sweet pepper cafe


しのはらじゅんこです。
by sweet pepper
リンク。
e0152132_11262026.gif
*レシピ・画像・テキスト
すべての著作権は
しのはらじゅんこに
属します。*

プレママ&ママへ。
お気に入りのサイト。
掲載記事。
e0152132_19103215.jpg
*Flickr*お弁当*
こんだてnote
検索
タグ
ブログパーツ

タグ:ランチ。 ( 109 ) タグの人気記事

深見梅店★フルーツみたいな食べやすさ〝フルーツ梅干〟vol3。

e0152132_19504943.jpg

前回のつづきです。
今回はフルーツ梅干を使ったパスタです。
かなり簡単でしかもなかなかGOODなお味です。
こんな風に盛り付けると
なんだか元気になれそうじゃありませんか??
ヽ(^。^)ノ

e0152132_143330100.jpg

≪フルーツ梅干deパスタ≫
<材料&分量…2人分>
フルーツ梅干(種を取り除き軽くたたく)…1個
パスタ(細めのタイプ→アルデンテに茹でる)…人数分
しらす干し(軽くパスタの茹で水でふやかし水を切っておく)…20g
マッシュルーム(薄切り)…2個
アンジェレ(プチトマト)→半分に切る…10個
紫蘇(千切り)…4~5枚
オリーブオイル…大さじ1~2杯
塩・こしょう…適量

しらすとおいしい梅干deパスタ。

篠原 純子。

調理時間:10分。

しらすと美味しい梅干しを使って、簡単&ヘルシーパスタを。プチトマトの赤が美味しさ&可愛さをアップします。(^_-)-☆



e0152132_14335450.jpg

フルーティーな梅干しとプチトマトで
パスタの印象も変わりますよ。
お試しくださいね。
つづく...。

日本きらりファンサイト参加中

日本きらり
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-04-24 15:44 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

深見梅店★フルーツみたいな食べやすさ〝フルーツ梅干〟vol2。

e0152132_0595177.jpg

前回のつづきです。
今回はドレッシングを作ってみました。
大好きなお野菜に梅で作ったドレッシングをかけていただきました。
梅といえば...我が家ではなぜか...長いもなんです。
ですから。今回はサニーレタスときゅうりの千切りと長いもの千切り。

e0152132_132628.jpg

≪梅ドレッシング≫
<材料と分…2~3人分>
フルーツ梅干し(種を取り除いて軽くたたく)…1個
オリーブオイル…大さじ3/4杯~1杯
りんご酢…大さじ1杯~1+1/2杯
醤油…小さじ1杯弱
塩・こしょう…適量

<作り方>
すべて混ぜて、味をみてお好みのテイストに仕上げる。
※醤油は少しずつ味をみながら加えてください。
※お好みで酢と油をもう少し大目に加えてサラサラタイプの
ドレッシングも美味しいと思います。

e0152132_141957.jpg

器に野菜を盛り付けて、上からドレッシングをかける。

e0152132_145567.jpg

ぐりぐりかき混ぜていただくとかなり旨し!
一度お試しください~♪ヽ(^。^)ノ
つづく...。

日本きらりファンサイト参加中

日本きらり
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-04-24 01:29 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

【ベジタブルガーデン】流水こんにゃく平麺フィットチーネvol1。

e0152132_15513790.jpg

今回は、群馬県産有機こんにゃく粉で作った、
流水こんにゃく平麺フィットチーネ
を使ってみました。
袋を開けてザルに移し、流水で洗い、
水を切り、そのまま使えます。
湯どうしの必要は、ありません。簡単便利に使えます。
有機こんにゃく粉を使っているので、こんにゃく独特の臭みがありません。
めんつゆ、ドレッシング、ポン酢、塩、オリーブ油、などをかけ、
簡単に美味しく食べられます。
うどん、ラーメン、パスタ、鍋の締め、白滝の代わりなど、色々とアレンジ出来ます。
カロリーも10カロリー位でヘルシーで食物繊維も豊富、
ダイエット、血糖値が高い方などおすすめです。

