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おうちで作れる簡単オレンジグミ。

おうちで作れる簡単オレンジグミ。

おうちで作れる簡単オレンジグミ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:15分。(冷やす時間は含まず)
Comment

ゼラチンを使った簡単なグミです。お好きなジュースと型で作ってください。可愛い型を使うといただくのが楽しみになりますよ。



おはようございます~🎶 今日はこどもの日。
お天気は曇りですが... お出かけは出来そうですね~♬
朝、地震で目が覚めて、そのまま起きている私ですが...
気象庁の会見だと、あまり問題なさそうですね。
良かったです~🎵
今日は、これから料理の試作をやる予定です。
と、今は思っているんですが...
ちょこっと行きたいところもあるので
もしかしたら出掛けるかもです。
(^^ゞ


今日は動画付きレシピ第8弾、
おうちで作れる簡単オレンジグミの紹介です。
おうちで簡単にグミが作れます。
お出かけの予定が無い方は...
お子様と一緒にぜひ作ってみて下さいね。


このレシピのポイントは、ゼラチンに使う水の量と
ゼラチンの溶かし方です。
水が少なければ少ないほど、
しっかりした食感のグミが出来ます。
ですが、大さじ1杯くらいだと
ゼラチンにしっかり水が染み込みにくいので
水を入れたら音がしなくなるまでしっかりかき混ぜてから
ふやかしておきます。
そして、レンジにかけたら同じくクルクル...と、かき混ぜて
オレンジジュースに加えて下さい。
そして弱火で
しっかりゼラチンを溶かしてくださいね。


おこさんに食べさせるのであれば
水は大さじ2杯くらいの方が食べやすいかもです。
動画では大さじ2杯の水を使っています。
一度作ってみて水の量は調整してみて下さいね。
可愛い型で作るといいですよ~(^^♪
ぜひぜひ動画を参考に作ってみて下さいね。


動画は詳しいレシピからみて下さいね。
大きな写真の下の動画マークの付いた
小さな写真をクリックすると
動画がスタートします。




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by oyasaidaisuki | 2014-05-05 07:59 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

鶏焼売クミン風味。

鶏焼売クミン風味。

鶏焼売クミン風味。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:30分。
Comment

鶏挽肉でヘルシー焼売を作ってみました。クミンとカレーパウダー入りの変わり焼売です。ご飯がすすみます。ぜひお試しください。(^o^)丿



こんばんはー。
今日は料理写真AtoZ講座に参加して来ました。
南都先生、やっぱりパワフルで 面白くて大好きです!!
詳細はまた明日記事にしますね。


今日は、動画付きレシピ第7弾、
鶏焼売クミン風味です。
このレシピは、
随分前にハウス食品さんの
リーフレットに掲載して頂いた
レシピです。
そのまま食べても、またお好みで 和辛子や、
醤油やポン酢につけても美味しいです。


このレシピのポイントは、
具材をなるべく小さく切る事です。
お野菜もかなり入るのですが、
鶏挽肉の引き立て役として 入れてありますので、
なるべく存在感を隠しておくと 食感もふんわりして満足感が違います。
それから、粘りが出るまでかなりしつこく混ぜることです。
ゆるめのタネなので、混ぜやすい器具を使って
ぐるぐるぐる...とかなり混ぜると
食感もしっとり&ふわふわになります。
 鶏で作るので、さっぱりしていて いくらでも頂けますよ。

クミンはカレーの主たるスパイスです。
クミンが入ると一気に大人の味になるように思います。
クミンとは、エジプトなどを原産とするセリ科の一年草。
クミンシードは香辛料として用いられます。

わたし、クミンシードが種だとは
知っていたんですが...
草なのか木なのか???
忘れてしまっておりました。
( ̄▽ ̄)
撮影の時、尋ねられましたが...
答えられませんでした!!
(ーー;)
ちゃんと復習しておかねば。


プラスしてカレーパウダーも入れちゃいますので
そのまま食べても美味しいです。
ぜひぜひ作ってみて下さいね~🎶

動画は詳しいレシピからみて下さいね。
大きな写真の下の動画マークの付いた
小さな写真をクリックすると
動画がスタートします。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-03 22:30 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

豚挽き肉の甘味噌i炒め。

豚挽き肉の甘味噌炒め。 

豚挽き肉の甘味噌炒め。 【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:10分。
Comment

甘味噌風味で食欲が湧きますよ!忙しい時には特におすすめ。レタスと一緒にいただくと、野菜もたっぷりいただけます~♪



おはようございます~🎶
今日はお仕事のわたしです。
今日を乗り切れば...4日間のお休みです~♪


明日は、料理写真AtoZ講座に参加予定。
いつもは仕事が終わってから、慌てて出掛けるので
途中からの参加になったりするんですが...
明日は、朝から出掛けて、ランチを頂き
そしてゆったりと参加したいなー!と、思っています。
ここ1年半ほど写真の勉強をしに、
月2~3くらいで 自由が丘に出掛けているのですが...
田舎者&かなりの方向音痴でなかなか行動範囲が広がらないので、
明日はちょっと散策してみたいです。


