5杯
e:水…小さじ1杯

≪ソース作り方≫
⓵aを半分にして2つの器に入れbとcを入れてよく混ぜる。
②dとeを混ぜて半分にし、⓵のそれぞれの器に半分ずつ入れる。
③レンジで600W20秒過熱して混ぜる...ことを、3~4回ほど繰り返す。
よく見ながらレンジにかけて、
ぶくぶく泡立ってきたらすぐに止めて混ぜること。

*熱いのでやけどしないように、少しずつ過熱を繰り返すこと。

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しっかりにんじんやかぼちゃの味がします。
苦手な方は、くろみつや黄な粉でたべてもおいしです。
このソースかなりわたし好み!
野菜好きの方にはお勧めです。

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型から取り出すときは、水で手を濡らし1こずつ、
ゆっくり底を押すようにして、
型をひっくり返しながら取り出します。

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わらび餅の上にお野菜ソースをかけて
出来上がりです~🎶すっごく
おいしかったのでぜひ作ってみて下さいね。
つづく...。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-22 01:01 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)


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