e0152132_15523169.jpg

一般的なこんにゃくとは違い、平麺のようになっています。
どうやって作られているのか分かりませんが、
中国の刀削麺(とうしょうめん)のように
まるでこんにゃくを切れ味のいい刃物を使って
手作業で削いでいるような味わいのある麺です。
こんにゃく独特の臭みはありません。
半透明の綺麗なこんにゃくです。
食感は葛きりに似ています。
いろいろなお料理に応用できそうですが
とりあえず、スープパスタもどきを作ってみました。
ホタテと小海老のハーモニーがたまりません。

e0152132_15532314.jpg

≪ホタテと小海老のこんにゃくスープパスタ≫
<材料と分量・・・軽めの2人分>
流水こんにゃく平麺フィットチーネ・・・1袋
(水で洗ってそのまま水に浸けておく)
玉ねぎ(千切り)・・・1/2個
ベーコン(幅5ミリに切る)・・・1枚
ホタテ(半分に切る)・・・6個
アスパラガス(ピーラーで硬い皮を剝き、
食べやすい大きさに斜め切りして
1~2分軽く茹でておく。)→4本
小海老(乾燥したもの)・・・大さじ3杯
オリーブオイル・・・大さじ1杯
塩・こしょう・パセリ適量

<つくり方>
①フライパンを熱々に熱し、玉ねぎ&ベーコンを入れ塩・こしょうをして
色が変わりしんなりしてくる程度、中火で1分くらい炒める。
②①にホタテ→アスパラの順に入れて軽くひと混ぜしたら
流水こんにゃく平麺フィットチーネの水を切りながら加える。
③②を軽く炒めたらすぐに小海老を追加してよく炒める。
水分に小海老のエキスがしみる出るように、1分ほど炒めたら完成。
皿に盛り付け、パセリを振っていただきます。

※オリーブオイルを入れてから皿に盛り付けるまで
4分程度で仕上げてください。
※小海老が無ければ桜海老でも美味しいです。^^

e0152132_15525492.jpg

次回は麺がよ~く見えるように拡大写真をお届けしますね。
お洒落な料理にも合いそうな美味しい流水こんにゃく平麺フィットチーネ。
おすすめです。^^
つづく...。

ベジタブルガーデン株式会社ファンサイト参加中

ベジタブルガーデン株式会社
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-04-15 18:36 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

4月10日のお弁当~♪

e0152132_2238753.jpg

今日は、久しぶりにお弁当を作りました。
中身は...
赤米入りご飯+黒ゴマ+梅干し。
人参とアスパラガスのピクルス(顔付き)。

e0152132_2238434.jpg

おかずは...
牛肉とお野菜の炒め物。
プチトマト。
ブロッコリーの塩茹で。
焼き鮭です。
アスパラガスの黒ゴマの顔が
シュールでしょ?ヽ(^。^)ノ

e0152132_2239795.jpg

みなさんもうお気づきのことと思いますが...
ブログのヘッダーとプロフィール写真が変わりました。
みるくの写真をたくさんちりばめた我が家らしい雰囲気に仕上がりました。
これからも頑張って記事を書き続けて行きたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします~♪

e0152132_22393281.jpg

明日からは溜まっているレシピをガンガンアップしますので
楽しみにしていて下さい。ヽ(^。^)ノ
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-04-10 23:39 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(0)

美味いもの市★ねこぶまんまvol1。

e0152132_7475254.jpg

ねこぶまんまを使って、焼きそばを作ってみました。
≪ねこぶまんまde焼きそば…2人分≫
焼きそば...2人分
豚肉薄切り…80g…食べやすい大きさに切る
キャベツ…70g…ざく切り
人参…5㎝…2.5㎝にして薄切り
長ネギ…1本…斜め切り
椎茸…2枚…薄切り
玉ねぎ…1/2個…千切り
ピーマン…1個…千切り
桜エビ…10g
ねこぶまんま…3g+2g
塩・こしょう…適量
サラダ油…大さじ2杯
青のり…適量

