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タグ:ランチ。 ( 109 ) タグの人気記事

ポーチドエッグonジャジャ麺~♬

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こんにちは~♬
今日でゴールデンウイークも終了です。
始まる前は4日もあるわ~♬
と、わくわくしておりましたが...
いざ始まると早いですよね~。
また明日から仕事の毎日が始まります。

今年のゴールデンウイークは、
時々出掛けて、
あとは家でのんびり過ごしました。
充電がたっぷり出来たお休みでした。
(*^^)v


今日は我が家の定番ジャジャ麺です。
いつも適当に作っているので
ジャジャ麺って...
本当はどうやって作るんでしょう??
なんて思い調べてみましたが
本当にたくさんのレシピがあって
やっぱり我が家のレシピでいいや。
ということになりました。
( ̄▽ ̄)

みなさまも、一度作ったら、
あとはご自分のお好みの味に
調整してみて下さいね。

ポーチドエッグonジャジャ麺。

ポーチドエッグonジャジャ麺。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:20分。
Comment

大好きなジャジャ麺にポーチドエッグをのっけてみました。ぐりぐりかき混ぜて頂きます~( *´艸`)



動画で作り方を紹介しています。
詳しいレシピからみて下さいね。ヽ(^。^)ノ
BGMはこちらからお借りしています。

このレシピのポイントは、生姜+にんにくは本当に
小さいみじん切りにしてから、
合わせて大さじすり切り1杯にすることです。
それから、水溶き片栗粉を追加したら
一瞬強火にして、具材をよくかき混ぜます。
一度に入れずに、数回に分けて入れると
とろ~りと綺麗なとろみが付きます。
ポーチドエッグを作るときは、
お湯にお酢を大さじ1杯~お好みで入れて下さい。
卵が浮いて綺麗なポーチドエッグが出来上がります。
どうぞお試しくださいね~♬

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by oyasaidaisuki | 2014-05-06 14:17 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

こんだてnote★今日のイチオシこんだてに選んで頂きました~(^^♪

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こんにちは~(^^♪
みなさまいかがお過ごしですか??
今日は雨。うちのわんこは散歩に行けず...





嬉しそうです~( ̄▽ ̄)
散歩嫌いのみるくでした。


実は今日、レシピブログさんで
今日のイチオシこんだてに選んで頂きました。
こちらから覗いてみて下さいね。

なんと!
すべて自分のレシピでこんだてを
考えてみました。
野菜好きの方には...
ぜひぜひ作ってみて頂きたいです~🎶

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詳しいレシピはこちらから。
自分で言うのも何ですが...
とっても簡単です。!(^^)!




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by oyasaidaisuki | 2014-04-30 14:33 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

鶏唐揚げのお弁当~🎶

鶏唐揚げのお弁当。

鶏唐揚げのお弁当。

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

生姜の入ったタレに漬け込んだ鶏肉のから揚げ弁当です。10分ほど漬け込む間に他のおかずを準備すると、簡単に出来上がりますよ。


こんにちは~🎶
今日はお休みです~🎶
色々やることも溜まっているんですが..
今日のメインイベントは、換気扇の工事です。

もうかれこれ20年が経とうとしている我が家。
家自体も、それから備品もだんだんと
古くなって参りました。
換気扇を点けてテレビを観ようものならもう大変!
テレビの音量は最大に...。
換気扇を点けた状態で話しかけられても話も出来ません。
(ノД`)・゜・。
そればかりじゃ無いんですけどね。
実は色々ともくろみもありまして...ヽ(^o^)丿
一大決心をして迎えました本日です。
またビフォア→アフターの記事も書きますね。
お楽しみに~🎶

娘はお弁当持ちで学校へ出かけました。
今日は大好きな唐揚げ弁当です。
レシピは上から覗いて下さいね~🎶




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by oyasaidaisuki | 2014-04-24 12:18 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(0)

お弁当盛り付けレッスンの次の日のお弁当。

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おはようございます~(^^♪
夜中に予約投稿しておきました記事は...
残念ながら投稿されておらず。
あー!やっぱり器械音痴は治りそうにありません。
修行せねば!(ーー゛)