それでは今日は動画付レシピ第6弾です。
このレシピは、お野菜を食べる楽しさを子供に伝えたくて
もうずいぶん前に考えたものです。
小さいころには、 生姜は少しだけしか入れていませんでしたが
お弁当を持って学校へ行くようになった頃から
少しずつ量を増やすようになりました。
お弁当に詰めていくと美味しいんですよ!

最近は大さじですりきり2杯ほど入れます。
これが最大のポイントなのですが、
生姜は、本当に小さく刻んで下さい。
荒みじんぎりした生姜に更に包丁を入れて
細かく1mm角になるくらい...なつもりで刻みます。
量はたくさん入れても、
1つ1つの大きさが小さいと食べたときに
生姜の苦みを感じにくいです。
あと、油は最小限にすると油っぽくなりませんよ。
レタスに合うように作ってありますので、
洗って水気を切ったレタスにのっけていっぱい食べて下さいね。
子供用にするには、生姜は抜いても問題ありません。
そして最後の甜面醤は
味をみながら少しずつ 入れて味を整えて下さい。
つづく...。


動画は詳しいレシピから覗いてみて下さいね。
大きな写真の下の動画の印の付いた小さな写真を
クリックすると動画がスタートします。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-02 08:31 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

苺ジャムでおやつパイ。

苺ジャムdeおやつパイ。

苺ジャムdeおやつパイ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:15分。(焼き時間含まず)
Comment

大好きな苺ジャムと練乳をのっけた簡単な懐かしいテイストのおやつです。時間が経った方が美味しさが増す感じです。お手軽ですのでぜひ。



おはようございます~🎶
今日はおやすみの私です。
今日こそは、やらなきゃ...と、思っていることを
一気に終わらせたいと思っています。!(^^)!
色々あるのですが...
まぁ、追々記事にしますので
お楽しみに~


今はたぶん...
ゴールデンウイーク真っ最中の方...
私のように、飛び石でお仕事されている方...
色々だと思います。
こんな時だからいつもできないことを
やってみるのもおすすめです。


娘が小さい時
ゴールデンウイークに、自宅から歩いて
代々木公園や明治神宮に出かけた事があります。
我が家からだと、のんびり寄り道しながら行くと
片道1時間くらいでしょうか??
久し振りにお散歩を
満喫しました。

5月5日には...
今でも行われているのか...確認しておりませんが、
雅楽の演奏会が行われていました。
初めて観たり聴いたりする、日本の楽器や音楽。
娘は...意外に静かに聞き入っていたように思います。
音楽って年代を超えたものなのかもしれませんね。
子供向けのイベントも企画されていて
とても楽しめましたよ。
まだ予定の無い方は、代々木公園や明治神宮あたりも
かなり楽しめますのでぜひ遊びに
いらしてみて下さいね。


そして今日は動画付きレシピ第5弾!
苺ジャムでおやつパイです。
こちらは、レシピと呼べるほどのものでも
無いのですが...
大好きな苺ジャムを使って作る
わたしのお気に入りのおやつなんです。
時間が経った方がジャムがなじんで
美味しくなってくるので
いつもはパイシート2枚分を一気に作ります。
保存容器にしっかり入れておけば
食べ終わるまで問題なく頂けますよ。
本当に簡単ですので、
お子さんと一緒にぜひ作ってみてください。

ポイントはパイシートを
解凍し過ぎないことです。
やわらかくなり過ぎたら冷蔵庫で
冷やしながら作業するといいですよ。
動画を観て頂けると分かると思いますが、
終盤のパイシートは
ちょっと...くにゃっとしています。
まぁ、自分で食べるのだし
それはそれで味があっていいので
気にしない方はそれでOKです。

ジャムは真ん中にのせて両端はしには
のせないのがポイントです。
食べるときにジャムがついていないところを
持って頂けますので。
お好みで練乳をのせても
美味しいです。

焼き加減はお好みですが、
だいたい230℃のオーブンで
8~10分程度。
お好みの色や膨らみ加減に
なったら出来上がりです~🎶

本当に簡単ですのでぜひ。
ヽ(^。^)ノ
つづく...。

動画は詳しいレシピからご覧ください。
大きな写真の下の
動画マークの付いた写真を
クリックするとスタートします。


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by oyasaidaisuki | 2014-05-01 09:47 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

こんだてnote★今日のイチオシこんだてに選んで頂きました~(^^♪

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こんにちは~(^^♪
みなさまいかがお過ごしですか??
今日は雨。うちのわんこは散歩に行けず...