≪作り方≫
①フライパンを熱々に熱し、油→豚肉→塩・こしょうの順に入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
②野菜→塩・こしょうを少々入れて焦がさないようにしんなりするまで炒める。
③火を止めて焼きそばをほぐしながら入れて野菜と馴染ませ、火を付け30秒ほど炒める。
④桜エビ→ねこぶまんま(3g)を入れて火を止め全体に良く混ぜる。
⑤皿に盛り付け、ねこぶまんま(2g)→青のりを適量トッピングして出来上がり。

*ねこぶまんまを入れるので、塩は少なめにしてください。
*油は美味しい油を使って下さい。\(^o^)/

e0152132_2331186.jpg

焼きそばはソースだけじゃない!
ねこぶまんま入りの焼きそば、最高~♪
海藻・昆布のヌルヌル成分、フコダインがたっぷりです。
噛めば噛むほど味わい深いです。

e0152132_23314798.jpg

写真をクリックして大きな写真も見てくださいね。ヽ(^。^)ノ

e0152132_23322774.jpg

昆布には、ルチン、カルシウム、カリウムがたっぷり含まれていますので
健康にもいいんですよ。昆布はからだのをバランスを整えるアルカリ食品です。
磯の香りもたまりません。みそ汁、ネギ和え、納豆などにひとつまみ入れるだけで味が大変身!
牛乳の約7倍ものカルシウム、鉄分は約39倍、
さらにマグネシウムなどのミネラルもタップリです。

妊婦さんには最高だと思います。

e0152132_23325773.jpg

「ねこぶまんま」とは・・・
☆ 添加物なし!まるごと昆布12種類!☆  
北海道ならではの、ふりかけタイプの天然昆布だし具材です。
~ダシの取れる昆布~ <利尻昆布>、<羅臼昆布>、<真昆布>
~煮物に使える昆布~ <日高昆布>、<長昆布>、<厚葉昆布>
~粘りのある昆布~ <細目昆布>、<とろろ昆布>、<がごめ昆布>、<ねこ足昆布>
さらに<大厚葉昆布>、<棹前昆布> 味を調えるために<かつお節>と<ゴマ>を加えた
添加物もなく、昆布とかつお節、ゴマのみの安心でマイルドな自然食品です。

e0152132_23332111.jpg

健康時代の見逃せないキーワード『フコイダン』!
実は、このフコイダンが計り知れない効果をもたらす、健康食材の切り札なのです。
その注目のフコイダンとは海藻・昆布のヌルヌル成分のこと。
このヌルヌルに色んなパワーがあるのです。
そのヌルヌルのねばりがなんと普通の昆布の10倍以上もあるのが
『ねこ足昆布』なんです。

この『ねこ足昆布』は、北海道、しかも道東の一部でしか獲れません。
普通の昆布と違い枝分けして増えるんです。
(普通の昆布は胞子で増えます)増える量が少ないので、
年間収穫量が少ない。だから貴重なんです。
ねばりがまるでゼラチンのようです!!
粘りは普通の昆布のなんと10倍です。
「ねばり」は旨さに通じるという点。これで納得できますね。
 以上HPより引用。

e0152132_23334837.jpg

色々な料理にひとつまみ加えると美味しくなり、しかも元気になれるなら
こんなに嬉しいことはないですよね。

e0152132_23341474.jpg

みなさまも一度お試しください。

つづく...。


ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gif
ブログランキング・にほんブログ村へ
いつもの食卓を少し特別にNadia
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-03-19 01:04 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