と、気分を変えて...
お弁当。
こちらが前日習ったことを踏まえて作ったお弁当です。
美しく盛り付ける事が出来ました。
しかも傷みにくい配慮もしてあります。
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手前が私のお弁当です。
盛り付けレッスンで分けて頂いたわっぱ。
いい香りがします。
お昼になってもこのままの状態が続いていましたよ。
向こう側は娘のお弁当。
見た目よりもご飯がいっぱい入りますので。
これからも月・火・水・木・金と、
週5日のお弁当が必要です。
また時々お披露目しますね。
お楽しみに~🎶

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by oyasaidaisuki | 2014-04-23 07:31 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(0)

お弁当盛り付けレッスン。

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4月10日のことになりますが...
もりたとしこ先生宅で、
お弁当盛り付けレッスンを受けてきました。
先生の記事はこちらです。

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たかがお弁当...されどお弁当。
お弁当を詰めるにも色々と技があるものです。
これまでは私の知っている小技を使って 一生懸命詰めていましたが...
今回凄い技も教えていただき、さすがもりた先生...
素晴らしいと感心するばかり。
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この日のお弁当です。
おいしそうでしょ? しかも、かなりおしゃれ。
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お稲荷さん大好きの私のお弁当です。
いかがですか??
かなりおいしそうに出来上がりました。
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素敵に盛り付けて記念撮影。
そして翌日は、 教えていただいた技を使いお弁当を詰めてみました。
そのお弁当は、次回アップします。
お楽しみに~(^^♪ 
  
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by oyasaidaisuki | 2014-04-22 01:27 | お料理教室。 | Trackback | Comments(4)

レシピブログ★シルバーブロガーへ昇格。



おはようございます~♪
嬉しいお知らせを1つ。
実は、レシピブログさんでランクが1つ上がりました。
たくさんの方の応援のお陰です。
本当に有難うございます。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

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それから..
ただいまレシピブログさんでイベント開催中です。
詳しくはこちらからどうぞ。

私のお料理も掲載されていますので
覗いてみてくださいね。
レシピ名は:『春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン』です。

スパイスブログにも掲載中。





こんだて考えてみました~♪

スパイス料理とワインを楽しもう♪ごちそうこんだてコンテスト開催中♪
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by oyasaidaisuki | 2014-04-21 11:33 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(2)

ひなまつり盛り付けレッスンに行ってきました。

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今日は雛祭りです。
実はちょこっと前のことになります。
盛り付け師もりたとしこ先生に
雛祭りの盛りつけを教えていただきました。
先生の
HPはこちら。
ブログ記事①
ブログ記事②
ブログ記事③
です。
素敵な盛り付けが満載のブログですから
ぜひ遊びにいらしてみて下さいね。
出来上がりはこんなにかわいいテーブルになりました。
レッスンの最後にはみなさんでお料理をいただきました。

そうそう!今回はフォトスタイリストの
杉本有里子さんがレッスンの撮影を
担当されました。
素敵な写真はこちらから。


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玄関にはこんなにかわいいお雛様が。

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みなさんそれぞれ自分の分は自分で作ります。
なかなかセンスの良い飾りつけが難しかったです。
久々の悪戦苦闘...。
だけど食べるのは一瞬なんですよねー。

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アップです。^^美味しそうに見えますか??

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手毬寿司以外のお料理は
もりた先生が作っておいて下さいました。
金柑茶も美味しかったです~♪

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飾り手毬寿司
蕪と菜の花の炊き合わせ
お宝椀 ・旬の青菜の白和え ・金柑茶。
春爛漫です。

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わたしはお誕生日席。^^
主役の位置に座らせていただきました~♪

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食後には創作和菓子デコようかん。
水羊羹をこんな風にデコって作ります。
こんな発想なかなかできません。
やっぱりすごいです。
自宅で作ると甘さ控えめに美味しく出来上がります。

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先生に取り分けていただき...