嬉しそうです~( ̄▽ ̄)
散歩嫌いのみるくでした。


実は今日、レシピブログさんで
今日のイチオシこんだてに選んで頂きました。
こちらから覗いてみて下さいね。

なんと!
すべて自分のレシピでこんだてを
考えてみました。
野菜好きの方には...
ぜひぜひ作ってみて頂きたいです~🎶

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詳しいレシピはこちらから。
自分で言うのも何ですが...
とっても簡単です。!(^^)!




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by oyasaidaisuki | 2014-04-30 14:33 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

生ハムのサラダ。

生ハムのサラダ。

生ハムのサラダ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:15分。
Comment

生ハムでクリームチーズを野菜と一緒に巻き込んでみました。おつまみにぴったりですよ。ヽ(^。^)ノ



おはようございます~🎶
今日はちょこっと肌寒い感じです。
こんな日には、風邪引いちゃう方が多いんですよね~!
温かい美味しいものを食べて、
元気度をアップして下さいね~!(^^)!


それでは動画付きレシピ第4弾...生ハムのサラダです。
なんだ!ただ野菜とチーズを生ハムで巻いただけじゃん!
と、思った方...正解です。(^^ゞ
だけど、子供に何か...実は、親が食べさせたいものなんですけどね
食べさせる時は、なんと!ビジュアルや
このお料理は美味しいよ~!という
親のお墨付きが大事なんですよ。


娘が小さいときに、色々と実験をしたことがあります。
同じお料理なんですけどね...
可愛く盛付けたお皿と普通に盛り付けたお皿を2つ用意します。
そして、どっちがいい??と、尋ねるのです。
もちろん可愛く盛り付けた方を選ぶに決まっているんですけどね。
あえて尋ねて本人に選ばせるんですよ。
そして、これがポイントなんですけど...
“わー!美味しそうだね~。
ママもそっちがよかったな!”と、言うのです。
すると娘にとってそのお皿は、特別な一皿になるのです。
結果...
絶対に食べてやろうという気持ちが湧くのでございます。
( *´艸`)


そんな実験を繰り返された娘は、
なんと! 好き嫌い無しで世界のどこでも暮らせそうな
凄い体力と根性と 味覚の持ち主に育ちました。
ヽ(^。^)ノ


ですからこのお料理は、実は子供に食べさせたいものを
小さめにカットして巻き込むスペシャルサラダなのです。
外側の生ハムしか見えませんが、実はサラダなのです。
それで巻き込み方のポイントは、
当たり前ですが子供にあまり見えないように巻き込むことです。
そして、食べやすいように少しだけ入れて小さめに仕上げる事です。
動画での巻き方は、ブロッコリースプラウトがポイントなのですが...
見えないように逆に入れ込んでいます。
そのあたりじっくり観て下さいね~🎶


もちろん、パーティーなどのオードブルにもぴったりですので
その時はレタスやブロッコリースプラウトが外から見えるように
お洒落に巻き込んで下さいね。
チーズは、初めから小さく作られたもの
銀紙を取り除いて、3~4等分にカットすれば
そのまま使えそうなタイプが
おすすめですよ~🎶
では、また明日。
つづく...。


動画は詳しいレシピから覗いて下さいね。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-29 10:03 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(2)

春玉ねぎのふわふわグラタン。

春玉ねぎのふわふわグラタン。

春玉ねぎのふわふわグラタン。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:20分(焼き時間10分程度)。
Comment

春、玉ねぎのおいしい季節に作ると、ダイレクトに玉ねぎの甘さを感じることが出来ます。溶き卵の仕上げにお酢を少量入れると、ふわふわに仕上がります。器は薄くごま油(白)を塗り、材料を入れると食べやすいです。\(^o^)/



おはようございます~🎶
今日はお仕事のわたしです。
今日を乗り切れば、明日はお休み~❤
あ!お休みの事を考えながら仕事をするのは...いけませんね。
仕事は仕事。ちゃんとやります。