北原産業株式会社★蒟蒻つくりませんか。

e0152132_19114153.jpg

今回は自宅で簡単に作れる蒟蒻のご紹介です。
商品名は...
北原産業株式会社の
蒟蒻つくりませんか。
...です。
本日はじめて、自宅で蒟蒻を作ってみました。
自宅で蒟蒻を作るなんて、大変そう~!
なんて思われた方、きっとびっくりされると思いますよ。
実はわたしもあまりの簡単さとその出来栄えにびっくりしました。
絶対に失敗しないでおいしいモチモチの蒟蒻が出来上がります。
それで、出来上がった蒟蒻を使って...
ワカメとトマトのサラダを作ってみました。
ビニール袋や容器に入れ冷蔵庫で保存すれば
10日から2週間は持ちます...と、こちらに書いてありましたが
美味しくてあっという間に食べてしまいました。ヽ(^o^)丿

e0152132_18381112.jpg

パッケージはこんな感じです。
かなり薄いです。
ですが...1袋で500gの蒟蒻が出来上がります。

e0152132_18384533.jpg

まずは、水500㏄を用意して、その中に商品を入れます。

e0152132_18392323.jpg

あまり泡立てないよう、静かにまんべんなく混ぜます。
1~2分かき混ぜるうちに粘度が増し、半透明の糊状になります。
アレンジこんにゃくにするには...
この時点で、青のり・ゴマ・唐辛子・スパイス等を入れると
お好みの蒟蒻が作れます。

e0152132_18395013.jpg

こんな感じになったら、このまま1時間放置します。

e0152132_18402971.jpg

1時間経ったら、こんな風に固まります。

e0152132_18405872.jpg

鍋に1000ccのお湯を沸かします。
蒟蒻を板状に切るか水で濡らしたお椀ですくい、玉状にしたものを鍋に入れます。
わたしは手で丸めて、お鍋に入れてみました。^^
5分くらい湯がいて、火を止め自然にさまします。

e0152132_18414479.jpg

出来上がりです。ヽ(^o^)丿

e0152132_18423768.jpg

手作り感満載の蒟蒻が出来上がりました。
蒟蒻臭さはあまりありません。味は食べやすいです。
食感はモチモチです。
何にも味を付けなくてもそのまま美味しくいただけます。

e0152132_1843203.jpg

≪材料と分量・・・1~2人分≫
グリーンリーフ(食べやすい大きさにちぎる)・・・30g
ワカメ(水で戻したものまたは生
→食べやすい大きさに切る)・・・30g
トマト(6等分に櫛切り)・・・1個
手作りこんにゃく(ハートの型で抜く)・・・適量
ブロッコリースプラウト・・・適量

≪作り方≫
グリーンリーフ&ワカメを盛り付け、その周りにトマト&こんにゃくを飾る。
ブロッコリースプラウトを適量飾って出来上がり。


今回は出来上がった蒟蒻を真ん中から開いて
ハートの型で抜いてみました。ぷりぷりです。

e0152132_1843451.jpg

お醤油ベースのドレッシングでいただきます。

e0152132_18441499.jpg

写真をクリックして、大きな写真も見てくださいね。

e0152132_910865.jpg

残りの蒟蒻で豚汁を作ってみました。

e0152132_991637.jpg

美味しかったです。^^
次回はアレンジ蒟蒻を作ってみたいです。

ただ今送料無料、
1000円ポッキリイベント開催中です。
覗いてみてくださいね。


HPの参考レシピはこちらです。

寒天本舗ファンサイト参加中

寒天本舗・楽天店 寒天ダイエット

プチプラ・メール便で送料無料



ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gif
ブログランキング・にほんブログ村へ
いつもの食卓を少し特別にNadia
[PR]
by oyasaidaisuki | 2013-02-24 20:13 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