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いただきました~♪

本当に盛り沢山のレッスンに大感激でした。
次回は4月のお弁当レッスンに出掛けたいです。^^
詳細はこちらからどうぞ。
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by oyasaidaisuki | 2014-03-03 01:59 | お料理教室。 | Trackback | Comments(1)

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

春の3色押し寿司。

by 篠原 純子。

調理時間:20分。(炊飯時間&おかずを作る時間含まず)
Comment

菱餅の桃色・白・緑を使った春色の押し寿司です。簡単ですので、おかずも添えてランチプレートにしてみてはいかがですか?


こんばんはー。
ようやく確定申告用の書類がある程度出来上がり
あとは、旦那さんにお任せ~!という状況になりました。
わたしの分の仕事は終わりましたので...
ようやくブログアップ出来たというわけです。

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今回は雛まつりやお花見に作るといいかなー?
と、思い押し寿司を掲載します。
もちろんお弁当にもGOODです。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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わたしの母は、とても器用な人です。
お寿司やのり巻きを作ると、プロの寿司職人じゃないかと
疑いたくなるほど。ですが...
当の本人は、器用でもマメでも無いし
全然料理もうまくないと、いつも言っています。
私にとって母の味というと...
やっぱりのり巻きや散らし寿司なんですよね。
余談ですが、一番好きなものはお稲荷さんです。
ですから、行事がある時はもちろん
何でもない日にも何故か食べたくなりますね~♪
3月3日は雛まつりですから
また作っちゃいそうです~♪

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今回は、いつものおかずもお皿に一緒に盛りつけて
お手軽ランチプレートにしてみました。
*3色押し寿司→錦糸卵→桜の塩漬け
*型抜きした厚焼き卵→甘い卵焼きです
*焼き鮭→鮭の西京焼きなんかだともっとお洒落かも?
*菜の花のわさび醤油和え
*型抜きはんぺん・桜の生麩

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そして、桜のワイン。
あとはグラスに盛りつけた3色のお寿司。

この他にすまし汁やサラダや鶏のから揚げなんかもあるといいですね。
それから忘れちゃいけない...食後の和菓子。
楽しいランチタイムになるといいですね~♪

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by oyasaidaisuki | 2014-02-28 01:44 | おうちご飯。 | Trackback | Comments(0)

il vinvino(イルバンビーノ)@奥沢。 oishii

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こんばんは。ご無沙汰しております。
実はここ2週間ほど、パソコンの調子が悪く
なかなか更新が出来ませんでした。
とりあえず、なんとか使えそうな感じになりましたので
大分前のことになりますがアップいたします。
色々書きたいことも溜まっていますので
追々記事にします。お楽しみに~♪
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この日は知人に
おすすめのレストランへ連れて行っていただけることに!
絶対においしいレストランへしかも迷わずに
最短距離で出掛けられ...
しかも美味しいランチをみんなで
わいわいおしゃべりしながらいただける。
もう最高です。
しかもこちらのお店 il vinvinoさん、
食材にこだわった素敵なお店でした。
今回はランチだったので、ワインはなしでしたが...
次回はぜひともワインをいただきに伺いたいです。^^
奥沢と自由が丘...
近いです。調べてみて下さいね。^^

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ブリと三種の大根のバルセートヴィネガーマリネ

今回いただいたのはAランチ

PRANZO A 
¥1800(税込)

前菜 
パスタ 
デザート
コーヒー
*下記のメニューより1品づつお選びください


<前菜>
*ブリと三種の大根のバルセートヴィネガーマリネ
*大山鶏胸肉の低温調理 カブとサルサベルデ添
*秋鮭のコンフィ淡路玉葱のピュレと姫レモンドレッシング


<パスタ>
*旨脂舞豚とうずら豆のラグー メッツォペンネ
*小ヤリイカ(ミンチ)と小松菜のアラビアータ スパゲッティーニ
*カキとキノコのアーリオオーリオ生姜風味 スパゲッティーニ


<デザート>
*ティラミス イル バンビーノ風
*紅玉のミルフィーユ 塩カラメルのジェラート添
*栗のムースとガナッシュ
ブルーベリーのグラニテ 練乳のジェラート添

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大山鶏胸肉の低温調理 カブとサルサベルデ添

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秋鮭のコンフィ淡路玉葱のピュレと姫レモンドレッシング
わたしは、こちらをチョイス。
レモンが効いていて秋鮭の皮まで美味でした。
実はわたし鮭の皮を残すことが多いです。

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カキとキノコのアーリオオーリオ生姜風味 スパゲッティーニ
牡蠣&きのこ好きにはたまらないメニュー。
迷うことなくこちらをチョイス。

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旨脂舞豚とうずら豆のラグー メッツォペンネ

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美味しすぎて、止まらない!