そして動画付きレシピ第3弾です。
今回は春玉ねぎを使ったグラタンです。
ポイントは、玉ねぎを中火から弱火でじっくりやさし~く炒める事です。
玉ねぎの色が半透明になり、しんなりして来ましたらOKです。
そしてもう1つのポイントは、卵を100回くらいかき混ぜて
空気をいっぱい含んだ溶き卵を作ることです。
その中にお酢を少々入れます。
するとふわふわが長持ちします。
この2つを動画のように混ぜてもOKだし、
せっかく泡立てたので、潰しちゃうと嫌だし、
潰さない自信のない初心者の方は別々に器に盛ってもOKです。
可愛くトッピングして、余熱をしていたオーブンで 大体10分くらい焼きます。
時々覗いて、自分のお好みの色合いになりましたら
ちょっと早めに取り出してもOKですよ。
8~10分くらいが目安です。
玉ねぎが本当に甘くて美味しいグラタンですので
ぜひぜひ作ってみて下さいね。ヽ(^。^)ノ
それでは、また明日。
つづく...。

動画は詳しいレシピから覗いて下さいね。
大きな写真の下の動画の印の付いた小さな写真を
クリックすると動画が始まります。!(^^)!


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by oyasaidaisuki | 2014-04-28 07:33 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

スモークサーモンのマリネ。

スモークサーモンのマリネ。

スモークサーモンのマリネ。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:5分。(漬け込み時間60分~)
Comment

春玉ねぎと大好きなスモークサーモンをマリネに。カラフル&元気バージョンです。朝作って、晩ご飯にいかがですか?



おはようございます~🎶
今日はいいお天気になりました。
まさに行楽日和ですね。ヽ(^。^)ノ
だけど、私はおうち大好き人間ですので...
 これから炊き込みご飯と蒸しパンを作ります~🎶
追々記事にしますのでお楽しみに~💕

さて、昨日の続きです。
今日はスモークサーモンのマリネです。
このマリネにはパプリカが入っているんですが、
パプリカが嫌いな人は、入れなくても問題ありません。
お好きな方は、細かく切って入れて下さいね。
出来上がったマリネは...
レタスやサニーレタスなどと一緒に頂くと
お野菜もいっぱい摂れますのでおすすめです。
春玉ねぎの美味しい季節ですから
玉ねぎもなるべく薄切りにして入れてみて下さいね。
玉ねぎはお酢に漬けると
苦みが緩和されますのでピリリとする口当たりが
旨味に変わるレシピでもあります。
 酸っぱいのが苦手な方は、マリネ液の中に
小さじ1杯くらいのお砂糖などを入れると円やかになりますよ。
入れたほうが食べやすいかもです。
お試しください~🎶

朝作って、晩ご飯の時に頂くと ちょうどいい漬かり加減だと思います。
本当にお手軽レシピですのでぜひ作ってみて下さいね。
こちらも動画が掲載されています。
 前回同様、視線が定まりません...( ̄▽ ̄)
カメラ目線、なかなか難しい~!!!
ですが...作り方は分かりやすいと思いますので
ぜひ観て下さいね。
 つづく...。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-27 08:00 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

豆腐deムース*苺ソース添え。

豆腐deムース*苺ソース添え。

豆腐deムース*苺ソース添え。【動画あり】

by 篠原 純子。

調理時間:10分(冷蔵庫で30分~60分)
Comment

豆腐と豆乳のヨーグルトで作る簡単ムース。苺ソースでいただきます~♪



こんばんはー。
今日からゴールデンウイークが始まった方も
いらっしゃるのでは無いでしょうか?
私は暦通りのスケジュールです。
今日は仕事、明日はお休み。
明後日は仕事。その次はお休み。
俗にいう飛び石連休です。
せっかくのお休みですからね。
溜まっている仕事を片付けたいと思います。!(^^)!

そうそう、実は先日撮影した動画が出来上がりました。
わーい!と思う反面...
いや~!もう少し上手くやれたんじゃないかと反省するばかり。
だけど、手順は上手く出来ていると思いますので
参考にして下さると嬉しいです。

動画の加工&編集も大変だったと思いますし...
何より撮影がほんと大変でした。
この動画では食べるシーンを、テイク3~4?
いや!もっと撮ったかもです。
スタッフのみなさまの温かい対応無しには
終わらなかった...。(ノД`)・゜・。
思い返す度、感謝の気持ちでいっぱいになります。
ですから...
みなさま絶対観て下さいね!(*^^)v

詳しいレシピ...から覗いて下さいね。
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クリックすると動画が始まります。
今日から毎日1レシピずつご紹介いたします。
お楽しみに~🎶
つづく...
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by oyasaidaisuki | 2014-04-26 20:53 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)

ママスタ★セレクトに掲載していただきました。

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本日、ママスタ★セレクトに
掲載していただいています。
こちらから覗いてみてくださいね。
レシピページはこちらです。

もうじきこどもの日ですから...
こんなお弁当はいかがでしょうか?
お子さんとご一緒に作ってみて下さいね。
関連記事はこちらです。
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by oyasaidaisuki | 2014-04-25 15:43 | 掲載されたもの。 | Trackback | Comments(0)


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