築地玉寿司@新宿タカシマヤタイムズスクエア。

e0152132_22481214.jpg


前回の続きです。
10月10日は結婚記念日でした。
生憎旦那さんが夜勤でしたので...
10月11日に新宿タカシマヤタイムズスクエアの
〝築地玉寿司〟に行って来ました。
現在レストランズパークでは10月31日(水)まで
カラダに美味しい「発酵」と「熟成」の秋メニューフェア開催中です。
レストランズパークのシェフたちが考えだした、
美容と健康におすすめの発酵、熟成メニューの数々がいただけます♪
そしてこちらのメニューフェアに合わせて
10月4日(木)から開催されているのが
人気雑誌ELLE a tableとのコラボレーション企画
「ワインと楽しむ発酵と熟成の秋メニュー
グラスワイン1杯200円(税込)キャンペーン」
です!!
期間中1週間毎に変わる対象5店舗で、
秋メニューにぴったりなワインを
1杯200円(税込)でいただけるとってもお得な企画です。
みなさまもいかがですか?
e0152132_0294434.gif

e0152132_22485679.jpg

さっそく、外観から...。
はじめて入ってみました築地玉寿司。
大正13年創業。築地に本社を構える老舗。
築地市場直送の新鮮ネタで握る本格江戸前寿司のお店です。
お店の前を通ると、いつも長蛇の列。
きっと美味しいんだろうな―!と、思いつつも...
食欲には勝てず、なかなかご縁がありませんでした。
この日は、フェアのお料理&ワインが気になっておりましたので
お店を覗いてみました。
運良く、待たずに入店出来ました。
ヽ(^。^)ノ
e0152132_22522168.jpg

ランチメニューのほか...
ペアで食べ放題メニューもあります。
3人でも食べ放題出来ますので、
気になる方はを覗いて見て下さいね。
かなりお値打ち価格だと思いますので
一度いかがですか??

e0152132_22541453.jpg

今回はカウンター席に通していただきました。
カウンターから入口付近を見ると写真のような感じです。
とっても座り心地が良かったです。

e0152132_22552255.jpg

目の前にはこんなメニューが。

e0152132_2255592.jpg

見上げると...

e0152132_22565141.jpg

こちらもメニューです。

e0152132_22545075.jpg

後ろを向くと...。
たくさんメニューがありますので
珍しいお寿司もいただけますよ。

e0152132_22582697.jpg

そして、手元にあるメニューです。
たくさんあるメニューの中から...

e0152132_22585753.jpg

わたしはフェアのお料理&オリジナルロール&
もちろんワインを。

e0152132_23142361.jpg

今回はフレシネミーア白。スペインのワインです。
カヴァの主要ぶどう3品種、マカベオ、チャレロ、パレリャーダに、
モスカテル(マスカット)をブレンドした独特の甘やかさが魅力。
レモン、柑橘系を思わせる香り。
爽やかな酸、なめらかな口当たりが心地よいワインです。

お寿司にぴったりのワインです。

e0152132_22593976.jpg

それでは、いただきま~す!