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栗のムースとガナッシュ
ブルーベリーのグラニテ 練乳のジェラート添

本当に儲けがあるのでしょうか?
と、余計なことですが...ちょっと心配になるくらいの
食材も含めたグレードの高いお料理と、
お値段とのギャップ。
こういうお店には
ディナータイムに出掛けてみたくなります。
次回はぜひワインも一緒に。^^

12月21日~25日ディナータイムは
クリスマス特別コースあるみたいです。
確認してくださいね。

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HPはこちら。

il vinvino
[イタリアン]
東急目黒線奥沢駅 徒歩1分
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5-13-12 豊嶋ビル2F(地図
ぐるなびで il vinvino の詳細情報を見る
※2013年11月29日現在の情報です
ぐるなびぐるなび自由が丘のお店情報もチェック!


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by oyasaidaisuki | 2013-11-29 01:19 | お気に入りのお店。 | Trackback | Comments(0)

新宿タカシマヤタイムズスクエア★クリヨン。 oishii

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今日は結婚記念日でした。
結婚記念日は、旧体育の日にしたいと思い、
この日を待って入籍をしました。
あれから丸22年。
お陰さまで元気に家族仲良く暮らしています。
今日は、家族3人で食事に出掛けました。
場所は、新宿タカシマヤタイムズスクエアの中の
クリヨンです。

以前の記事です。

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わたしは現在開催中の
「発酵」と「熟成」の秋メニュー
をいただきました。
内容は...
牛フィレ肉のステーキ
ロックフォールチーズソースセット
税込3,675円 単品 税込2,940円

まずは前菜。
写真のガラスの器は、ブロッコリーのムース。
しっかりブロッコリーの味もして
ふわふわ&しっとりした食感。
一度食べ始めると止まらないおいしさ。
一気にいただいてしまいました。
テリーヌも絶品です。

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旦那さんは、スペシャルランチコースを注文。
ネットには掲載がありませんでした。
前菜・スープ・メイン料理(お肉&お魚)・
デザート・飲み物のコースです。
お値段はわたしのセットと同じくらいでした。
かなりお得だと思います。
写真は前菜とパン。

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そして旦那さんのスープ。
今日はかぼちゃのポタージュ。
秋ですね~♪

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旦那さんのメイン料理。
豪産牛フィレ肉のステーキ&魚料理盛り合せ。
向こう側にあるお料理を逆側から撮りましたので
左右が逆です。^^;

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娘はサービスランチ
メインは国産牛ほほ肉のブルゴーニュ風煮込みをチョイス。

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わたしのメイン料理。
牛フィレ肉のステーキ
ロックフォールチーズソース。

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ちょこっとアップで。
糀塩が使われています。
お肉がとっても柔らかく、ソースとの相性がぴったりでした。
10月31日までフェア開催中です。


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最後はデザート。
フェアの料理にはデザートは付いていませんので
追加で注文してくださいね。^^

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コーヒーで〆。
今回も本当に満足のお料理でした。
こちらのお店は、本当にきめ細やかなおもてなしも魅力です。
お洒落でおいしい、しかも気軽に入れるレストランです。
みなさまもぜひ一度。
また伺います~♪ご馳走様でした。
<(_ _)>

新宿クリヨン
[洋食フレンチ]
新宿クリヨン
JR新宿駅 徒歩5分
〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
タカシマヤ タイムズスクエア14F(地図
ぐるなびで 新宿クリヨン の詳細情報を見る
※2013年10月10日現在の情報です
ぐるなびぐるなび新宿のビストロのお店情報もチェック!




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by oyasaidaisuki | 2013-10-10 22:06 | お気に入りのお店。 | Trackback | Comments(0)


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