e0152132_230381.jpg

まずは、娘が注文したレディースセット
中とろ・赤身・かんぱち・かに身・ウニ・穴子・甘えび・カリフォルニア巻
※お椀・茶碗蒸し・デザート付

e0152132_2305844.jpg

カリフォルニア巻はこんな感じ。

e0152132_2323474.jpg

これが全貌です。ヽ(^。^)ノ
クリックすると写真は大きくなりますので
大きな美味しそうな写真も楽しんで下さいね。
大満足のランチセットだった様です。

e0152132_23135378.jpg

こちらがランチセットの果物です。

e0152132_2332959.jpg

そして旦那さんが注文した特製ランチセット。
・にぎり5貫
・選べるミニちらし
 穴子・鉄火・いくらサーモン・五目の中から一つ。
※お椀・茶碗蒸し・デザート付

e0152132_2335939.jpg

旦那さんは悩んだ結果、穴子に決めたようです。

e0152132_2363538.jpg

これが全貌。ヽ(^o^)丿
写真をクリックすると大きくなりますので
大きな写真も見てくださいね。

e0152132_2303223.jpg

実は旦那さんは、ワインとお酒もいただきました。

e0152132_2384791.jpg

そしてわたしのフェアのお寿司です。
江戸漬け(醤油・みそ)5貫

e0152132_23103139.jpg

茶碗蒸しと味噌汁付きです。

e0152132_2381140.jpg

わたしもカリフォルニアロールを注文しました。

e0152132_23112742.jpg

カラダに美味しい「発酵」と「熟成」の秋メニューフェア開催中です。
詳しくはを見てくださいね。

e0152132_2312920.jpg

わたし茶碗蒸しが大好きなんです。
こちらの茶碗蒸しは、カニのあんがかかっていました。

e0152132_23125112.jpg

娘も美味しそうにいただいておりました。
やっぱり美味しいものを家族でいただく時が
一番楽しい時間かもしれません。

e0152132_23133057.jpg

目の前で握ってくださった職人さん、
(実際に握って下さった職人さんの写真は
残念ながら撮れませんでした。)
とっても穏やかで気さくな方でした。
おしゃべりしながら美味しいものをいただけて
とっても幸せな時間を過ごすことが出来ました。
もちろん新鮮なネタも文言通りで大満足の
結婚記念日を過ごすことが出来ました。
また伺います。

e0152132_2322393.jpg

眺めも最高です。
夜景はとっても素敵なようです。
次回は夜にお邪魔します。
その時はどうぞよろしくお願いいたします。
<(_ _)>

レストランズパークファンサイトファンサイト参加中

新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク

女性誌ライターが行く!レストランズパークレポート

レストランズパーク みんなのおいしい!情報局


ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gifにほんブログ村 グルメブログ フードライターへ
[PR]
by oyasaidaisuki | 2012-10-14 02:37 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(0)

人形町 今半@新宿タカシマヤタイムズスクエア。

e0152132_19562011.jpg


10月4日に新宿タカシマヤタイムズスクエアの
〝人形町 今半〟に行って来ました。
現在レストランズパークでは10月31日(水)まで
カラダに美味しい「発酵」と「熟成」の秋メニューフェア開催中です。
レストランズパークのシェフたちが考えだした、
美容と健康におすすめの発酵、熟成メニューの数々がいただけます♪
そしてこちらのメニューフェアに合わせて
10月4日(木)から開催されているのが
人気雑誌ELLE a tableとのコラボレーション企画
「ワインと楽しむ発酵と熟成の秋メニュー
グラスワイン1杯200円(税込)キャンペーン」
です!!
期間中1週間毎に変わる対象5店舗で、
秋メニューにぴったりなワインを
1杯200円(税込)でいただけるとってもお得な企画です。
みなさまもいかがですか?
e0152132_2247359.jpg

ランチタイムということもあり...
娘は学校に戻って授業があるというので
ワインはまた今度!と、いうことにしました。
今回は、フェアのお料理いただいてみました。
...ということは...
そうなんです。
通常のランチもフェアのお料理もいただきました。
久しぶりの豪華ランチです。
ヽ(^。^)ノ
e0152132_19564811.jpg

入店してお料理を待っているときの写真です。
こちらの今半には、はじめて入店しました。
お店の中に入ると...
すき焼きのいい匂いがしました。

窓際の席に通されました。
写真のお湯のみ...
1つ1つ手作りのようでした。
(多分。)

e0152132_19572275.jpg

娘は今半御膳を注文しました。
お麩に焼き印が押してありました。
それを見つけた時の写真です。
(*^^)v

e0152132_19574762.jpg

焼き印はこんな感じです。
お野菜を動かして写真を撮れば良かったのですが...。

e0152132_19581440.jpg

わたしは、名物ステーキ丼。
メニューはこちらです。

e0152132_19584838.jpg

そして...
写真の右側がフェアのお料理...
秋野菜とドライエイジング モモ肉の牛串焼き
(ドライエイジング牛肉)です。

e0152132_19591343.jpg

こんな風に提供されます。
お肉そのものが甘く、柔らかくて、牛臭くなかったです。
乾燥熟成で旨さが凝縮したようです。
食感はほど良い柔らかさ。
決してパサパサしたジャーキーのようではありません。
きのこ&ししとうも一緒にいただきました。

e0152132_1959445.jpg

こちらが1人分。
ランチも注文したので、2人で分けていただきました。
これにワインがあったら...
とも思いましたが、残念ながら...
わたしも食事のあと用事がありましたので。

e0152132_200119.jpg

家ではなかなかこんな風にはいただけませんので
たまにはこんな贅沢もいいのかもしれません。
しかもカラダに美味しいお料理ならば最高です。

e0152132_2004117.jpg

串から外して、かぼすを絞って塩をつけていただきました。
しいたけは娘がいただきました。
そうそう、お土産に糀ジャムをいただきました。

e0152132_202469.jpg

今半御膳のデザートです。
さっぱりすっきり洋梨のシャーベットです。
この後、娘は大学に戻って授業&アルバイトを...
わたしは依頼されたレシピの試作を頑張りました。
次回はワインをいただきに伺いたいです。
e0152132_041244.jpg

サイトを覗いてみてね。
e0152132_0422413.jpg




ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gifにほんブログ村 グルメブログ フードライターへ
[PR]
by oyasaidaisuki | 2012-10-07 01:00 | モニター&イベント。 | Trackback | Comments(2)

9月26日・29日・10月1日・3日のお弁当。

*以前のブログ→お弁当*

*お弁当総集編→フリッカー*

e0152132_23241047.jpg


9月26日のお弁当です。
この日は炒飯のお弁当。
中身は...
卵・エリンギ・シーチキン・長ネギ・枝豆・桜エビ・インゲン。
おかずは...
*ウインナーとパプリカのソテー
(ウインナー・セロリ・パプリカ・玉ねぎ)。
*ワカサギの甘露煮。
*プチトマト。
*型抜きりんご。

e0152132_23245765.jpg

炒飯をパラパラに作る秘訣は...
フライパンに大さじ1~2弱の油を入れ熱々に熱します。
もう大丈夫かな―??と、思っても
もう少しじっくりと待つと煙が出てきます。
煙が出るくらいまで熱々に熱したところに溶き卵を入れて
半熟になるまで炒めて一旦取り出します。
うまくいった目安は、卵を入れるとジュ!と、音がして
一瞬で卵が半熟になります。
卵を入れる時は、フライパンを斜めにしてフライパンの端に油をため
その中に卵を投入します。
そうしたら、くるりとかき混ぜて手早く取り出します。
空になったフライパンに油を大さじ1/2くらい入れて
エリンギ→シーチキン→炒める→ご飯→塩&胡椒→炒める
→長ネギ→桜エビ→炒める→卵を戻して味をみる
→枝豆→軽くかき混ぜる→醤油を回し入れて出来上がり。
盛り付けて茹でたインゲンをトッピングする。
こういう手順で作るとパラパラの炒飯が出来上がります。
是非作ってみてください。
心配な方は、テフロン加工のフライパンを使うと
よりパラパラに出来上がります。

≪材料…量の目安≫
卵…1個→良く溶く
エリンギ…中1本→みじん切り
シーチキン…1/2缶→軽く水分を切る
ご飯…お茶碗2杯分
長ネギ…10㎝→小口切り
桜エビ…10g
塩&こしょう…適量
醤油…1cc

e0152132_23253142.jpg

9月29日のお弁当。
この日は、くるくるサンドイッチのお弁当です。
中身は...
*ポテトサラダ2個・卵2個・はちみつ2個・ベリー1個
おかずは...
*野菜と豚肉のソテー
(コーン・セロリ・インゲン・人参・豚肉)。
*カリフラワーの塩ゆで。
*プチトマト。
*型抜きりんご。

e0152132_23265177.jpg

かわいくシールを貼ってみました。
ヽ(^。^)ノ
くるくるサンドイッチは、具材をパンにのせたら
くるくると巻いて、それをラップに包んでマスキングテープでとめます。
簡単でかわいいサンドが出来ますのでぜひ一度。
うまく作る秘訣は、具材をのせ過ぎないことです。(^_-)-☆

e0152132_23271521.jpg

10月1日のお弁当です。
この日は、秋らしく...栗ご飯。
おかずは...
*あいなめの塩麹風味焼き。
*インゲンの胡麻和え。
*ウインナーとパプリカの炒め物。
*プチトマト。

e0152132_2327344.jpg

このお弁当箱実は、しながわ水族館で購入しました。
ピンク色でかわいい~でしょ?
たしか...¥400でした。

e0152132_23284785.jpg

10月3日のお弁当は...
しらすの炒飯です。
中身は...しらす干し・胡麻・マッシュルーム・パプリカ。
ご飯は、白米と発芽玄米を1:1の割合で炊きました。
おかずは...
*鶏ミニスティックの塩麹風味焼き。
(塩麹・生姜・醤油・塩・胡椒)
*茹でじゃが芋のチーズ風味。
*プチトマト。
*茹でオクラ。
*煮豆。

e0152132_23291164.jpg

カルシウムたっぷりの炒飯です。
(*^^)v

*塩麹を使ったおかずは我が家の人気者です。
最近は塩麹を使ったパンにも凝っています。
今度ご紹介しますね。
(^o^)丿


ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gifにほんブログ村 グルメブログ フードライターへ

[PR]
by oyasaidaisuki | 2012-10-04 00:27 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(0)

2学期が始まりました。9月19日&20日のお弁当。 oishii

e0152132_1041745.jpg


いよいよ娘の学校が始まりました。
結局19日からだったようで...
これからは学校がお休みの火曜日と日曜日以外...
出来るだけお弁当を作りたいと思います。
e0152132_11183455.jpg

19日のお弁当は、娘の大好きな鮭弁です。
その他のおかずは...
*大好きあまーい卵焼き
*2色パプリカのソテー
(赤&黄色パプリカ・玉ねぎ・マッシュルーム)
*茹でインゲンin竹輪
*枝豆
*オレンジ
です。

e0152132_1041546.jpg

ごはんには梅しお&ごま&枝豆をトッピング。

e0152132_10464615.gif


e0152132_10424548.jpg

20日のお弁当は...
*さわらのフライ(ハーブ風味)
*ジャーマンポテト(じゃが芋&ウインナー)
*ほうれん草の胡麻和え+枝豆
*型抜き茹でパプリカ(9・2・1)
*お酢で茹でたカリフラワー
*型抜きリンゴ
*あったかごはん
です。

e0152132_10432051.jpg

横から見るとこんな感じです。
カリフラワーを茹でる時にお酢を少々入れて茹でると
真っ白なカリフラワーになりますよ。
やってみてくださいね。
それから、お弁当にリンゴを入れる時には
塩水かレモン水に浸けてから軽く水分を拭いておくと
綺麗な色をキープ出来ます。
ヽ(^o^)丿

e0152132_10434916.jpg

ようやく暑さから解放されました。
そろそろ温かいご飯がおいしい季節。
サーモスの容器を購入してみました。
本来はスープやデザートを入れる容器のようですが...
ごはんを入れるといい感じで温かさをキープできるようです。
ホームセンターで購入したので、お値段は¥1,980でした。



ランキングに参加しております。
ぽちっ!と、応援よろしくお願いいたします。
e0152132_153852.gif
e0152132_7212729.gifにほんブログ村 グルメブログ フードライターへ
[PR]
by oyasaidaisuki | 2012-09-22 11:18 | 彩り弁当。 | Trackback | Comments(2)


記事ランキング
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
以前の記事